Впереди летние месяцы, а значит, нужно приводить фигуру в порядок. Истязать себя жесткими диетами не стоит. Лучше всего включить в свой рацион питания полезные продукты, в том числе овощи, зелень и фрукты, которые способны надолго притуплять чувство голода. В этот раз кулинарный блогер поделился рецептом овощного супа для похудения.
Фото: freepik
Для приготовления вам понадобятся ингредиенты:
- капуста белокочанная – 200 г;
- фасоль стручковая – 200 г;
- помидоры резаные – 400 г;
- перец сладкий – 150 г;
- кабачки – 150 г;
- брокколи –150 г;
- сельдерей стебли – 150 г;
- морковь – 200 г;
- лук репчатый – 200 г;
- чеснок – 2 зубчика;
- базилик сушеный – 1 ст. л.;
- свежая петрушка –10 г;
- перец красный чили хлопья – 1 ч. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.;
- лавровый лист – 2 шт.;
- вода – 1,6 л;
- сахар – 1 ч. л.;
- соль –1 ст. л.
Первым делом измельчите лук и чеснок. Морковь и сельдерей нарежьте кружочками, а капусту, перец и кабачок – кубиками. Также измельчите петрушку и чеснок.
В кастрюле разогрейте растительное масло. Добавьте лук. Жарьте примерно 3 минуты. Затем отправьте к нему чеснок. Жарьте 1 минуту. После чего к ингредиентам добавьте морковь, капусту, фасоль, сельдерей, помидоры (резаные), воду. Доведите все до кипения.
После чего добавьте специи: соль, сахар, базилик, перец чили. Тушите под крышкой 30 минут.
После этого в кастрюлю отправьте перец сладкий, кабачок, брокколи. Варите 5 минут на слабом огне. Затем добавьте петрушку.
Ваш суп готов! Подавайте его горячим или холодным.
