Весь сок в перце и капусте
![](/upload/iblock/a2b/a2b2a7c4d6b28fc20e85e257a3200f3e.jpg)
Страшным вирусом переболела вся моя семья. Слава Богу, в легкой форме. Первый совет — укрепляйте иммунитет. Я полтора года не болела, но как только организм немного ослаб, сразу же подхватила инфекцию. Второй — не переедайте. Это ослабляет иммунную систему: на переваривание большого количества пищи требуется слишком много энергии. А ведь этот ресурс в любой момент может понадобиться организму для защиты от вирусов. Третий — включите в рацион полезные продукты. Говорят, достаточно дольки лимона в день, чтобы получить оптимальную порцию витамина С. Апельсин вдобавок помогает справиться с депрессией, позитивно влияет на пищеварение, заживляет раны. Но открою вам секрет: витамина С больше всего не в фруктах, как многие ошибочно думают, а в болгарском перце и квашеной капусте, в ягодах. Также включите в рацион цветные овощи: красные, оранжевые, желтые, пурпурные. Они тоже помогают бороться с микробами. Употребляйте больше полноценных белков, это строительное вещество для антител, которые выполняют роль защитных клеток. Ешьте мясо, рыбу, молочные продукты, бобовые и яйца. На иммунную систему положительно влияет цинк, которого много в морепродуктах и орехах. Правда, к орехам следует относиться с осторожностью и не съедать больше горсти в день: они очень калорийные.
Валентина БЫСТРИЦКАЯ, г. Осиповичи
Чесночная вода
![](/upload/iblock/487/48774f8b047c8a9ab7363524b8d88632.jpg)
Марина ВЫСОЦКАЯ, г. Пинск
Ромашковый чай
![](/upload/iblock/862/86226e54417bd1409d46701e4f52621b.jpg)
Паста Амосова — панацея
![](/upload/iblock/b07/b077a89d0f6673ccbf4ff08849d42e60.jpg)
В основе пасты — мед, орехи, лимоны и комбинации сухофруктов, содержащих большое количество полезных веществ. Расскажу о классическом варианте приготовления. Понадобится по 250 граммов кураги, изюма из винограда темных сортов, сушеного (не вяленого) чернослива, инжира, натурального меда, стакан грецких орехов, один лимон. Сухофрукты и орехи измельчите. Лимоны, предварительно нарезав на кусочки и вынув косточки, тоже пропустите через блендер. Соедините ингредиенты, добавьте мед и перемешайте. Хранить можно несколько месяцев в холодильнике.
Василий ОЛОВНИКОВ, Брестская обл.