Заокеанская родственница нашей болотной голубики обретает все больше поклонников. Многие по достоинству оценили вкус крупных сладковатых ягод, к тому же они не менее полезны, чем дикорастущие. Вполне естественно, что стремительно растет и число желающих выращивать окультуренную голубику на своем участке. Легко ли достичь этой цели? Какие нюансы следует учитывать? От каких ошибок лучше сразу застраховаться? Давайте разбираться.
![](https://storage01.sb.by/iblock/41c/41ccb643e847103ca53dd1b7512c64b5/2474730903080fca8fa2d40407a93473.jpg)
Новая эра
Впервые голубика была введена в культуру в начале прошлого века в США. Инициировали это американский ботаник Фредерик Вернон Ковилл и Элизабет Уайт, предоставившая ему свою ферму и материальную помощь для работы. Первые культурные сорта («пионер», «кэбот» и «катарина») были гибридами первого поколения голубики южной и голубики щитковой. Они-то и стали основой нынешнего сортового разнообразия голубики высокорослой. В итоге Ковилл зарегистрировал 15 сортов. Сегодня в мире известно уже более 100 сортов голубики высокорослой.В Беларусь первые растения окультуренной голубики завезены в Центральный ботанический сад в конце 1970-х годов из Главного ботанического сада Академии наук СССР и высажены на Ганцевичской экспериментальной базе. И буквально сразу же началась работа по размножению голубики полуодревесневшими черенками.
Голубика — культура трудноукореняемая. Опыта по ее размножению у наших ученых еще не было. Пришлось проделать огромную работу по подбору субстратов для укоренения, по определению оптимального времени черенкования, по способам заготовки и нарезки черенков, по приемам, стимулирующим процессы корнеобразования, по подбору условий для укоренения черенков, защиты их от болезней и многим другим вопросам, связанным с разработкой методики размножения этой культуры.
Инициатором же развития промышленного голубиководства в свое время выступил доктор биологических наук, профессор, академик НАН Беларуси, ученый в области биохимии, физиологии и биотехнологии растений Владимир Решетников. Как образно заметил Владимир Николаевич, в связи с изменением климата в Беларуси начинается эра голубики. И действительно, год за годом эта диковинная американская ягода завоевывает все больший авторитет.
Своя коллекция
Активное развитие голубиководства в нашей республике было бы невозможно без планомерной исследовательской работы ЦБС. Белорусские ученые выявили наиболее зимостойкие, урожайные и стабильно плодоносящие сорта. И как результат сегодня в государственный реестр включено почти два десятка сортов голубики.Уже разработан и отраслевой технологический регламент производства голубики высокорослой с расчетной урожайностью 7—10 т/га, гарантирующий окупаемость после второго товарного плодоношения. Подготовлены и действуют технические условия на саженцы и ягоды голубики. Также прорабатываются вопросы хранения и переработки.
Иными словами, в Беларуси создана хорошая основа для развития промышленной культуры голубики. Ведется постоянная работа по поиску новых перспективных сортов. На Ганцевичской опытно-экспериментальной базе создана коллекция, насчитывающая более 50 сортов голубики высокорослой и низкорослой.
Это вам не смородина
На сегодняшний день разведением голубики в Беларуси занято около 100 фермерских хозяйств. А ведь есть еще государственные организации, СПК. И с каждым годом почитателей голубой ягоды становится все больше. Правда, успехом может похвастаться не каждый. Причина кроется в нарушении агротехники.Ошибка многих садоводов в том, что они воспринимают этот куст, усыпанный огромными голубыми ягодами, точно так же, как и черную смородину. Мол, похожи. Но агротехнические приемы у этих культур совершенно разные, отсюда и неудачи: то, что смородине хорошо, голубике во вред. А ведь при должном уходе «голубоглазка» вполне обойдет по урожайности «черноглазку».
В симбиозе с грибами
Голубика, как показывает практика, может расти в любых условиях, даже на асфальте, если на него положить достаточный слой подходящего для нее по составу почвенного субстрата. А еще надо правильно высадить эту культуру. Все дело в том, что корневая система высокорослой голубики залегает очень мелко: 90 % корней находятся в верхнем слое почвы толщиной 15 см. На глубине 35 см можно обнаружить (и то с трудом) лишь единичные корешки. Это раз.Во-вторых, у голубики на корнях нет корневых всасывающих волосков, поэтому эффективно добывать воду и минеральные вещества из почвы она сама не может. Помогают ей в этом грибы, поселяющиеся на ее корнях и образующие микоризу (грибокорень). Но активно работать, добывая для голубики воду и неорганические элементы питания, микориза может лишь в кислой среде. Именно благодаря микоризе многие представители орхидейных, вересковых и брусничных культур (из этого семейства и голубика высокорослая) живут только на кислых почвах.
Грибы способны «переваривать» самые разные вещества, находящиеся в почве, — от разлагающихся растительных остатков до самых стойких молекул солей гуминовых кислот.
Гумус — огромная «кладовая», в которой есть все питательные вещества. Но растениям, увы, доступен только так называемый подвижный гумус — легкорастворимый и быстро расходуемый, который они способны впитывать исключительно корневыми волосками. У голубики же, как уже отмечалось, их нет. Вот и получается, что запасы гумуса в почве очень быстро истощаются из-за своей доступности не только для растений, но и для микроорганизмов. Еще одни «конкуренты» культурных растений — сорняки.
Добыть из гумуса необходимое для растений пропитание может только микориза. Самое же высокое содержание гумуса — в торфе. Поэтому создание высокогумусного кислого корнеобитаемого слоя почвы для голубики высокорослой — условие обязательное.
Готовимся к посадке
Лучший участок для закладки голубичной плантации — пологий склон, ориентированный на юг или юго-запад. При закладке ягодника необходимо избегать котловин и понижений рельефа и следить за тем, чтобы грунтовые воды не залегали выше 0,5 м. Да и обильные осадки не должны застаиваться более 3 дней. Весной же после оттаивания почвы вода должна уйти с поверхности грунта и ниже корнеобитаемого слоя максимум за неделю. Иначе корни могут вымокнуть, и растение погибнет.Оптимальная длина вегетационного периода, за который могут вызреть сорта голубики высокорослой, в том числе поздние, — 160—165 дней. Сумма положительных температур за вегетационный период должна быть как минимум 2100—2300 градусов. Что касается зимних холодов, все зависит от высоты снежного покрова. Конечно, 30-градусные морозы в сочетании с сильными ветрами могут погубить кусты, обморозив ветви до уровня снега. В то же время относительно низкорослые сорта («нортблю», «нортланд», «патриот») успешно приживаются в северных районах, где температура опускается и до минус 35.
Расстояние между рядами голубики должно быть 2—4 м, а между кустами — минимум 1,2—1,5 м, считая от их центров.
При посадке очень важно правильно выкопать и заполнить посадочную яму. Сделать это можно несколькими способами. Вначале с помощью веревки или шпагата размечаем центр посадочных ям вдоль ряда. Затем садовым буром или лопатой копаем ямы диаметром 0,6—0,8 м и глубиной 0,2—0,3 м. Можно использовать не лопату, а плуг, проделав аналогичные по размеру канавы. Заполняем их верховым кислым торфом или же смесью торфа, опилок деревьев хвойных пород и местным грунтом в соотношении 1:1:1 или 1:2:1. Засыпаем так, чтобы грунт на 5—10 см был выше уровня прилегающей к посадочному месту почвы.
Субстрат увлажняем, делаем в нем углубление, в которое и опускаем саженец на 3—5 см ниже, чем он рос в питомнике. Если саженцы выращивались в контейнерах, перед высадкой обязательно надо расправить спутавшиеся в комок корешки. Чтобы дать им свободу роста, необходимо перевернуть растение и корневой ком разорвать или разрезать ножом на 4 части почти до корневой шейки. Расправить корни во все стороны, высадить, сильно обжать почвой и обильно полить.
![](https://storage01.sb.by/iblock/ee6/ee69ab9687dddefd3eb4a071b8ec74bb/0a6f33bfc65d696748e63ac54c802dc1.jpg)
Чтоб ей кисло было
Итак, что же голубике надо? Прежде всего — кислая почва, а точнее, кислый корнеобитаемый слой почвы. Кислотность почвенного субстрата должна находиться в пределах рН 3,5—5,0. Это один из важнейших параметров, который надо отслеживать и постоянно поддерживать.Если при закладке голубичного сада весной или осенью значение рН сдвинуто от оптимального в щелочную сторону, но не превышает 7,0, не стоит отказываться от посадки. В следующем сезоне с помощью подкормок кислыми удобрениями ситуацию можно будет выправить. Для этого с ранней весны и до середины июня дважды в месяц в приствольные круги или ряды следует вносить кислые минеральные удобрения «Сульфат аммония» из расчета 50—100 г на куст, а в августе (если потребуется) «Сульфат калия» — по 50 г на куст. В течение всей вегетации голубики с периодичностью раз в месяц нужно вносить и серу молотую — 20—30 г на куст. Таким образом в течение одного вегетационного сезона можно снизить рН почвенного субстрата до оптимального. Кислотность почвы в междурядьях плантации роли не играет: рН может варьировать от 3 до 7.
Но подкисление почвы не исключает внесения в нее минеральных удобрений (той же «Мочевины» или комплексных удобрений), необходимых для питания сапрофитных бактерий, которые разлагают древесные опилки и кору. Это позволит избежать «конкуренции» за минеральное питание между микоризой голубики и бактериями и улучшит состояние голубичных насаждений.
Что еще обязательно надо предусмотреть, разводя голубику высокорослую? Мульчирование рядов опилками или корой хвойных пород слоем в 10—15 см. И делать это надо обязательно хотя бы раз в два года. Мелкие опилки лучше не использовать — они быстро слеживаются и плохо пропускают кислород.
Ну, заяц, погоди!
При минимальном уходе с организованным поливом и подкормками можно рассчитывать на сбор не менее 4 кг ягод с куста. Но всегда надо быть готовым и к неприятностям. Например, к таким как... зайцы. Бывали случаи, когда за зиму ушастые практически вровень с землей сгрызали половину посадок голубики. Забор поставили, а вот сетку не заглубили. И эта ошибка стоила ягодника.Подсказка: если после листопада обработать кусты голубики «Бордоской жидкостью», то и болезней не будет, и грызуны обойдут стороной.
Защитите от ветра и птиц
Обязательно нужны и ветрозащитные полосы. Лучше всего из лиственных пород, чья корневая система уходит глубоко в почву и не соперничает с голубикой за пропитание.Подсказка: чтобы ветер не гулял по плантации, можно натянуть между рядами кустов голубики обыкновенную строительную зеленую сетку.
Немало хлопот садоводам доставляют обработка и подкормка: ветер разносит растворы во все стороны.
Подсказка: чтобы этого не происходило, надо на штангу опрыскивателя у самой головки одеть широкую пластмассовую миску.
Птицы тоже не прочь полакомиться голубикой, да как войдут во вкус — оголят кусты подчистую!
Подсказка: установите столбы и натяните над кустами голубики тонкую полиэтиленовую пленку — и от пернатых защита, и в дождь ягоды не портятся.
Полезная ягода
Конечно, нельзя не сказать и о полезных свойствах голубики. Не зря же эти голубые ягоды называют эликсиром XXI века — в них содержится много активных и полезных веществ. Чаще других звучат сорта «нортланд» и «ранкокас». Почему именно они? Чем меньше ягода, тем меньше в ней мякоти и, соответственно, больше сухих веществ.Впрочем, вне зависимости от сорта и размера ягоды очень полезны. В них содержится до 8 % сахаров, около 3 % органических кислот (яблочной, лимонной, щавелевой, уксусной, бензойной). По пектинам (до 0,5 %) голубика лидирует среди всех лесных растений, что позволяет рекомендовать ее людям, работающим во вредных условиях. Ведь пектиновые вещества способны связывать и выводить из организма радиоактивные металлы: стронций, кобальт и другие.
В голубике есть почти все витамины группы В, а также А, К, Р и РР, С, макро- и микроэлементы, способствующие кроветворению, укреплению стенок сосудов, регулирующие обмен веществ и положительно влияющие на сердце и нервную систему.
Американские ученые-онкологи утверждают, что голубика является одним из лучших источников антиоксидантов — веществ, способных замедлить процесс старения и уменьшить повреждение клеток, которое может привести к раку.
НА ЗАМЕТКУ
Лучше всего для выращивания голубики подходит южная часть Беларуси. Здесь можно культивировать весь спектр сортов — от самых ранних до позднеспелых. К тому же на юге страны локализовано около 75 % кислых и легких по гранулометрическому составу почв — как раз таких, какие нужны голубике. В центральной части Беларуси с успехом можно выращивать средне- и раннеспелые сорта, а на хорошо прогреваемых участках и позднеспелые. Для севера же предпочтительнее ранние сорта голубики высокорослой, а также все сорта голубики полувысокой и низкой.
СПРАВКА «НГ»
В настоящее время в Беларуси выращивается ряд высокопродуктивных сортов голубики высокорослой:
♦ раннеспелые — «эрлиблю», «веймут», «блюэта»;
♦ раннесредние — «блюрей», «торо», «дюк», «стэнли»;
♦ среднеспелые — «блюкроп», «беркли», «аврора»;
♦ среднепоздние — «атлантик», «чандлер»;
♦ поздние — «джерси», «герберт», «элизабет», «элиот», «ковил».
ИМЕЙТЕ В ВИДУ
Обрезка кустов голубики очень важна. Однако пока кусты молодые, им для активного роста нужно питание. Поэтому поросль первые годы удалять нельзя. А уже потом, когда растения окрепнут и достигнут хотя бы 1,2 м в высоту, все боковые побеги, начинающие свой рост на уровне ниже 30—40 см (до колена), надо вырезать.