Переработку сахарной свеклы ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат» начал 3 сентября. Несмотря на все сложности на мировом рынке, связанные с высокой себестоимостью продукции, предприятие не снизило производственных оборотов. На вчерашний день из 235 тысяч поступивших тонн уже переработано 219 тысяч. Свекла на хранение пока не закладывается: сроки уборки ранние, поэтому у корнеплода плохая лежкость. В таком режиме комбинат будет работать до 10 октября. По словам заместителя директора по сырью Адама Данилевича, мощности позволяют перерабатывать до 12 тысяч тонн свеклы в сутки, поэтому работники трудятся в четыре смены 24 часа в сутки без выходных. Общий объем заготовки свеклы 1257 тысяч тонн — цифра не окончательная. Ожидаемый объем — 1400, этого хватит для беспрерывной работы комбината вплоть до конца сезона. Но и такой показатель не самый высокий: 2019 год стал в этом отношении рекордным — было переработано почти 1600 тысяч тонн сладкого корня в чистом весе.
Заместитель директора по сырью Слуцкого сахарорафинадного комбината Адам ДАНИЛЕВИЧ.— В нынешнем сезоне побить рекорд вряд ли получится, — комментирует заместитель директора. — Площади под свеклой сокращаются. Хозяйства мотивируют это желанием увеличить кормовую базу и посевы рапса. А свекла — культура энергоемкая, сложная в возделывании, но в то же время рентабельная.
И это при том что переработчик представляет производителю немало преференций. Так, 30 процентов аванса за госзаказ выплачиваются в течение 2 месяцев после заключения договора, остальные 70 — по его выполнении. Доставка — за счет комбината автомобильным и железнодорожным транспортом. Стоимость одной тонны свеклы по госзаказу — 55,56 рубля, плюс 9,44 рубля доплачивает государство в качестве субсидии. По договору поставки — 65 рублей за тонну при базисной сахаристости 16 процентов. Если этот показатель выше, насчитывается надбавка.
Центр управления производственными процессами ОАО «Слуцкий сахарорафинадный комбинат».Отдельно стоит сказать о логистических затратах. Сейчас свеклосдатчики Минской области, а это семь районов, не обеспечивают в полном объеме загрузку комбината. Чтобы работать рентабельно, приходится осваивать отдаленные — Могилевскую и Гродненскую области.
Но самая большая плантация в системе сахарной индустрии страны принадлежит дочернему предприятию комбината СУП «Агросервис ССК» — 3500 гектаров, арендованных в Копыльском, Слуцком, Могилевском и Быховском районах. По словам директора СУП «Агросервис ССК» Андрея Кунцевича, в следующем году площадь планируют расширить до 4100 гектаров.
— В 2002 году начинали с 200 гектаров, постепенно расширяясь. Сейчас основная задача — уборка свеклы на собственных плантациях и на 11 тысячах гектаров площадей по договору. Объемы большие, поэтому тщательно следим за техникой. Автопарк — более 150 единиц, из которых семь — свеклоуборочные комбайны, семь — погрузчики. В отряде работают 57 механизаторов. Средняя выработка на один свеклоуборочный комбайн за 2019 год — около 1800 гектаров, максимальная — 2360. В планах поставить на комбинат около 170 тысяч тонн сырья при средней урожайности 530 центнеров.
Директор СУП «Агросервис ССК» Андрей Кунцевич.О том, что происходит со свеклой после выгрузки на комбинате, коротко рассказал главный инженер Руслан Лемеш:
— От подъема хранящихся в кагатах корнеплодов в цех очистки до получения очищенного сока нужно проделать, причем в полном соответствии с технологией, немало операций. Сок подвергается диффузии, затем отправляется на станцию выпаривания для загущения до состояния сиропа. Часть его хранится в специальных емкостях, часть — коричневая густая патока (меласса) — идет на производство дрожжей, остальное кристаллизуется и сушится. Это уже конечный продукт — всем известный сахарный песок, который далее фасуется в мешки или килограммовые пакеты и поступает на склад.
Главный инженер Руслан ЛЕМЕШ.К слову, изготовление и хранение сахарного сиропа — уникальная для Беларуси технология. На комбинате смонтировали три гигантские емкости высотой 38 метров и диаметром 35 метров, в которых можно хранить около 40 тысяч тонн сахарного сиропа. Это тот запас сырья, из которого можно производить сахар-песок намного дольше, нежели длится сезон переработки свеклы. По словам Руслана Лемеша, это позволило заметно выигрывать у конкурентов в суточной производительности. И не только.
— Свекла на перерабатывающих предприятиях заканчивается примерно в январе, заводы останавливаются и восемь месяцев, до получения нового урожая, не функционируют. Наш комбинат в марте — апреле снова запускается для переработки сахарного сиропа, — объясняет главный инженер. — Немаловажно и то, что емкости для хранения сиропа находятся на территории завода. То есть никаких финансовых издержек комбинат не несет. Если бы сироп, находящийся в цистернах, был скристаллизован в сахар изначально, пришлось бы арендовать склады для хранения готовой продукции до продажи.
Транспортировка жома на фоне одной из емкостей для хранения силоса.kapustina@sb.by
