Анастасия Василевская: – Дети – наше самое главное богатствоНачну с предисловия: движимая не только журналистским, но и простым человеческим любопытством, условилась с Анастасией о встрече на ее кухне, чтобы она преподала мне мастер-класс по приготовлению обеда на большую семью. Хотелось оценить масштабы стряпни: сколько продуктов расходуется, как много времени уходит на готовку и – главное – остаются ли потом силы на другие дела по дому и занятия с детьми. Ну и побеседовать о делах семейных. Анастасия охотно поддержала предложение.
В назначенный день встречаемся на кухне у хозяюшки. Компанию нам составляют самые младшие члены семьи: полуторагодовалый Артем («Такого маленького не оставишь одного в комнате, поэтому он мой постоянный напарник на кухне», – поясняет Анастасия) и Ксюша трех лет, развлекающая себя просмотром мультфильмов в мамином смартфоне. Самая старшая – восьмилетняя Даша – вот-вот должна уйти на уроки в школу ко второй смене, однако вызывается помочь. Мама Настя признается:
Даша всегда рада помочь маме– Даша – моя самая главная помощница: сама наводит порядок в детской комнате, никогда не отказывается помыть посуду и что-то приготовить. Мальчишки – семилетний Максим и четырехлетний Никита – часто проводят время в гараже с папой – что-то подержат, подадут нужный инструмент. Меня как маму это не может не радовать: сама выросла в многодетной семье (старшая из пятерых), родители учили нас ценить и уважать чужой труд и не лениться. Теперь такое отношение к жизни прививаю и своим детям.
На обед Анастасия запланировала приготовить картофельное пюре, отбивные, два салата и компот из вишни и клюквы. Свой выбор объясняет так:
– Вкусы и предпочтения у детей разные – всем не угодишь. Поэтому готовлю то, что любят все: пюрешку, отбивные, курочку, макароны, суп (мои особенно любят борщ и сырный суп с колбасками). Люблю побаловать детей собственной выпечкой: тортиками, пирогами и пирожками с начинками. Готовлю их вечерами, когда дети спят, иначе будут ходить и выпрашивать: «Мама, дай попробовать». Или оставляю всех с папой в другой комнате, а сама уединяюсь на кухне. Чтобы сделать рацион более разнообразным, экспериментирую с новыми рецептами из интернета.
Анастасия демонстрирует свой кулинарный «реквизит»: на случай, когда готовит всеми любимый борщ, у нее припасена пятилитровая кастрюля, потому что дети обязательно попросят добавки, а если планирует сварить рисовый суп, то использует трехлитровую кастрюлю. Второе, как правило, готовит лишь на один прием пищи, потому что дети едят только свежеприготовленные блюда. В этот раз берет на пюре около килограмма картофеля и примерно столько же мяса для отбивных. На нарезку салатов идут помидоры, огурцы, капуста и морковка. Пока я чищу картошку, а Анастасия управляется с мясом, Даша сравнивает питание в школе и дома. Счет, разумеется, в мамину пользу:
– За что бы она ни взялась, у нее все получается вкусно, потому что приготовлено с секретным ингредиентом – с любовью и душой.
Несмотря на довольно скромную площадь кухни, место на ней находится всем: пока Артем с любопытством наблюдает за мамиными манипуляциями у плиты, рядом мирно посапывает кошка Звездочка британской породы (кроме нее в доме живут еще два любимца – «британка» Маруся и немецкая овчарка Арчи). Собственной жилплощадью семья обзавелась два года назад, воспользовавшись возможностью досрочного распоряжения семейным капиталом. Ранее ютились на съемной квартире, вспоминает Анастасия:
– Про этот дом можно сказать, что не мы выбрали его, а он нас. Подыскивая подходящий вариант, многие отметали сразу, потому что или была заоблачная цена, или без удобств. А этот подошел нам как раз за оптимальное соотношение цены и качества. Несмотря на то что дом достался от прежних хозяев в хорошем состоянии, он все равно требует вложений в ремонт. Начать хотелось бы с замены полов. Планировали завести огород и разбить небольшой сад, однако столкнулись с неожиданной проблемой: почва на участке длительное время не культивировалась и стала практически непригодной для выращивания овощей, поэтому, чтобы повысить ее плодородность, за ней нужно будет ухаживать несколько лет.
Многодетным семьям в нашей стране оказывается существенная материальная поддержка, рассказывает Анастасия:
– Ежемесячно получаем адресную помощь в размере чуть более 500 рублей на маму и пятерых детей. Добавьте к этому декретные на Артема и половину прожиточного минимума на Ксюшу, которая еще не ходит в сад. Дети первых двух лет жизни, воспитывающиеся в семьях, у которых доход на одного члена семьи ниже бюджета прожиточного минимума, обеспечиваются продуктами питания, дети из многодетных семей также питаются бесплатно в школе. Приплюсуйте к этому 50-процентную скидку на оплату учебников.
Когда обед готов, накрыт стол и почти все домочадцы (за исключением главы семьи Олега, который на работе, и сына Максима, который вот-вот должен вернуться из школы) в сборе, Анастасия резюмирует:
– Дети – наше самое главное богатство. Многие пытаются завоевать любовь сына или дочки, потакая им во всем, но в идеале детям нужно расти в полной семье, где их любят и заботятся друг о друге, уделяют внимание каждому ребенку.
Кстати
30 марта во Дворце Республики Анастасии Василевской и еще 52 жительницам Минской области вручили орден Матери. Им награждаются женщины, родившие и (или) воспитавшие пятерых детей.
derzhanovich@sb.by
