![](/upload/iblock/376/09tmr5ijuim92o2jsj4y8ojdn1qxtj3q.jpg)
В ноябре 2022‑го в ОАО «Савушкина пуща» Каменецкого района ввели в строй молочно‑товарный комплекс на 1500 коров — один из крупнейших в Брестской области. Стоимость объекта составила 31,4 миллиона рублей, построен он в рамках поручения Президента «Один район — один проект». Скоро завершается срок вывода комплекса на проектную мощность. Директор сельхозпредприятия Андрей Бурдук, вместе с которым едем на объект, говорит, все идет по плану:
— Пока здесь содержим 1350 голов дойного стада, однако уже к декабрю будет полторы тысячи. В график укладываемся. Поголовье формируем за счет собственных ресурсов. Ферма «Ганцевичи‑1500», а по сути современнейший комплекс, работает по принципу замкнутого цикла — от рождения телочек до получения молока сорта экстра. После охлаждения до необходимой температуры продукт отправляем на переработку. Продуктивность каждой буренки здесь составляет 28 килограммов, в среднем по хозяйству — 22,2 килограмма. Разумеется, наши ориентиры гораздо выше, поэтому на новые технологии ставка особая.
![](/upload/iblock/2ca/89i4f1grw6lwtwt4ra5ubqkz3sp1n9wf.jpg)
На всей территории комплекса идеальная чистота, как будто сдан под ключ он всего пару дней назад. Четыре просторных коровника соседствуют с доильно‑молочным блоком, «сердце» которого — установка «Карусель» на 60 мест. Утренняя дойка, начавшаяся задолго до рассвета, заканчивается ближе к полудню. Буренки одна за другой заходят на медленно вращающуюся платформу, каждая — строго в свой сектор. Подготовка и сам процесс доения занимают всего 12 минут, за которые «Карусель» проходит круг. За это время трем операторам машинного доения, обслуживающим оборудование, нужно справиться со всеми технологическими операциями.
![](/upload/iblock/373/ifu0c4m8fppec2qfqi71q9efjw1akobm.jpg)
— Я сама из Каменца. Когда узнала, что в «Савушкиной пуще» открывают ферму, решила устроиться оператором машинного доения. Добираюсь туда и обратно транспортом сельхозпредприятия, как и многие другие жители райцентра. Посменный график, условия труда и зарплата полностью устраивают. Доярки стабильно получают больше двух тысяч рублей. Не на каждом городском предприятии можно заработать такие деньги.
![](/upload/iblock/69d/sui2n1bag240ak3agrzjao1okmxf7arv.jpg)
Коллега Ольги Екатерина Данилюк считает, что условия работы очень комфортные. Есть специальные помещения для отдыха и приема пищи, где по‑домашнему уютно. По завершении дойки, которая длится несколько часов, можно подкрепиться, подвести итоги трудовой смены, обсудить дальнейшие планы.
![](/upload/iblock/691/0s6r75w4w456ak9zp7ur203e7wmb6xp8.jpg)
![](/upload/iblock/8fa/fav66rzzg4ek82yk5i7mw9h8ynd3z02h.jpg)
— Рентабельность продукта по хозяйству в этом сезоне на уровне 50 процентов, — подытоживает Андрей Бурдук. — Должна стать еще выше. Молоко — наш основной денежный товар, позволяющий инвестировать в дальнейшее развитие отрасли, обновлять технику, повышать зарплату работников.
![](/upload/iblock/9c9/se8rhb04lpt93ugkefi2q78ca4dpubik.jpg)
В хозяйстве наращивают обороты уже два современных молочно‑товарных комплекса, построенных при поддержке головного предприятия — ОАО «Савушкин продукт». С их вводом в эксплуатацию закрывают или перепрофилируют старые фермы, создают новые рабочие места.
ПРЯМАЯ РЕЧЬ
Председатель Каменецкого райисполкома Виталий Кулак:
— Такие объекты, а их вводят в строй с завидным постоянством, важны для всей агроэкономики. Строительство молочно‑товарного комплекса в ОАО «Савушкина пуща» стало крупнейшим инвестпроектом в нашем районе, реализованном в прошлом году. В этом сезоне в рамках реализации программы «Один район — один проект» в ОАО «Беловежский» начали строительство нового колбасного цеха для увеличения объемов переработки свинины, в ОАО «Агро‑Нива» приступили к модернизации молочно‑товарного комплекса, на котором в перспективе будут содержать 1600 голов дойного стада.
КОММЕНТАРИЙ
Председатель комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Брестского облисполкома Анатолий Щупленков:
— В Брестской области за год вступают в строй в среднем 30 новых и модернизированных фабрик молока, где внедряют самые современные технологии. За 9 месяцев нынешнего года в сельхозпредприятиях произвели миллион 625 тысяч тонн молока — на 8,7 процента больше прошлогоднего уровня. Такой результат достигнут за счет увеличения поголовья дойного стада и его продуктивности, которое обеспечено в первую очередь на современных комплексах. Средний удой от коровы достиг 5491 килограмма. По итогам сезона впервые в истории будет превышен рубеж в 7 тысяч килограммов. Важное значение для эффективной работы молочной отрасли имеют прочная кормовая база, которая обеспечена и на предстоящий сезон, а также инвестиции в животноводство.
![](/upload/iblock/e4d/mjzfvjt4y2bbpecr5u4e3kfh8erf93tx.jpg)