Фирменные магазины филиала ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод знает и любит весь город

Фирменные магазины филиала ОАО «Берестейский пекарь» Барановичский хлебозавод знает и любит весь город, а продукция быстро раскупается с полок торговых сетей.

Постоянное развитие

Директор Наталья Колесникович говорит, что основная задача предприятия — дать покупателям только высококачественную продукцию:

— Наш хлебозавод производит хлебобулочные, кондитерские и сухарно-бараночные изделия, снеки, шоколадную глазурь, чипсы из лаваша, замороженные изделия. Мы полностью обеспечиваем город и Барановичский район своей продукцией, которая пользуется большим спросом по всей Беларуси.

В месяц реализовываем 750 тонн хлебобулочных и 35 тонн кондитерских изделий. Работаем прибыльно, постоянно развиваемся, сегодня мы уже превысили доведенный показатель по экспорту прошлого года на 150 процентов, таким образом полностью выполнив годовое задание. За последние девять месяцев зарплата работников увеличилась на 30 процентов.

Мы единственные в Брестской области выпускаем сухарно-бараночные изделия. Наш топ продаж — это сушки «Пуговка» с тремя вкусами.

Выпускаем 130 тонн сушек в месяц, из них в прошлом месяце мы реализовали 100 тонн на экспорт. Основной экспортный партнер завода — Россия, но этот продукт, несмотря на санкции, отгружается и в Германию. Также у нашего предприятия связи с Казахстаном, Израилем, Грузией, Азербайджаном.

В этом году мы запустили новый инвестиционный проект, над которым трудились более трех лет — хлебопекарную автоматизированную линию. Она производит полный цикл: от замеса, разделки теста, выпечки до упаковки готового продукта, а для ее обслуживания потребуются всего три человека в смену.

Булочки для хот- и френч-догов для сети заправок производятся на Барановичском хлебозаводе. Они натуральные, имеют удлиненные сроки годности (до 5 месяцев) при помощи шоковой заморозки.

Новинки и любимые

На хлебозаводе постоянно внедряют новые виды продукции (их доля сегодня около 10 процентов), например эксклюзивный цельнозерновой хлеб без содержания муки. В составе разнообразные сорта злаковых, в том числе дикорастущие. Сроки годности удлиненные (60 и 90 суток), но пусть вас это не пугает, в составе нет искусственных добавок, длительное хранение получается с помощью метода тепловой стерилизации. Продукт полезный, диетический, идеален для здорового питания. Еще один эксклюзив — чипсы злаковые из лаваша (Vah!), аналогов которого нет в нашей стране.

Разумеется, на заводе производят большое количество уже полюбившихся традиционных изделий. Например, торт «Сказка», вкус которого знаком многим с детства, самый продаваемый, его удельный вес в продаже — более 30 процентов.

Креативные работники отдела маркетинга снабжают завод новыми идеями, а технологи их реализовывают. Анонсируем новинки этого года: вскоре на прилавках появятся разноцветные глазированные сушки «Светофор», трендовые тортики с домашним сметанным кремом, целая линейка слоеных изделий с разными вкусами и плоский круассан. Обязательно попробуйте!

Интернет — двигатель торговли

У Барановичского хлебозавода есть своя страничка в Instagram и TikTok. Некоторые юмористические ролики, герои которых исключительно работники предприятия и их дети, превышают 100 тысяч просмотров!

Хлебозавод ежедневно выпускает более 145 наименований хлебобулочных (30 тонн) и 50 — кондитерских изделий (1 тонна).

НАГРАДЫ

♦ Сушки «Дочки-сыночки» для детского питания, обогащенные инулином, признаны «Лучшими товарами Республики Беларусь» в 2023 году.

♦ Звания «Чемпион вкуса» удостоены в 2024 году батон «Берестейский сдобный» и чипсы злаковые из лаваша со вкусом лука и сметаны Vah!

ОАО «Берестейский пекарь» в этом году отметило столетие, Барановичский хлебозавод — 85‑летие.

УНП 200272451