Попробуйте вырастить съедобную посуду

Калебас и маракас

В основном съедобными являются длинноплодные сорта лагенариии («луцертола»), по форме напоминающие очень длинный огурец (до 2 м). В народе их называют «вьетнамский кабачок, индийский огурец, огурец-великан, соусный кабачок».

А из кувшиновидной (посудной) тыквы до сих пор мастерят посуду, рыбацкие поплавки, табакерки, курительные трубки. В Латинской Америке делают калебасы (сосуды для мате) и музыкальные инструменты — маракасы. Посудную тыкву еще называют кубышкой. На таких «кубышках» в старину детишки плавали в водоемах.

Посудная тыква бывает любого размера (от совсем миниатюрной до гигантской), а по форме — в виде бутыли, кувшина, колбы с узким горлом, шара. Посуда из нее легкая и удобная. Вода в ней в жару всегда холодная, молоко не кислое, растительное масло не прогорклое, вино — как только что из погребка.

Кобра, змея, гусь

Кроме змеевидной, бывают булавовидной, грушевидной, поленовидной формы. У сорта «ботлз» плоды вырастают в виде двух сросшихся шариков. Сорт «кобра» имеет круглые плоды с вытянутой шеей и головой в виде змеи темно-зеленого цвета с салатовыми крапинками. Похожи на кобру плоды сорта «калебас», только они светло-зеленые. Сорт «гусь в яблоках» — и есть гусь: толстый внизу, с тонкой и изогнутой шеей. «Поленовидная» действительно напоминает полено и весит до 15 кг. Сорт «бутылка» похож… на бутылку. У «колбы» — длинная узкая горловина.

Тепло и безветренно

В нашем климате лагенарию выращивать лучше всего через рассаду. Растение любит плодородные почвы и хорошо развивается на теплых, защищенных от ветров участках. У семян твердая кора, через которую росток пробивается с трудом. Кора зажимает семядоли как прищепка и не дает им развернуться. Некоторые огородники разрушают толстую оболочку напильником, рискуя повредить зародыш. Лучше семена сначала прогреть 2—3 часа при температуре 60 °С, затем прорастить во влажной тряпочке в течение 2—3 дней. А уж потом посадить в горшочки. Когда минуют заморозки, сделайте лунки на штык лопаты, заполните их смесью перегноя и древесной золы (столовая ложка на две горсти перегноя), хорошо полейте и в каждую высаживайте по одному растению, заглубите стебель до семядольных листочков.

При уходе за растениями своевременно рыхлите их, подкармливайте, поливайте теплой водой.

Нужна опора

Дружба с соседом

Лагенария вызреет и на балконе. Но ее плоды слишком тяжелые, поэтому лучше класть их в сетки и подвешивать на гвоздик, чтобы не оборвали плети, а ящик с землей установите на уровне перил. Если вы дружите с соседом с верхнего этажа, получите у него разрешение подвязать верхушку стебля к его балкону. И ваша лиана благополучно полезет наверх, вымахав на шесть метров.

Посадите ее в 15-литровую емкость. На дно обязательно уложите дренаж слоем 3 см. Подойдет рыхлая плодородная садовая почва с перегноем.

Целебное масло

Молодые плоды используют для салатов. Они нежны, но на вкус немного кисловаты. Их можно обжаривать в масле, сняв кожицу, мариновать, консервировать, готовить икру.

В отличие от обычного огурца, состоящего в основном из воды, индийский, то есть лагенария, содержит много жирного, очень целебного масла. Оно преду­преждает развитие склероза и ожирения, укрепляет волосы, зубы, ногти.

Лагенарию рекомендуют для диетического питания при сердечно-сосудистых заболеваниях, гипертонии, болезнях печени, почек и мочевого пузыря, нарушениях обмена веществ.

Квадрат или кубик

При желании кувшинообразной лагенарии можно придать во время роста оригинальную форму (так в Японии выращивают квадратные арбузы). Вокруг растущего плода приспосабливают опалубки, можно использовать сетчатые корзинки. Другой, более простой вариант — придать желаемую форму, туго перевязав расширенную часть плода шпагатом. Получаются интересные кувшины, диковинные звери, птицы.

zurall@yandex.ru

Фото pixabay.com