У калитки в дом Гомоновых в деревне Липец Могилевского района нас встречает большая компания: глава семейства Петр, супруга Вероника, дочурка Богдана с вьетнамским поросенком Микки на руках, лабрадор Лексус и две любопытные индюшки.
– Вот наши цесарки. Очень красивые и необычные птицы. Родина одомашненной цесарки – Африка. Мясо этой птицы по вкусу напоминает дичь, по питательности и другим биологическим показателям считается лучшим из мяса домашней птицы. Они настоящие сторожа: завидев чужака или хищника, издают громкие звуки. Индюков под полсотни, гуси. А среди кур много интересных пород: брама, пушкинские, голошейки, коралл ник, есть разные кроссы – это гибриды пород.
По всей территории – сараи, домики для цыплят, выгульные площадки для птицы. Маленькая Богдана то и дело берет на руки гусят и индюшат, знает, чем их кормить, и хвалится, что помогает маме и папе по хозяйству.
– Это дом моей бабушки, я сюда приезжала в детстве. Когда была в декретном, мы использовали его под дачу. Потом к нам прибилась бездомная собака, родила щенков, пришлось зимой из города приезжать и кормить ее. Затем мой дядя из деревни подарил парочку уток, мол, раз уж приезжаете, пусть хоть польза будет. Ко всему я решила купить еще и кур, чтобы были деревенские яйца для ребенка. Результат вы видите сами.
Постепенно яиц и цыплят стало хватать уже не только себе, оставалось и на продажу. Тех, кто думает заняться личным подсобным хозяйством, Гомоновы заверяют: проблем с реализацией натурпродуктов не будет:
– У нас шесть-семь десятков яиц в день, если бы делали ставку на бизнес, было бы гораздо больше. Есть покупатели, которые разом берут по полсотни яиц. Главное – качество, тогда постоянные клиенты вам обеспечены. По весне людям нужны цыплята, перед Рождеством – гуси. Кстати, могу поделиться фирменным рецептом маринада для шашлыков из курятины: добавьте киви, тогда мясо получается сочным и мягким.
У Гомоновых 25 соток, пока земли хватает, но не исключают, что дальнейшее развитие подсобного хозяйства потребует расширения. Ведь среди питомцев – вьетнамские свиньи. Для них желательно самим выращивать зерно, кукурузу, картофель, овощи, чтобы корм обходился дешевле. Про пятачков берется рассказать Петр, он отвечает за это направление:
– Сначала завели парочку поросят ради интереса. Я сделал вывод, что эта порода для начинающих, она прощает ошибки заводчику. У «вьетнамцев» хороший иммунитет, спокойный нрав, они неприхотливы в кормах, хорошо переносят жару и холод, чистоплотны. Видите, бегают спокойно по двору, могут травы пощипать, они общительные и умные. Наш Микки родился очень маленьким, свиноматка его не приняла, и мы выкормили его из бутылочки. Теперь это друг по играм нашей дочурки, он приучен ходить в лоток, спит на своем месте в нашем доме.
– Хочу сказать всем, кого интересует работа на земле: не бойтесь, что вы ничего не знаете о птицеводстве и растениеводстве, – говорит Вероника. – Если хотите начать что-то делать, просто начните. Всегда можно найти, у кого проконсультироваться, интернет в помощь. Когда работа по душе, она не в тягость. А еще у нас здесь озеро, лес… Удовольствие ощущаешь от того, что что-то получилось, ты увидел результат, люди благодарны за твой труд, ребенок не вырастет белоручкой. Живем в гармонии с природой. Не могу сказать, что в тишине: в три ночи уже первые петухи кричат. Потихоньку облагораживаем участок, чтобы было красиво и уютно. Насчет мечты, я такой человек, что надолго вперед не загадываю. Мне кажется, настоящее счастье, когда ты живешь каждым днем, занимаешься любимым делом, а твои близкие с тобой на одной волне.
