Чтобы обеспечить весомую отдачу от молочного и мясного скотоводства, надо пересмотреть отношение к травам — уроки одного семинара
Лугопастбищные угодья Беларуси занимают 20,8 процента землепользования. Почвенно-климатические условия дают аграриям широкие возможности использования природного ресурса для потребностей молочного и мясного производства КРС — стратегического направления в АПК. Пока этот потенциал в агроэкономике большинства хозяйств задействован не так интенсивно, как мог бы. Международный научно-практический семинар в НПЦ НАН Беларуси по земледелию в Жодино собрал авторитетных селекционеров и семеноводов, исследователей многолетних трав, которые проанализировали положение дел в кормопроизводстве и обозначили пути его выхода на более эффективный уровень за счет усиленного внимания к многолетним травам — самому дешевому источнику белка.
Генеральный директор РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию», кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Сергей Кравцов обозначил, что 80 процентов потребности животноводческой отрасли в белке приходится на КРС. И многолетние травы — один из основных источников питательных веществ. Оптимальное соотношение бобово-злаковых и бобовых трав с кукурузным силосом на кормовом столе должно составлять 1:1, а сейчас мы имеем 1:2. Не переломив ситуацию к равносильной пропорции, по мнению ученых, существенных производственных прибавок ждать не придется. — Зерном себя обеспечим: и продовольственную отрасль, и птицеводство, и свиноводство, — анализирует Сергей Кравцов. — Но чтобы рассчитывать на весомую отдачу от молочного и мясного скотоводства, надо пересмотреть отношение к травам, их составу, фазам уборки. Здесь есть над чем работать. Проблему белка для КРС наиболее целесообразно решить за счет многолетних бобовых и бобово-злаковых травостоев. По сбору переваримого протеина с одного гектара посева многолетние бобовые травы превосходят зерно в 3—4 раза.
В этом плане Сергей Владимирович обратил внимание на привлекательность люцерны, которая дает ценнейший белково-витаминный корм с большим спектром незаменимых аминокислот. Важное качество культуры — засухоустойчивость. Так, в хозяйствах Смолевичского района в прошлом году сгорел клевер, да и люцерна подгорела. Но после дождя началась ее вегетация, и она дала еще три укоса. В структуре посева кормовых трав люцерна занимает свыше 200 тысяч гектаров. При новых подходах эти площади будут планомерно увеличивать. Внимание к люцерне — мировой тренд, а для производителей семян золотая жила. На страны Европы приходится более четверти посевов — 3,6 миллиона гектаров, свыше 42 процентов мирового рынка семян люцерны — на Северную Америку. С расширением посевов этой культуры как в Новом, так и Старом Свете, а также в Азиатско-Тихоокеанском регионе стоимость активов семенного рынка будет только расти. Эти факты в своей презентации приводит заведующая отделом многолетних трав НПЦ НАН Беларуси по земледелию, кандидат сельскохозяйственных наук, доцент Елена Клыга.
В Государственном реестре сортов сельскохозяйственных растений на 2024 год 48 сортов люцерны посевной, два из них — «превосходная» и «будучыня» — отечественной селекции, и 10 — люцерны изменчивой, один из которых, «прыгажуня Палесся», тоже наш, как и «вера», сорт люцерны желтой. Например, «превосходная», включенная в реестр с 2005-го, является контрольным при госиспытании новых, поступающих на конкурсные испытания сортов люцерны посевной отечественной и иностранной селекции, отличается высокой зимостойкостью и продуктивностью.
— У нас хорошие сорта люцерны посевной и изменчивой отечественной селекции, но белорусские поля практически на 100 процентов засеваются сортами иностранной селекции, — обратил внимание директор ГУ «Государственная инспекция по испытанию и охране сортов растений кандидат биологических наук Владимир Бейня. — Наши селекционеры вывели сорта и других культур для создания травосмесей с люцерной на полях с многочисленными впадинами. В реестре на 2024 год 18 сортов тимофеевки луговой, из которых 4 — отечественной селекции для использования во всех регионах, 4 — двукисточника тростникового, районированного по всей территории страны. Специалисты, в частности, отмечают хорошие качества отечественных сортов тимофеевки «вознесенская» и «татьяна», двукисточника тростникового «белрос», «изумрудный» и «припятский», клевера розового гибридного «балотны прыгажун». Из 26 сортов клевера красного, включенных в реестр в 2024-м, 13 — отечественной селекции с разным сроком созревания, что позволяет организовать возделывание многолетних разновременно созревающих травостоев, расширить оптимальные сроки уборки, снизив тем самым напряженность кормозаготовительного сезона.
На важности агротехнических сроков уборки трав также сделал акцент Сергей Кравцов. Их нарушение, как известно, чревато потерей большой доли питательных элементов.
— И здесь особое внимание нужно уделить злаковым, у которых разбежка от фазы стеблевания с наибольшим количеством кормовых единиц, до фазы цветения белок падает на 30—40 процентов, — конкретизировал гендиректор НАН Беларуси по земледелию. — А учитывают данные особенности далеко не все наши аграрии. Рационально к этому подходят отечественные флагманы сельского хозяйства, с которых и стоит брать пример. Они понимают, что основная работа — кормозаготовка. Качественный сенаж, сено и силос — сытная зимовка, а значит, будут расти мясные и молочные плюсы. Приведу в пример известное хозяйство «Тихиничи», где суточный удой — 130 тонн молока. Там к зеленому конвейеру относятся ответственно: посев, пересев, технология ухода и уборки — все фазы отработаны до мелочей. Кто хочет получить дешевые корма, богатые белком, должны обеспечить бесперебойную работу бригад на травостоях.
Производство травяных кормов — непаханое поле. Благодаря выходу на максимальную эффективность не только улучшится своя молочная и мясная экономика. Это также экспортный потенциал. Ученый сделал акцент на том, что аграрии не всегда рационально используют условия, которые дает природа.
Многие страны вынуждены импортировать травяную муку. Например, Китай не может найти 5 миллионов тонн травяной муки злаковых или бобовых. Израиль, основным поставщиком которого была Украина, тоже в ней нуждается. Странам, лимитирующим воду, проще эти корма купить. Травяная мука долго хранится, не портится. В данном направлении ученые готовы провести исследования и предложить программу. Но сегодня первостепенная задача — обеспечить отрасль семенами, сортами и технологиями, ведь мы ежегодно тратим огромные средства на закупку семян, белка, продуктов переработки: жома, шрота, жмыха.
Заведующий сектором экономики отраслей Института системных исследований в АПК НАН Беларуси кандидат экономических наук Александр Горбатовский считает, что эффективность производства молока и говядины должна обеспечиваться на 70 процентов ресурсами полевого и лугового травосеяния, ориентированного на интенсивные культуры с технологичным возделыванием. В районах и хозяйствах, где несбалансированно соотношение трав и кукурузы, как показывает анализ, кормовая единица грешит обеспеченностью белком, что отражается на экономике. При этом подходы одного региона не могут быть полностью перенесены на другой, местные природные особенности должны учитываться. И тут без научного сопровождения аграриям никак.Что касается в целом стратегии развития травосеяния в Беларуси, то ученые предлагают расширить посевные площади многолетних трав до 1035 тысяч гектаров (сейчас 922,4 тысячи гектаров). Усовершенствованная структура многолетних трав предполагает увеличение производства сырого протеина в 1,3 раза за счет бобовых (549 тысяч гектаров) и бобово-злаковых травостоев (360 тысяч гектаров). На эти цели необходимо 16 тысяч тонн семян трав различных видов. Новая стратегия предполагает увеличить долю отечественных сортов до 80 процентов, обеспечить ускоренное размножение перспективных сортов и совершенствование селекционного процесса. В обсуждении темы приняли участие и российские ученые из разных регионов, с которыми у белорусских коллег сложились давние связи и плодотворное сотрудничество по обмену опытом. Для российского сельхозпроизводителя поднятые вопросы также актуальны.
zakharov@sb.by
