Полевод Юлия Суровец. Ставка сделана на поздние сорта, рассказывает главный агроном предприятия Светлана Русинская:
— Фавориты — «эпикур», «сторидор», «харрикейн», которые прекрасно хранятся до восьми месяцев, а значит, и весной обеспечим население отечественной витаминной продукцией. Ее можно будет найти на прилавках наших фирменных магазинов и в местных торговых сетях. В планах заготовить около 1000 тонн капусты.
Массовую уборку застаем на урочище Черноручье. На четырех гектарах зеленого, как с картинки, капустного моря справляться помогает трудовой десант из филиалов Полоцких электросетей, Полоцкой и Новополоцкой ТЭЦ, Полоцкого энергосбыта. Светлана Анатольевна продолжает:
— Начали уборку 9 октября, средняя урожайность — 400 центнеров с гектара. Вырастить урожай в нынешнем году была задача со звездочкой — такой сильной засухи за всю свою карьеру не припомню.
В момент, когда рассаду переносили на поля из торфяной «колыбели», на дворе стояло под тридцать градусов жары. Страдали все овощи, но особенно несладко пришлось капусте. Специальные дождевальные установки две недели орошали землю почти в круглосуточном режиме. Где было необходимо, применяли и ручной полив из бочек. Хлопот немало, зато качество урожая не подкачало. Бригадир Марина Никитина любуется наливными, как по заказу, один в один кочанами:
— Не зря есть присказка, что капуста — всему голова. Каждый сорт со своей изюминкой. Я, например, предпочитаю чуть сладковатый хрустящий «харрикейн» — идеальный под начинку для пирожков с пылу с жару.
С массивным тесаком ловко управляется, отсекая крупные кочаны от стебля, овощевод «Весна-энерго» Наталья Верташонок:
— Я овощевод закрытого грунта, специализируюсь на тепличных томатах, но в сезон перехожу на капусту. Кстати, это один из самых любимых мной овощей. Могу приготовить из него массу вкусных и полезных блюд, фирменные ленивые голубцы и капустные оладьи — просто пальчики оближешь!
ЦИФРЫ
Из запланированных в сельхозорганизациях Беларуси 5,94 тысячи гектаров овощей убрано 4 тысячи. Собрано 99,4 тысячи тонн овощей, причем средняя урожайность на 35,5 центнера выше прошлогоднего — 252,9 центнера с гектара. В Витебской области уже убрали 163 гектара овощей, или 77 процентов от запланированного.
naumova@sb.by
