Подскажите, как выращивать овощи без вреда для здоровья?
Матвей ИВАНОВ, Пинск
Отвечает врач‑гигиенист (заведующий отделением гигиены труда) отдела гигиены Минского областного центра гигиены, эпидемиологии и общественного здоровья Елена Смирнова
С приходом весны начинаем заниматься выращиванием овощей, используя теплицы для защиты растений от заморозков, ветра, дождя и града. Чтобы теплица постоянно радовала хорошим урожаем, за ней надо ухаживать. Обработку проводят осенью после сбора урожая, но также это можно сделать в начале весны за месяц до высадки.
Прежде всего уберите остатки растений, посторонние предметы, мусор, смойте пыль и грязь. Деревянные конструкции обработайте гашеной известью, металлические — очистите от ржавчины и окрасьте. Для мытья теплицы используют растворы хозяйственного мыла, нашатырного спирта, горчицы. Для дезинфекции сооружения — раствор хлорной извести, медного купороса, железного купороса, белизны или такие биологические вещества, как отвары чеснока, крапивы, хвои, раствор фитоспорина.
Несмотря на достижения селекции и альтернативные методы борьбы с вредителями при выращивании овощной продукции зачастую приходится прибегать к применению пестицидов. Поэтому в замкнутом пространстве теплиц при работе с химическими средствами защиты растений соблюдайте особые меры безопасности. Обрабатывайте растения после окончания ухода за ними (подвязка, полив, рыхление) с использованием соответствующих средств индивидуальной защиты (спецодежда, средства защиты органов дыхания) в соответствии с рекомендациями по применению препарата.
В жару обрабатывать растения лучше утром или вечером при наиболее низкой температуре воздуха. При этом нельзя пить, курить, принимать пищу. Готовьте растворы на открытом воздухе либо в хорошо проветриваемом помещении. Для внесения пестицидов применяют только опрыскиватели ранцевого типа, имеющие штангу не короче 1,2 метра и обеспечивающие оптимальное давление в системе распыления. Нельзя использовать посуду (емкости) для пищевых продуктов и питьевой воды.
По окончании работ закройте теплицу и ограничьте вход на регламентированный срок, установленный производителем препарата. При хранении ядохимикатов и их растворов исключите контакт с пищевыми продуктами, питьевой водой, а также возможность доступа к ним детей и домашних животных. После завершения процедуры и снятия рабочей одежды вымойте лицо и руки с мылом, прополощите рот, при возможности примите душ. Рабочую одежду постирайте, предварительно замочив в растворе хозяйственного мыла. Обувь оросите моющим (мыльным) раствором, а затем промойте чистой водой. Овощи, зелень, выращенные в теплице, попадут на ваш стол, поэтому без крайней нужды ядохимикаты в теплице лучше не применять.
