Источник: Знамя юности
Знамя юности

О зеленой гречке, деревне будущего и психологии. Познакомились с семьей фермеров из Глубокского района

Словили свою эковолну

Какого цвета гречневая каша, знают все. А если она сварена из зеленой гречки? Правильно… салатового. На самом деле такую «зожную» крупу лучше не варить, а проращивать – совет от в прошлом учителей музыки, а теперь владельцев крестьянско-фермерского хозяйства «Ричев» в Глубокском районе Василия и Светланы Сеньковцов.


Это титанический труд!

Оба родом из Витебской области, они встретились в 2003-м на рождественском фестивале в Москве возле храма Христа Спасителя, вспоминает Света:

– С тех пор не расставались. В августе было 17 лет как вместе. У нас трое детей. Все, как и мы, музыкальные. 15-летняя Катя сама купила себе флейту, а еще ходит в художественную школу. Правда, сейчас ее больше интересуют гуманитарные науки и психология. Последнее – от папы, который параллельно с педагогическим образованием получил диплом психолога. Елисею десять, играет на фортепиано. Гликерия – первоклассница и та еще егоза. Недавно гуляли на свадьбе у племянника, и нашу младшенькую было просто не увести с танцпола.

До замужества Света собиралась поступать в консерваторию в Санкт-Петербурге, но после встречи с будущим мужем передумала. Дальше вместе преподавали музыку. А когда Василий, уроженец Глубокского района, решил заняться фермерством, Светлана поддержала идею. Взяли в аренду землю, купили дом в деревне Ластовичи в пяти километрах от Глубокого.


Было непросто, но интересно, делится Света:

– Жалеем ли, что уехали из Витебска? Как посмотреть. С одной стороны, при наших возможностях состояния на фермерстве явно не сколотить. С другой, к полезным и вкусным, своим продуктам быстро привыкаешь.

Коренная витебчанка Светлана толком не представляла, что такое работа на земле. Тем более органическое земледелие.

– Все, что выращиваем и продаем, в том числе в торговую сеть (а это гречка, картофель, кабачки с тыквами), натуральное, – перечисляет Василий. – Никакой химии и обработки пестицидами – только ручные прополки. Это титанический труд!

Отсюда и более высокий ценник, а заодно волнения фермеров за конкурентоспособность. Востребованность, говорят Сеньковцы, и при таком раскладе есть. Все больше покупателей приходят к осознанному потреблению, готовы платить за действительно «зеленый» продукт.


Мечта о «Беларусе»

Начинали Василий и Светлана с тепличных огурцов, а потом озадачились: что можно вырастить с максимально быстрой финансовой отдачей? В 2017-м остановились на гречихе. То, что она слишком капризная для северной Витебской области, – миф. Все 20 гектаров, отведенных под эту культуру, тому подтверждение.

С каждого гектара рассчитываем получить до тонны, – прикидывает Василий. – Радует «сапфир», неплохо себя зарекомендовала районированная в нашем регионе «влада». Семена свои, оборудование для лущения есть, комбайн собственный. Раньше, когда приходилось брать технику в аренду, сдвигались агросроки. Следствие – потери урожая.

Плюсов у гречки хватает, подхватывает Светлана:

– Эта культура, в отличие от, например, ячменя и пшеницы, давит сорняки. Сроки сева и уборки и правда надо четко соблюдать, тогда и результат вдохновит. А вообще органическое земледелие – творческий процесс: каждая культура со своим характером.


Экокрупу от Сеньковцов можно найти в супермаркетах, но не гречкой единой. В этом году супруги пошли на эксперимент с подсолнечником. Планируют присмотреться к травам – клеверам, люцерне. Спрос на зеленые корма от небольших частных хозяйств уже есть.

О чем мечтает глава КФХ «Ричев»? О деревне будущего и… «Беларусе». Хотя бы один трактор КЗС-1218 – и «я бы с ним развернулся на своих 290 гектарах»:

– Со старшей дочкой хотим замахнуться на проект одного из белорусских банков. Сфера интереса – традиционное животноводство. Можно начать с голов пяти скота, а дальше – больше.

За небольшими семейными фермами будущее, уверены Сеньковцы. А возможность собственноручно получить натуральные продукты – причина, по которой сегодня молодежь меняет многоэтажки и привычный комфорт на село.

– Чтобы начинающие фермеры не рванули назад, нужна инфраструктура. Та самая деревня будущего, – заключает Василий.

P.S. Несмотря на сложности, супруги от фермерской ниши не отказываются. Одновременно стремятся проявить себя в чем-то еще. Например, Василий всерьез подошел к частной психологической практике. Благо образование и опыт позволяют. Светлана, у которой в роду медики, окончила специальные курсы и больше двух лет занимается массажем. Клиентов хватает, и от каждого Света слышит комплимент про необычно сильные пальцы. В ответ только смеется: «Спасибо родителям и пианино».

naumova@sb.by 
Полная перепечатка текста и фотографий запрещена. Частичное цитирование разрешено при наличии гиперссылки.
Заметили ошибку? Пожалуйста, выделите её и нажмите Ctrl+Enter