Горячая страда сегодня не только для тех, кто убирает урожай с полей, но и для тех, кто должен принять госзаказ и обеспечить жителей страны качественной мукой для хлебопечения. ОАО «Лидахлебопродукт» ежедневно принимает до 5 тысяч тонн зерна, которое круглосуточно прибывает из 17 районов области. Работники предприятия утверждают, что в нынешнем году оно на редкость высокого качества.
Специалисты зонального диспетчерского пункта выстроили работу так, чтобы машины прибывали с разбежкой в несколько минут. За это время водители оформляют накладные, а лаборанты берут пробы привезенного зерна.
— Каждому району доведен план по сдаче урожая в счет госзаказа — по пшенице и ржи продовольственной, — рассказывает старший диспетчер Наталья Коминч. — Общий план — 109,8 тысячи тонн. На сегодняшний день план выполнен почти на 40 процентов. В лидерах Вороновский район, второе и третье место — у Дятловского и Ивьевского районов. Эту информацию можно прочитать на большой табличке, закрепленной у входа в диспетчерскую. Пусть все видят! Кстати, первая пшеница пришла из СПК «Щорсы» Новогрудского района, и к моменту нашей встречи он уже закрыл госзаказ.
Заместитель гендиректора по заготовке и качеству Надежда Терзи на полтора месяца покидает свой кабинет, чтобы помогать работникам диспетчерской.
— Одна из главных манипуляций — взятие пробы на определение качества зерна специальным пробоотборником, — вводит в курс дела Надежда Петровна. — Он запускает свою железную «руку» в кузов, воздушным потоком набирает необходимое количество зерна и передает в производственно-технологическую лабораторию. Часть пробы исследуется на зараженность и засоренность, затем просеивается, и небольшой образец отправляется на экспресс-метод для оценки основных показателей качества. От них зависит размещение зерна в наших хранилищах. В пшенице определяем влажность, количество и качество сырой клейковины, число падения, которые указывают на класс зерна, «диктуют» хлебопекарные свойства. Если предварительный анализ занимает несколько минут, то полный — сутки. К слову, зерно в этом году отличное, натурный вес высокий.
Надежда Терзи знакомит с молодыми помощницами. Улыбчивые девушки — бойцы студотряда. Дарья Карпович учится на юриста, Александра Богдан — на художника-модельера.
Дарья Карпович за работой.— Мама давно трудится на предприятии, поэтому посоветовала не сидеть дома, а заработать деньги, узнать что-то новое для себя, — делится Даша. — Почему бы нет? Мне здесь очень понравилось. Работа несложная, но ответственная. Набираю зерно, рассыпаю по банкам, клею таблички, иногда заполняю накладные. Меня всему научили, помогают и подсказывают, если что-то забуду.
Тем временем водитель Николай Кузьмич привез пшеницу из ОАО «Василишки» Щучинского района.
— Оформлен как индивидуальный предприниматель, — рассказывает о себе грузоперевозчик. — Выиграл тендер, заключил договор с предприятием и вполне доволен совместной деятельностью. Никаких очередей, все работает как часы. В таком качестве первый год, но буду рад дальнейшему сотрудничеству.
Генеральный директор ОАО «Лидахлебопродукт» Александр Островский удовлетворен работой команды, от которой зависит годовой запас для функционирования предприятия.
— Президент во время селекторного совещания вновь повторил: «Зерно сегодня сродни золотовалютным резервам. Всегда пригодится и постоянно растет в цене». А словосочетание продовольственная безопасность на слуху последние несколько лет. И это не пустые слова. Практически вся наша продукция идет из зерна, произведенного в Гродненской области, поэтому мы являемся крупнейшим заготовителем региона и одним из крупнейших в Беларуси. Одно из наших структурных подразделений в Сморгони перерабатывает овес и маслосемена рапса. Объемы масленичной культуры немаленькие — более 20 тысяч тонн. Рапсовое масло идет на экспорт, буквально недавно вышли на китайский рынок.
В целом госзаказ ОАО «Лидахлебопродукт» — 109 тысяч тонн зерновых и зернобобовых, из них 102 тысячи тонн пшеницы, 8 тысяч тонн ржи. Этот объем равен переработке зерна на мельнице. То есть если предприятие выполнит госзаказ, то обеспечит себя сырьем на целый год.
КСТАТИ
Сельхозпредприятия области продолжают выполнять план по поставкам зерна для государственных нужд. Всего надо отгрузить почти 190 тысяч тонн зерна. Уже отгружено почти 50 тысяч. Основными получателями являются акционерные общества «Лидахлебопродукт», ОАО «Агрокомбинат «Скидельский» и «Минский комбинат хлебопродуктов».
vrublevskaya@sb.by
