Александр Лукашенко на недавнем совещании с руководством Совета Министров особое внимание обратил на комплектование молочно-товарных комплексов: «Кого мы там доим? Если корову, то почему с козьим удоем?» Проблемы в этой сфере Президент поднимает постоянно. Например, в сентябре прошлого года на пленарном заседании республиканского семинара-совещания о развитии животноводства Глава государства назвал отдельных антирекордсменов по надою молока: там на современных МТК данный показатель едва превысил тысячу килограммов. Несомненно, повлияли различные факторы: общий уровень организации производства, кормление буренок, трудовая дисциплина и многое другое. Но огромное значение имеет и комплектование таких объектов животными, их генетический потенциал. Как он влияет на продуктивность, из чего складывается и, самое главное, какими методами его можно повысить? Ответы на вопросы искал обозреватель «СГ».
На начало нынешнего года в стране было 3,2 тысячи молочно-товарных ферм, из которых 1619 — современные высокотехнологичные комплексы. При этом на МТК производилось свыше 73 процентов всего молока. Средний надой от коровы там за 2023-й достиг 6382 килограммов — на 520 выше, чем в среднем по республике. На 642 МТК из 1619 данный показатель — более 7 тонн, на 125 — свыше 10 тонн.
Через полгода видим дальнейший прогресс. На 1 июля 2024 года общее количество молочно-товарных ферм за счет вывода из эксплуатации таких старых объектов уменьшилось до 3,1 тысячи, зато современных МТК возросло до 1645. В итоге на комплексах стали производить 76 процентов всего молока. Брестская область — 89, Витебская — 45, Гомельская — 62, Гродненская — 88, Минская — 69, Могилевская — 81.
Бытует мнение, что МТК желательно комплектовать своими нетелями. Заместитель начальника главного управления интенсификации животноводства и рыбохозяйственной деятельности Минсельхозпрода Иван Царик предлагает смотреть на вопрос шире:
— Нет однозначных требований, какими животными заполнять такие объекты. Каждое хозяйство должно исходить из возможностей. Конечно, собственные нетели дешевле купленных, но здесь важен генетический потенциал. Если есть деньги, почему бы и частично не завозить нетелей, которые после отела дадут более высокие надои, чем свои. Смешанная комплектация приветствуется. Не надо отвергать и постановку высокопродуктивных коров со старых ферм, если их можно приспособить к доению на МТК. Словом, любые способы приемлемы, если приносят результат.
Конечно, хорошо, когда все идет как по маслу: буренки на МТК дают по 10 тысяч килограммов и более за год, их дочери обладают потенциалом еще выше. Тогда проблем с обновлением животных на комплексах не будет. Но как увеличить потенциал на комплексах, где у коров козьи надои? Денег на покупку высокопродуктивных нетелей у таких хозяйств, естественно, нет. А если пойти по пути бюджетной поддержки? Ведь немало случаев, когда облисполкомы, скажем, закупают для хозяйств технику. Почему бы не попробовать приобрести таким же способом нетелей, передать их слабым хозяйствам и сделать решительный шаг в сторону улучшения комплектования комплексов и роста надоев?
— В теории звучит неплохо, — рассуждает главный специалист отдела животноводства комитета по сельскому хозяйству и продовольствию Могилевского облисполкома Максим Конев. — Но на практике все значительно сложнее. Допустим, на купленный за бюджетные деньги трактор или комбайн можно сразу посадить механизатора и получать результат в виде вспаханных, посеянных или убранных гектаров. А с животными нужно много работать, чтобы реализовать генетический потенциал: хорошо кормить, правильно ухаживать, раздаивать и так далее. А если в хозяйстве нет квалифицированных специалистов, хромает дисциплина, то вряд ли потенциал получится реализовать. Бюджетные деньги просто будут закопаны в землю, и даже средних надоев, не говоря уже о высоких, не стоит ждать.
Подобной точки зрения придерживается и председатель известного в стране СПК «Колхоз «Родина» Белыничского района Олег Лапотентов. Здесь шесть современных МТК. Поголовье коров по итогам прошлого года — около 3 тысяч, надой от каждой за год — 8368 килограммов (возрос на 562 по сравнению с 2022-м). Уже много лет все комплексы заполняются только своими нетелями. Результат налицо.
— Однако сами по себе высокопродуктивные нетели — это не палочка-выручалочка, — считает Олег Лапотентов. — Они автоматически не улучшат положение дел в хозяйствах с низкими надоями, независимо от того, куплены за деньги бюджетные или, допустим, предприятий-инвесторов. Следует работать с тем стадом, которое есть.Начинать надо с улучшения кормления и ухода. Одним словом, с технологии. Тогда не только надой постепенно вырастет, но и потенциал рожденного молодняка. Словом, при правильной организации можно что-то получить практически из ничего и, наоборот, потенциально высокопродуктивного нетеля загубить при безалаберном отношении к делу.
Руководитель привел пример крестьянского хозяйства Михаила Шруба Житковичского района, с которым поддерживает связи и у которого немалому научился. Молочное животноводство там начиналось с нуля, ни о каких телочках с высоким потенциалом не могло идти и речи. Но благодаря целенаправленной работе хозяйство сейчас одно из лучших в стране. Надой от коровы за прошлый год превысил 11 тысяч килограммов.
А вот что рассказал нам сам Михаил Шруб:
— Когда решили построить первый МТК, задумались, чем его комплектовать. Можно было завезти высокопродуктивных нетелей из-за рубежа, но это очень дорого. Есть и внутренний рынок таких животных, но все равно затратно. Выбрали самый простой путь — закупили примерно тысячу телочек у населения. Конечно, ожидать высоких результатов от такого комплектования не пришлось. В первый год после отела каждое животное дало в среднем около 4 тысяч килограммов молока, но мы с ними целенаправленно работали. Через два года — до 6 тысяч. Постепенно рос потенциал у дочерей наших первых животных. Второй МТК уже заполняли только своими нетелями.
Для увеличения молодняка женского рода уже несколько лет хозяйство использует сексированное семя быков-производителей. Это позволяет получать 90 телочек на 100 телят.
— Да, сексированное семя дороже обычного, — говорит Михаил Шруб. — Но затраты окупаются высокими надоями потомства, а также ростом количества продаваемых нетелей. Это именно тот случай, когда экономить нельзя. Как говорят в народе, скупой платит дважды.
Олег Лапотентов солидарен с коллегой:
— Мы решили перенять его опыт. С сексированным семенем работаем менее года. Рассчитываем также увеличить выход телочек, продажи нетелей и поднять надои. Вкладываем больше, чтобы пропорционально поднять доходы.
Итак, чтобы буренок с козьими надоями превратить в полноценный крупный рогатый скот, надо закатать рукава и упорно работать. Что делают в этом направлении хозяйства, которых на прошлогоднем семинаре-совещании о развитии животноводства Глава государства привел в качестве антирекордсменов по надою молока от коровы?
В ОАО «Столбунский» Ветковского района данный показатель за 2022-й был всего лишь 1310 килограммов. Если не принимать никаких мер, трудно ожидать, что дочери таких коров дадут результат выше при обновлении стада на единственном в хозяйстве МТК. Тем более когда узнаешь, кто их отцы.
— В декабре 2023-го, придя в хозяйство, был поражен увиденным, — говорит исполняющий обязанности директора главный ветврач Владимир Мельников. — Оказалось, в наше время, когда уже давно и повсеместно в молочном животноводстве искусственное осеменение, на МТК хозяйства для продления рода использовали быков, причем часто неплеменных. О каком полноценном комплектовании стада тогда говорить?
Специалист первым делом наладил искусственное осеменение. Затем взялся за улучшение кормления и содержания животных, дисциплину работников. Дела улучшались медленно. За 2023-й надой от коровы вырос лишь до 1630 килограммов. По итогам нынешнего года ожидается более 2100. Тоже негусто, но некоторый прогресс есть.
— Чтобы улучшить потенциал нетелей при комплектовании комплекса, особое внимание уделяем среднесуточным привесам телочек. Раньше они были мизерными, 150—200 граммов. До покрытия их надо было растить три года, но и при таком сроке они не достигали требуемого веса 360—380 килограммов. Сейчас подняли привесы до 500 граммов. Появилась возможность осеменять в два года, но и этого недостаточно: по технологии необходимо в 13—15 месяцев.
Исполняющий обязанности руководителя поставил и еще одну задачу: не использовать телочек, родившихся весом менее 28 килограммов, для обновления молочного стада. Ведь они к требуемому сроку не достигнут необходимого веса. Таких животных растят только на мясо.
В числе антирекордсменов Глава государства назвал и ОАО «Сосновый бор г. Чаусы», где за 2022-й в среднем от коровы надоили 1187 килограммов молока. В конце того года хозяйство возглавил Евгений Мельниченок:
— Первым делом взялся за привесы телок. Они выросли с 250 граммов в сутки до 500. Повысилась эффективность осеменения, поэтому приплода стало больше. Сократили непроизводительное выбытие. Улучшился потенциал ремонтного молодняка. В результате за прошлый год надой от коровы увеличился в два раза. По итогам нынешнего планируем выйти на 3500, еще через пару лет, когда МТК укомплектуем более продуктивным стадом, — на 5500.
Как видим, продуктивность буренок можно наращивать теми же людьми и с теми же коровами. Главное, не быть равнодушными и ставить во главу угла ее величество технологию.
gedroiz@sb.by
