Какие помидоры полезнее — красные, розовые, оранжевые, желтые, фиолетовые, черные? Отвечает нутрициолог

Помидоры — это не только вкусный, но и чрезвычайно полезный продукт. Они бывают разных цветов: красные, розовые, оранжевые, желтые, фиолетовые, черные. Каждый вид имеет свои уникальные питательные свойства и преимущества для здоровья. Вместе с нутрициологом кандидатом химических наук Анастасией Шаляпиной портал sb.by изучал вопрос, какие помидоры полезнее и что именно делает их такими ценными для нашего организма.

Фото: freepik.com

Красные помидоры

— Красные помидоры особенно богаты ликопином, мощным антиоксидантом, который помогает защищать клетки от повреждений и снижает риск некоторых видов рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Высокое содержание витамина C поддерживает иммунную систему и способствует быстрому заживлению ран.

Розовые помидоры

— Розовые помидоры содержат ликопин и бета-каротин, которые укрепляют иммунную систему и улучшают зрение. Также они богаты витамином E, защищающим клетки от окислительного стресса.

Оранжевые помидоры

— В оранжевых помидорах особенно много бета-каротина, который превращается в организме в витамин A и улучшает здоровье глаз и кожи. Содержат антиоксиданты, играющие важную роль в защите организма от воспалений.

Желтые помидоры

— У желтых помидоров более низкая кислотность, что делает их более мягкими для желудка. Содержат витамины A и C, которые укрепляют иммунную систему и улучшают состояние кожи.

Фиолетовые помидоры

— Фиолетовые помидоры богаты антоцианами, которые обладают мощными антиоксидантными свойствами и помогают бороться с воспалениями и раковыми клетками. Поддерживают иммунную систему и здоровье кожи.

Черные помидоры

— Черные помидоры содержат как антоцианы, так и ликопин, а также витамины группы B, которые поддерживают обмен веществ и здоровье нервной системы.

Специалист акцентировала, что все виды помидоров обладают уникальными питательными свойствами и пользой для здоровья:

— Красные помидоры богаты ликопином, который поддерживает здоровье сердца и снижает риск рака. Розовые и желтые помидоры содержат витамины A и E, которые улучшают состояние кожи и зрение. Оранжевые помидоры особенно полезны для здоровья глаз благодаря высокому содержанию бета-каротина. Фиолетовые и черные помидоры — источник антоцианов — защищают организм от воспалений и свободных радикалов.

В заключение Анастасия Шаляпина отметила:

— Выбор цвета помидоров зависит от ваших предпочтений и конкретных потребностей в питательных веществах. Включение помидоров разнообразных цветов в рацион поможет вам получить максимальную пользу от этого удивительного продукта.

Ранее мы разбирались в вопросе, что полезнее — арбуз или дыня.