Действительно, хлеб - это словно наша жизнь в миниатюре: крохотный зерно на чёрной пашне постепенно наливается спелым колосом, затем превращается в белоснежную муку и украшает стол душистым караваем.
Тематический фестиваль в Свислочи посетило немало почётных гостей: председатель Гродненского областного Совета депутатов Елена Пасюта, председатель правления Белкоопсоюза Олег Мацкевич, заместитель Министра культуры Сергей Саракач, генеральный директор ЗАО "Столичное телевидение" Александр Осенко, председатель Комитета государственного контроля Гродненской области Анатолий Дорожко, руководители структурных подразделений Гродненского облисполкома...
Наши предки говорили: " Будет хлеб - будет и песня!". У современной независимой Беларуси есть всё: и хлеб, и песня. Она строит своё благосостояние на трудолюбии людей, активно используя и возрождается традиции прошлого.
Любопытный факт: ныне в Беларуси только подразделения Белпотребсоюза ежедневно выпекать более 140 тонн хлебобулочных изделий свыше 150-ти наименований и марок.
...Фестиваль быстро набрал обороты. С первых же аккордов завела многочисленную публику популярная группа "Дрозды", презентовавшая к тому же премьеру песни "Бацькава булка", никого не оставила равнодушным молодёжная культурно-развлекательная программа "Булче всех!", эмоции били через край в эстафете "Бацькава міля".
Как отметил председатель Свислочского райисполкома Александр Версоцкий, бренду "Бацькава булка" уже больше года. Эта плетёнка "со вкусом детства" неизменно пользуется огромным спросом у покупателей. Часто её дарят как сувенир. К слову, и название ей дали в народе.
Один из посетителей первого каравай-феста, Дмитрий Ярошевич из агрогородка Новый Двор Свислочского района, с восторгом говорит о прошедшем на его малой Родине ярком празднике:
- "Хлеб - всему голова!", "Как пот на спине, так и хлеб на столе", "Без хлеба куска везде тоска" - этим постулатом с самого раннего детства учили меня родители и бабушки-дедушки. Хлеб - главный продукт на каждом столе, в войну в блокадном Ленинграде 250-граммовый кусочек хлеба спас десятки тысяч жизней. Хорошо, что в Беларуси чтят и приумножают традиции предков. И отлично, что у нас появился такой замечательный праздник!
