Александр Лукашенко при посещении фермерского хозяйства «Спартан-Агро» Молодечненского района в минувшую пятницу поставил задачу: «Нам надо, чтобы мы перестали кланяться импортному яблоку. Надо, чтобы было свое яблоко, чтобы люди были обеспечены. Потребность у нас большая. Но для этого нужны хранилища. Надо себя обеспечить, чтобы нам поляки не размахивали яблоками: «Возьмите у нас». Надо свое».
В прошлом году произведено 210 тысяч тонн яблок, что значительно больше, чем потребности торговли. Однако мы обеспечиваем себя яблоками в полном объеме с сентября по февраль. Чтобы их хватало в остальное время, надо активнее высаживать пригодные для длительного хранения сорта, а также строить современные хранилища с регулируемой газовой средой. Глава государства обещал всячески поддержать такие направления работы.
Именно Александр Лукашенко, став Президентом, инициировал возрождение садоводства и плодоводства в стране. Как хозяин, человек от земли, не мог допустить, что сады, когда-то бывшие хорошим подспорьем для людей, отжили свое и отдачи не дают, а прилавки заполонили польские, молдавские и другие импортные на вкус как пластилиновые яблоки. Отсюда и решение — садам быть и цвесть! В том числе и потому, что залог здоровья человека как раз в потреблении продуктов, выращенных на земле, где он живет. И потом: зачем давать рабочие места и прибыль чужим производителям, когда мы можем извлечь ее сами. Вот поэтому, еще в 2004 году, когда проблем у страны, в том числе и в аграрном комплексе, было еще предостаточно, Александр Лукашенко инициировал принятие первой программы развития плодоводства.
Александр Лукашенко:
— Нам надо, чтобы перестали кланяться импортному яблоку. Чтобы было свое яблоко. Чтобы были обеспечены. У нас большая потребность в яблоках. Но для этого нужны хранилища. Надо свое.
Во время рабочей поездки в Молодечненский район, 20 сентября 2024 года.
— Нам надо, чтобы перестали кланяться импортному яблоку. Чтобы было свое яблоко. Чтобы были обеспечены. У нас большая потребность в яблоках. Но для этого нужны хранилища. Надо свое.
Во время рабочей поездки в Молодечненский район, 20 сентября 2024 года.
Стратегическая цель, в ней обозначенная, — вывод плодоводческой отрасли на уровень развитых стран. Предусматривались закладка к 2010 году 7,7 тысячи гектаров садов, увеличение на 31,7 тысячи тонн объемов хранилищ. Предполагалось, что выполнение этих и других мероприятий позволит в три раза снизить импорт плодов и, более того, экспортировать свои. В первую очередь за счет посадки молодых садов в сельскохозяйственных организациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах.
С 2004‑го реализовано три госпрограммы. В их рамках, например, за 2004 — 2015 годы посажено более 20 тысяч гектаров садов промышленного типа, в следующие пять лет их площади увеличились еще на 2,5 тысячи гектаров, ежегодный прирост с 2021‑го — 500 — 700 гектаров. В садах в подавляющем большинстве культивируют продуктивные и конкурентоспособные сорта преимущественно зимнего и позднезимнего сроков потребления.
Вывод о том, что созданные условия позволяют в полном объеме обеспечить отрасль плодоводства собственным материалом плодовых и ягодных культур, Александр Лукашенко сделал в Гродненском районе на совещании по вопросам закладки садов и обеспечения внутреннего рынка плодоовощной продукцией 18 августа 2022 года. По Государственной программе «Аграрный бизнес» из республиканского бюджета на эти цели постоянно выделяются немалые деньги: в частности, на 2022‑й было предусмотрено около двух миллионов рублей.
Знаковое совещание по развитию садоводства на базе ПК имени В. И. Кремко прошло не случайно. Во-первых, Александр Лукашенко хорошо знает потенциал этого хозяйства, потому что посещал его уже дважды — в 1999 и 2004 годах. Во-вторых, самый лучший в стране сад разбит именно здесь. И он единственный именной — имени Виталия Ильича Кремко.
Легендарный председатель тогдашнего СПК «Октябрь-Гродно» первые 30 гектаров сада заложил еще в 1988‑м по традиционной схеме. Он же инициировал строительство одного из первых в стране фруктохранилищ, которое и сегодня в строю и после модернизации может принять на хранение свыше 7 тысяч тонн яблок. В 2005 году создан первый плотный сад на 8 гектарах, начался переход на интенсивное садоводство. Сегодня это уже 70 процентов из 300 с лишним гектаров, и именно здесь воплощены в жизнь все самые передовые технологии.
Признак интенсивности — это не только густота посадок, а на гектаре размещают от 2,5 до 3,5 тысячи яблонь (в саду, который закладывал В. И. Кремко, на гектаре их было чуть больше 500), но и сорто-подвойные комбинации. Самый оптимальный вариант — карликовые. Плюс новейшие сорта (их более 40) отечественной и зарубежной селекции, подбор которых позволяет избежать периодичности плодоношения. Конечно же, современные технологии, инновации по интегрированной защите и многое другое — помощь ученых, Ассоциации «Белсадпитомник» здесь просто неоценима.
Сами яблоки, благодаря тому что сады оборудованы системой полива с возможностью внесения удобрений и средств защиты растений (фертигация), более качественные. Товарность превышает 90 процентов, тогда как в садах старого типа она была максимум 75 — 80. Урожайность в условиях ПК имени В. И. Кремко в прошлом году — 47 тонн с гектара, валовой сбор — более 7 тысяч тонн. Это на две с лишним тысячи тонн больше, чем в 2019‑м. Динамика производства плодов впечатляет. В садах старого типа можно получить только 20 — 25 тонн с гектара.
— С момента закладки сада практически все насаждения в нем раскорчеваны, произведен садооборот, заложен молодой сад, — поясняет агроном-садовод ПК имени В. И. Кремко Генрих Санько. — Сегодня в нем 173 гектара плодоносящих и молодых яблонь. Сортовой ассортимент постоянно обновляется. Сейчас в топе предпочтений «алеся», «белорусское сладкое», «имант», «сябрына», «поспех», «дарунак». Три года назад заложили молодой сад, испытываем красномякотные сорта «байо мариса», осенний «сандер» и осенне-зимний «ред мун». Интенсивное садоводство стоит немалых затрат. Шпалеры, система полива, посадочный материал, средства защиты и удобрения, противоградовая и защита против птиц, а также многое другое — затраты на гектар до 35 — 40 тысяч рублей. Причем рентабельность может достигать 40 процентов. Это хороший показатель, не во всех хозяйствах производство молока и растениеводческой продукции достигает такого уровня. Еще одно наше конкурентное преимущество — выращивание черешни, вишни, садовой земляники, черной смородины, то есть в случае неблагоприятных для одной культуры условий можем рассчитывать на другую. Свои переработка и производство соков, на которые идет до 20 процентов яблок, делают их выращивание практически безотходным.
Ведущий агроном-садовод ПК имени В. И. Кремко Генрих Санько.
Яблоня — традиционно основная экспортно ориентированная и импортозамещающая плодовая культура, которая занимает основные площади садов. В Государственный реестр сортов сельскохозяйственных растений на 2024 год включено 44 сорта яблони, в том числе 34 — отечественной селекции для промышленного возделывания.
Наиболее интенсивно плодоводство развивается в Брестской и Гродненской областях: там выращивается около 80 процентов яблок. Для хранения продукции имеются плодохранилища емкостью 103 тысячи тонн. Наличие их под полную потребность — одно из определяющих условий эффективности всей отрасли: регулируемый микроклимат позволяет сохранить вкусовые качества и товарный вид плодов вплоть до нового урожая.
— Общий генофонд плодовых, ягодных, орехоплодных культур и винограда РУП «Институт плодоводства» — 5579 образцов, в том числе яблони — 1469, груши — 694, айвы — 55, алычи культурной и сливы домашней — 401, вишни — 242, черешни — 256. Учеными института создано 249 сортов, из которых 150 районировано. Доля сортов белорусской селекции в промышленных садах — около 60 процентов. Причем формирование ассортимента идет как за счет сортов распространенных (традиционных) плодовых и ягодных культур, так и новых, ранее не выращиваемых, в числе которых фундук, рябина черноплодная, облепиха, жимолость, голубика, — подчеркивает директор РУП «Институт плодоводства» Александр Таранов. — Даже на участках садопригодных обязательным элементом, который гарантирует реализацию потенциала сорта, выступает орошение, нивелирующее такой стресс, как засуха, в период формирования урожая. Орошение и наличие опорных конструкций — обязательное условие для выделения финансирования на закладку сада.
КОММЕНТАРИИ
Генеральный директор Белорусской ассоциации «Белсадпитомник», заслуженный работник сельского хозяйства Анатолий Коренько:
— Из 32 тысяч гектаров садов в сельхозорганизациях и крестьянских (фермерских) хозяйствах интенсивные, закладка которых началась в 2016 году, занимают уже 4,5 тысячи. Особенно впечатляющая динамика в КФХ, которые высаживают от 300 до 500 гектаров в год. В этом главная причина того, что валовой сбор плодов и ягод именно в фермерских хозяйствах вырос в сравнении с 2011-м в 16 раз и составил в прошлом году 112,8 тысячи тонн. Львиная доля их выращивается в Брестской области, особенно в Столинском районе, где и современные технологии, и строительство фруктохранилищ. Погодные аномалии привели к тому, что в этом году выросло много яблок мелкого калибра, которые производители готовы отдать по сниженной стоимости. Уверен, они будут востребованы у социальных слоев населения. Что касается реализации продукции, то в настоящее время четверть садов уже убрана, но торговые организации не спешат заключать договоры о длительном хранении.
Руководитель КФХ «Фруктерра» Столбцовского района Анатолий Чикун:
— Кого раньше считали передовиками? Тех, кто отвел под сад наибольшие площади. Однако не всегда урожай радовал. Сейчас подходы изменились, будущее за интенсивными садами на зимостойких карликовых подвоях. На каждом гектаре, как правило, высаживают от 2,5 тысячи саженцев и больше. Это, например, позволяет с 20 гектаров собрать столько яблок, сколько раньше получали с 50. Намерены в этом году посадить около 10 гектаров интенсивного сада. Тем более государство подставляет плечо: выделяются бюджетные средства на покупку саженцев, шпалер.
Руководитель крестьянского (фермерского) хозяйства «Владимир плюс» Ляховичского района Валерий Радюк:
— Садоводством занимаюсь с 2003‑го. Культивировал среднерослые подвои белорусских сортов, которые высаживал по схеме 6х3. Через четыре года получил возможность ознакомиться с передовым опытом садоводства в западных странах и понял, что все делал неправильно: нужны шпалеры, карликовые и полукарликовые подвои. Сегодня у меня все 50 гектаров сада на шпалерах, под капельным поливом и с фертигацией, урожайность — от 40 до 70 тонн с гектара. В год снимаем до 1,5 тысячи тонн, в планах добавить примерно еще тысячу. Чтобы выйти на эти объемы, убираем старые кварталы (эффективный срок использования карликовых подвоев — 10 — 15 лет), садим новые сорта и применяем передовые технологии. Имеем два современных хранилища.
ЦИФРЫ И ФАКТЫ
По информации Минсельхозпрода, на 19 сентября в сельхозорганизациях страны собрано 26,1 тысячи тонн плодов и ягод — 120 процентов к уровню прошлого года. Из них плодов — 21,6 тысячи тонн (117 процентов к уровню 2023‑го), ягод — 4,5 тысячи тонн (136 процентов к прошлогоднему уровню). Яблок — 21,3 тысячи тонн.
Фото Кирилла Стасько и БЕЛТА
