Здесь все неоднозначно
Куда бежит любая хозяйка за продуктами, когда душа просит витаминов? Конечно, в ближайший магазин. Именно так поступили и мы, тем более что крупный гастроном известной сети находится в шаговой доступности. Особое внимание — отечественным овощам и ягодам.Глянцевая перламутровая клубника (если верить этикетке, — белорусского производства) расфасована в стильные лукошки. Красиво, но дороговато: без одной копейки 26 рублей за килограмм. Зато огурцы на салат вполне можно брать: 2,95 рубля за килограмм — гладкие и длинные, 3,65 — коротенькие и колючие. Рядом краснеют помидоры: обычные — за 4,49 рубля и розовые или, если угодно, малиновые — за 10,49. Предпочитаю к огурцу крошить редиску, но сейчас, кажется, обойдусь: 3,36 за 250 граммов — где это видано? Молодая капуста стоит 2 рубля за килограмм, а урожая минувшего года — 1,65. На ценнике при моркови написано — 2,39, при луке репчатом — 1,89. Зелень к ним обойдется в 1,65 рубля за 60 граммов. Вроде недорого, но вот цена за килограмм уже пугает: 27 рублей 50 копеек. Нельзя ли сэкономить за углом, на небольшом рынке?
Маркетинговые ходы
Как и в магазине, за килограмм огурчиков родом из Брестской области на рынке просят 3 рубля, а розовых помидоров — 10 — 11. Редиска обойдется в 2,5 рубля… А нет, это цена за полкилограмма, следует внимательно относиться к маркетинговым ходам продавцов. Молоденький кабачок — 6 рублей, столько же хотят за килограмм молодых свеклы и моркови. А точно ли они местные? Капуста нового урожая — 3 рубля, лук репчатый — от полутора до двух.Имеется на рынке и клубника. Крупную алую ягоду, расфасованную в пластиковые контейнеры, оценили в 22 рубля. А вот у молодой приветливой пары из Лунинецкого района в зависимости от размера, степени зрелости и свежести можно купить клубнику от 10 до 18 рублей. Это уже гораздо приятнее. Но продолжим наши изыскания на популярной у горожан Комаровке.
Традиции и экзотика
На рядах сезонного рынка Комаровки — традиционное разнообразие и разноцветие. Молодые огурчики отечественного производства стоят здесь около3 рублей, а если хорошенько поискать и не гнаться за хрустящей свежестью, можно найти и дешевле. Брестские розовые помидоры — 9,6 рубля, красные из теплиц, что под Минском, — 7. Диапазон цен на редиску — от 3 до 5 рублей, а совсем мелкая — 2,5. За молодую капусту просят 2 — 2,5 рубля, а за юный кабачок — от 5,5 до 6,5. Свекла и морковь нового урожая — по 5,5. Перьевой лук практически везде стоит от 80 копеек за 100 граммов.Что касается клубники, если не лень возиться с мелкой, можно найти за 7,5 рубля. А вообще, цена на ягоду колеблется от 10 до 14 рублей.
Зато на Комаровке на глаза попались черемша и юная свеколка с ботвой — явно не привозная. Стоило сюда заглянуть ради такой экзотики, которую в магазинах не найти.
Кошельку нравится
Но можно ли сэкономить еще больше? Проверим на рынке «Новый Лебяжий», что расположился за городом, в деревне Таборы. Это буквально в пяти минутах езды от кольцевой по Гродненской трассе.Продукцию здесь предлагают оптом и в розницу, хотя четкого разделения нет: если за ящиками не стоит очередь, оптовики согласны взвесить овощи и по желанию клиента.
— У меня все белорусское, — заверяет индивидуальный предприниматель Дмитрий, который привез продукцию из Столинского района. — Кое‑что сам вырастил, остальное скупил у соседей, чтобы не ехать порожняком.
Он предлагает покупателям огурцы по рублю. Желательно оптом, но может и в розницу продать по такой же цене. Розовые крупные помидоры от фермера — 7 рублей.
Двигаемся дальше по ряду. Что это? Огурцы по 80 копеек? Протираю глаза — цена не меняется. А в чем подвох?
— Свежие, белорусские, не вялые, не подпорченные, — отбивается продавец от града вопросов. — Просто некондиция, немного крупноваты. Сегодня пришло много огурцов из Ждановичей, надо быстрее продать…
Некондиция, говорите? Бабушка такие еще в банки закатывать не стеснялась. «Надо брать», — сигнализирует прижимистый кошелек. Можно брать и помидоры: цена 4,6 рубля за красные и 6,5 — за розовые вполне приемлема.
А что же клубника? Нина из Дрогичинского района продает тепличную по 14 рублей за килограмм. Сетует на недавние морозы:
— Клубники могло быть больше, а качество ее — лучше. В открытом грунте вымерзло очень много ягод. Навскидку я бы сказала: около 40 процентов. Одна надежда на более поздние сорта.На территории розницы стоит очередь. Оказывается, за брестской клубникой по 6 рублей. Интересно, а почем же тогда был опт?
— Если хочется взять пару ящиков клубники, то надо приезжать не позже 08:00, — раскрывает некоторые секреты Александр Кухарчик, заместитель начальника коммерческого отдела № 2 рынка «Новый Лебяжий». — Оптовики приезжают рано, им нужно быстрее распродаться. Сколько сегодня мог стоить опт? Думаю, рублей по 4 — 4,5. Продавцы слишком большие надбавки не делают: продукт скоропортящийся, вид теряет быстро. А цену завтрашнего дня предугадать нельзя, все зависит от предложения. Если машин с клубникой придет мало, то цена будет завышена, а если десять и больше — каждые полчаса стоимость килограмма будет падать.
Подведем итоги. Несколько помидорок и огурцов, горсточку ягод, чтобы согнать охоту, вполне можно купить в магазине или на рынке шаговой доступности. Если хочется не столько сэкономить, сколько выйти в свет, прогуляться между яркого разноцветья рядов, найти что‑то эдакое, чего не завозят магазины, — нам на Комаровку, которая уже не только рынок, но и традиция. А вот коли предстоят более объемные покупки, имеет смысл отправиться на дальний рынок. Что касается клубники, специалисты советуют еще недельку подождать: тепло и солнце увеличат предложение, а значит, собьют цену, да и ягода станет слаще.
