По сути, ничего страшного в том, что после цветения растение избавляется от небольшого количества завязи, нет. Да и потери эти восполняемы: более крупными будут оставшиеся фрукты. Естественно для дерева сбрасывать созревшие плоды и в конце сезона.
Если проблема приобретает массовый характер, как говорится, во внеурочное время, нужно бить тревогу. Так считает кандидат сельскохозяйственных наук, доцент, ведущий научный сотрудник отдела технологии плодоводства РУП «Институт плодоводства» Надежда Капичникова.
— Причин, по которым с деревьев раньше времени осыпается завязь, на самом деле не так уж и мало, — говорит Надежда Григорьевна. — Одна из них — недостаток влаги. В жару дерево, пытаясь избавиться от «лишнего груза», сбрасывает не только слабые завязи, но и листья. А это уже куда серьезнее. Для созревания, к примеру, одного яблока необходимо, чтобы на него приходилось 30 — 50 листочков. Своевременный полив в засушливую погоду поможет дереву справиться с неблагоприятными условиями и спасет урожай.
Вода для полива должна быть теплой. В противном случае вы рискуете получить обратный эффект, ведь из‑за ледяной воды растение сбросит плоды еще быстрее. Оптимальное время полива — вечер.
Поливать сад нужно обильно и регулярно (как минимум 3 — 5 раз за сезон). Почва должна пропитаться на 50 — 60 см вглубь. Количество необходимой воды зависит от возраста и габаритов дерева: 20 — 30 л на 1 кв. м площади проекции кроны.
Обильные поливы плодовых и ягодных культур должны стать хорошей привычкой. Первый полив проводят перед распусканием цветков, второй — через две недели после цветения. За 2 — 3 недели до съема плодов полейте сад еще раз.
Жаркая и засушливая погода, а также перепад температур вызывают засыхание растений. Чтобы максимально долго удерживать влагу в почве, мульчируйте приствольные круги. Укрывайте прогретую и увлажненную землю слоем мульчи толщиной 10 — 15 см.
— Причиной внеурочного опадения завязи может быть и нехватка питания.
— Да, особенно во время завязывания плодов, когда деревья активно поглощают из почвы питательные вещества. Если вы не вносили подкормку осенью или весной, будьте готовы к тому, что растение, недополучив питание, начнет избавляться от лишней завязи, которую оно не может прокормить.
Для сливы и алычи очень важны фосфор, кальций и цинк. Крыжовник чаще всего страдает от нехватки фосфора. А его зеленые ягоды опадают, если в почве дефицит калия. Фосфорно‑калийное голодание — причина осыпания ягод и у земляники садовой.
Для плодово‑ягодных культур очень важны подкормки, внесенные в первые 2 — 3 недели после цветения. Можно опрыскать крону раствором мочевины в концентрации 0,3 процента весной и 0,5 процента летом (3 — 5 ст. л. на 10 л воды, 1 ст. л. — 10 г). Также эффективны обработки настоем золы, яичной скорлупы, коровяком (1:10) и птичьим пометом (1:15). Можно вносить кальциевую селитру (1 ст. л. на 10 л воды), выливая до 30 — 40 л раствора под каждое взрослое дерево.
Схема подкормки может быть и несколько другой. Перед цветением: по 2 ст. л. сульфата калия и мочевины (расчет на 10 л воды) — по 3 ведра на дерево. На стадии налива плодов: 3 ст. л. «Нитрофоски», 2 ст. л. «Мочевины» — по 2 ведра на дерево. После сбора урожая: 3 ст. л. «Суперфосфата», 2 ст. л. «Сульфата калия» — по 3 ведра на 1 дерево.
Особо усердствовать с подкормками не стоит, можно нарушить баланс между процессами роста и плодоношения в сторону роста.
Каждые 3 — 4 года под деревья и кустарники можно (и нужно) вносить перепревший навоз.
— Берут свою дань урожаем и вредители.
— И их немало. Главные нахлебники в плодовом саду — плодожорки, пилильщики, медяница, цветоед…
Гусеница пилильщика проникает внутрь плода, делает прямой ход к семенной камере и полностью выедает семена. Из‑за полученных повреждений плоды преждевременно осыпаются.
Гусеница плодожорки проделывает ход в центр плода, питается семенами, потом прокладывает ход наружу и переходит в другой. Плоды преждевременно желтеют и опадают задолго до уборки урожая. К тому же они, как правило, заражаются плодовой гнилью. Одна небольшая гусеница способна за свой короткий жизненный цикл повредить от двух до пяти фруктов.
Мякотью плода питается и личинка вишневой мухи. Ее куколки зимуют в поверхностном слое почвы на глубине 2 — 5 см. После цветения черешни взрослые насекомые вылетают из куколок, питаются камедью и цветочным нектаром. Через 1 — 2 дня после вылета мухи спариваются, спустя 7 — 8 дней самки начинают откладывать яйца под кожицу завязи по 1 — 2 яйца в плод в течение 10 — 20 дней. Через 8 — 10 дней появляются личинки, которые и питаются мякотью плода.
Против вредителей эффективно использовать следующие инсектициды: «Искра», «Каратэ», «Новактион», «Актара», «Фуфанон», «Молния». Первая обработка — в самом начале лёта насекомых, вторая — через 10 — 15 дней.
Также для борьбы с насекомыми используйте ловчие пояса, осенью собирайте падалицу, перекапывайте почву вокруг деревьев и сжигайте растительные остатки.
Дважды в год (весной и осенью) очищайте штамб дерева от коры, чтобы убрать вредителей, зимующих в ней и под ней.
Своевременно прореживайте крону деревьев и кустарников, подвязывайте ветки, проводите санитарную обрезку.
Немало непрошенных гостей и на земляничной грядке. Медведки, кроты, муравьи, майские жуки… Каждый из них так и норовит полакомиться корешками земляники садовой. Чтобы отпугнуть вредителей, можно высеять по периметру грядки ирисы, тюльпаны, клематисы, бархатцы, мяту, жасмин, петрушку, лук и чеснок.
— Вносят свою лепту и болезни.
— Да, при поражении яблони или груши плодовой гнилью (монилиозом) плод сначала покрывается пятнами, затем мумифицируется и опадает. На вишне и черешне развиваются коккомикоз (красновато‑коричневая пятнистость) и монилиоз, на сливе и алыче — монилиоз (плодовая гниль, монилиальный ожог) и красная пятнистость (полистигмоз). Симптомы те же: листья и побеги увядают, а плоды загнивают и опадают. Все пораженные части растения нужно срезать и уничтожить.
Чтобы поставить заслон патогенам, не стоит забывать об обработке. Особенно если в предыдущем сезоне инфекционный фон был высоким.
Ранней весной на стадии распускания почек (в фазе зеленого конуса) опрыскиваем деревья 3‑процентной бордосской жидкостью. Перед самым цветением (за 3—4 дня) еще раз проходимся по саду 1‑процентным раствором бордосской жидкости, 1‑процентным раствором коллоидной серы или хлорокисью меди (30 г на 10 л воды). После цветения обработку повторяем. После сбора урожая опрыскиваем посадки раствором «Медного купороса»: 100 г на 10 л воды. Можно использовать и другие фунгициды, в частности «Хом», согласно инструкции их применения.
Если говорить о земляничной грядке, то грибковые заболевания (мучнистая роса, ржавчина, пятнистость, антракноз и вертициллезное увядание) могут подорвать ее здоровье, избавив от лишних завязей.
— Нельзя сбрасывать со счетов и природные факторы.
— Сильный ветер, дождь и ливень очень часто срывают завязи и побеги. Слабое сцепление плодоножки с деревом — врожденная патология некоторых яблонь и груш. «Антоновка», «Айдаред», «Память Коваленко», «Джонаред» и другие сорта иногда сбрасывают плоды и без видимых на то причин. Зачастую это вызвано дефицитом природных ауксинов — стимуляторов роста. Плоды деформируются и выглядят помятыми, но только с одной стороны.
— Не на пользу деревьям и зимние температурные качели.
— Обильная падалица и морозобоины на стволе — явный признак того, что дерево сильно подмерзло зимой. Ранней весной оно пытается цвести, но впоследствии теряет силы и сбрасывает завязи.
Играет роль и погода во время цветения. Дело в том, что пыльца садовых культур сохраняет способность к опылению в течение 3 — 5 дней. Если в это время было холодно и дождливо, насекомые‑опылители не летали, то и завязи не образовались. Это же относится к засухе (пыльца высыхает и теряет свои свойства) или заморозкам (завязи гибнут).
— А кислотность почвы может быть причиной?
— Да, если она очень высокая. При закислении грунта здоровье плодовых культур резко ухудшается. И первое, чем они жертвуют, — это недозревшие плоды. Поэтому обязательно надо следить за рН почвы. Чтобы ее снизить, в радиусе 1 м от центра приствольного круга вносят известь или доломитовую муку из расчета 400 — 500 г на 1 кв. м.
Причиной сброса завязей может быть и близкое залегание грунтовых вод.
Стоит обратить внимание и на грунт. Самые лучшие, конечно же, — суглинистые и черноземные земли. Глинистые, заболоченные почвы мешают нормальному и активному развитию растений: корни переувлажняются, плоды осыпаются. В песчаных же грунтах вода слишком быстро впитывается и корневая система высыхает.
— А что скажете про загущенность кроны?
— Слишком пышное зеленое облачение приводит к тому, что завязи не получают достаточно света и отмирают. Старые или запущенные деревья много сил расходуют на питание побегов и других частей, сбрасывая при этом завязи. Деревья нужно правильно и своевременно формировать: прореживать крону и удалять ветки, растущие внутрь нее, а также молодые побеги, направленные в центр дерева.
Не стоит радоваться и сверхвысоким урожаям. Если прошлый сезон удивил вас обилием, к примеру, вишен и черешен, то, возможно, у дерева просто не хватило сил на закладку цветковых почек для урожая следующего года.
— Зачастую проблема неурожая кроется и в парности культур.
— Если осыпание началось через 10 — 15 дней после цветения, скорее всего, растение было недоопылено пыльцой другого сорта.
Самобесплодные культуры и сорта в принципе не могут сформировать завязи при опылении пыльцой собственного сорта и нуждаются в сортах‑опылителях. Им нужно перекрестное опыление с деревом другого сорта (этой работой занимаются пчелы, осы и другие насекомые).
Вишне, черешне и многим другим культурам (если речь идет не о самоплодных сортах) для нормального плодоношения необходимо, чтобы поблизости росло дерево‑опылитель.
tyshkevich@sb.by
