Пилотный проект по организации школьного питания – результативный. Об этом заявил журналистам министр образования Андрей Иванец перед началом совещания у Премьер-министра по подготовке к новому учебному году. Он напомнил, что на прошлой неделе у Главы государства было очень обстоятельное совещание, на котором был поднят ряд проблемных вопросов, касающихся подготовки учреждений образования к началу учебного года.
– Важный аспект – это школьное питание. В прошлом полугодии проведен масштабный пилотный проект, в котором приняли участие 23 школы. Был проведен ежедневный мониторинг количества отходов. В рамках реализации проекта удалось снизить количество отходов более чем на 25%. Это говорит о результативности данного проекта.
Министр также отметил, что разработаны и утверждены технологические карты новых блюд, которые могут быть использованы всеми школами страны.
– Чтобы иметь соответствующие компетенции для работы, за летний период повышение квалификации прошли более чем 1500 школьных поваров.
Андрей Иванец сообщил, что с 1 сентября более чем 60% школ перейдут на реализацию подходов школьного питания, которые были апробированы в рамках пилотного проекта.
– Мы видим, что сегодня их реализация позволит вывести школьное питание на новый уровень. Здесь сделан шаг вперед в вопросе материально-технического оснащения. Закуплено более чем 630 единиц технологического оборудования. Проведены капитальные ремонты в 134 пищеблоках во всех областях.
