В целом по Минской области перешли на новое питание 411 из 500 школ, проинформировала инженер-технолог Минского областного центра по обеспечению деятельности бюджетных организаций при Главном управлении по образованию облисполкома Людмила Прохорчук. Из них 317 учреждений образования – сельские.
-- В некоторых районах планируют присоединиться чуть позже и другие, -- продолжает Людмила Константиновна. – В трех, Дещенской средней школе Узденского района, СШ №1 г. Фаниполь Дзержинского района и Несвижской гимназии, опробовали новую систему в прошлом году. Опыт был положительным. Важное новшество – поменялись приемы пищи: там, где это возможно, старшеклассников кормят обедом. Мониторинг показал, что количество отходов снизилось до 10 процентов. Детям очень понравились различные запеканки, особенно с фруктами, мясные митболы и другие блюда.
К примеру, во всех школах Вилейского района, а их 20, с нового учебного года внедряют новые подходы к организации школьного питания, добавила заместитель начальника управления по образованию, спорту и туризму Вилейского райисполкома Татьяна Волынец.
-- Мы видим, что это уже позволило снизить количество отходов, -- добавила собеседница. – Все школы работают по двухнедельному примерному меню. Это означает, что при необходимости они могут заменить какие-то блюда на равнозначные по калорийности, но в целом в один и тот же день недели обычно кормят одинаково. Мы проводим еженедельный мониторинг и вводим замену тех блюд, которые пользуются меньшим спросом. Как отмечают руководители учреждений образования, дети кушают намного лучше.
