Фото из архива «СБ»— В текущем году продукция агропромышленного комплекса обеспечивает более 40 процентов товарооборота БУТБ, а реализация молокопродуктов, мясных изделий и живого скота входит в число самых динамично развивающихся направлений в этой товарной категории. При этом ассортимент товаров, представленных на торгах, регулярно расширяется. Например, в прошлом году через биржу на внутренний рынок были впервые реализованы племенные нетели голштинской породы и жеребцы породы русский тяжеловоз. Появление на торгах новых товарных позиций во многом зависит от участников рынка, с которыми биржа поддерживает постоянный контакт и при необходимости оказывает содействие в реализации или закупке интересующей их продукции. Прошедшие торги кроличьим мясом — наглядный пример оперативного реагирования биржи на запросы клиентов, — прокомментировал пресс-секретарь БУТБ Роман Янив.
По данным биржи, в январе — мае 2024 года на торгах для внутреннего рынка реализована мясо-молочная продукция и живой скот на общую сумму 191,5 млн рублей. Это в 5,3 раза больше, чем за аналогичный период 2023 года. Наибольший объем сделок пришелся на замороженное и охлажденное мясо и мясные полуфабрикаты.
