Фото БЕЛТА
— Леонид Константинович, при завидной динамике роста по-прежнему сложной остается ситуация в экономике агрокомплекса. В чем причина такого, образно говоря, дисбаланса?
— Добавлю: аграрная отрасль полностью обеспечила внутренние потребности страны продовольствием и, что о многом говорит знающему человеку, стала экспортно ориентированной. По производству абсолютного большинства видов сельхозпродукции в расчете на душу населения Беларусь занимает ведущие места среди стран СНГ.
Несмотря на всякого рода трудности, в прошлом году АПК тоже сохранил темпы роста, успешно начался и текущий год. На должном уровне проведены весенне-полевые работы. В животноводстве за 5 месяцев производство молока составило 102,7 процента к аналогичному периоду прошлого года, мяса – 102,7 процента.
При этом, да, положение в экономике сложное. Возрастают финансовые обязательства сельхозорганизаций. Дефицит денег сдерживает совершенствование инфраструктуры, техническое и технологическое обеспечение. Уже очевидно, что после завершения первого этапа развития АПК, ставившего целью наращивание объемов производства, отрасль следует неотложно переводить во вторую фазу – экономического укрепления.
— Что для этого нужно сделать?
— Существенно изменить идеологию хозяйствования, сформировать такой механизм функционирования АПК, который имел бы исключительно экономическую направленность. Сделать это непросто, особенно поменять психологию руководителей сельхозпредприятий, райсельхозпродов, специалистов.
Не погода, не дефицит ресурсов и финансов, вопреки сложившемуся мнению, а непонимание многими руководителями аграрной отрасли, что решать принципиально новые задачи на старых организационных и технологических подходах нельзя, является сегодня главным препятствием в развитии.
— Уже несколько лет Минсельхозпрод, подводя итоги республиканского соревнования среди районов, областей и хозяйств по валовым показателям, оценивает и экономическую эффективность хозяйствования. Но впредь предстоит придать приоритет второй позиции. В чем здесь резервы, которые сказались бы потом и на финансовом благополучии?
— В наращивании производства при снижении затрат на всех этапах. На ближайшую перспективу Президент четко сформулировал задачу – уменьшить их на 25 процентов. Для этого нам во всех сферах необходимо внедрить практику предварительной экономической оценки каждой используемой культуры и сорта, вида животного и породы, элемента инфраструктуры, технического средства и технологического процесса, выбрать из них наиболее выгодные и перспективные. Это сложный и многоплановый процесс.
О резервах можно говорить много, их в отрасли немало. Но один из важнейших, как бы это ни звучало банально, у коровы на языке...
— Основания для такого вывода, Леонид Константинович, у вас, конечно, есть?
— Да, он сделан на основе анализа годовых отчетов сельхозпроизводителей. Судя по ним, в общем объеме выручки, которая формирует аграрную экономику, на продукцию животноводства приходится 75—85 процентов, в том числе на скотоводство — 65—75 процентов. В структуре затрат корма занимают 50—55 процентов с небольшой разницей по областям. Именно здесь наиболее значимые резервы и повышения продуктивности, и снижения затрат в скотоводстве, и укрепления на этой основе аграрной экономики. Все это абсолютно посильно для реализации в любой сельхозорганизации и, это хочу подчеркнуть особо, не требует дополнительных затрат.
— То есть вы говорите о том, что себестоимость кормов можно снизить сугубо организационными и технологическими мероприятиями?
— Да. Если, например, проанализировать себестоимость кормов за 2015—2016 годы по регионам, то она очень разнится.
Из приведенной сводки хорошо видно, что наибольшей затратностью характеризуются корма Гомельской области.
В полевых посевах, как правило, наименьшую себестоимость имеет зеленая масса многолетних трав. В среднем по республике она почти втрое дешевле кукурузы. С учетом затрат на дополнительные белковые источники, которые не требуются для бобовых трав и их смесей, себестоимость зеленой массы кукурузы в 4—5 раз выше, чем у трав.
Масса однолетних трав в полтора раза дороже многолетних, но почти вдвое дешевле кукурузы. Естественные и улучшенные сенокосы по себестоимости зеленой массы приближаются к многолетним травам, однако характеризуются примерно в 1,5 раза меньшей продуктивностью. Следовательно, наиболее дешевую продукцию скотоводства можно получать на основе как многолетних, так и однолетних трав. Кроме того, кормление скота сбалансированными по основным элементам питания кормами — гарантия его здоровья, долголетия производственного использования коров, обеспечивает их высокую продуктивность.
И вот еще что обязательно нужно иметь в виду. Проанализированные мной технологии кормопроизводства — это единственные элементы севооборотов, в сущности, не требующие борьбы с сорняками, вредителями и болезнями. А применительно к многолетним травам, высеваемым покровным способом, и обработки почвы. Кроме того, бобовые травы не требуют внесения азотных удобрений. Наоборот, они оставляют после себя для последующей культуры не менее 50 килограммов азота на гектаре. А теперь скажите, почему, зная все это, мы с упорством, достойным лучшего применения, зациклились на кукурузе, сеем зерновые там, где они и в самые лучшие годы окажутся убыточными?
— Леонид Константинович, чтобы расширить поля для кормовых культур, нужно будет сократить их для других, порой не менее важных. Как насчет получения двух-трех урожаев в год с одной и той же площади? Насколько задействованы такие технологии и какова их эффективность?
— Такие технологии давно разработаны аграрной наукой и базируются на осеннем севе озимых ржано-виковой или ржано-сурепичной смесей. После их уборки в мае высевается вико-овсяная или горохо-овсяная смеси. Потом подсеваются бобовые многолетние травы. Это обеспечивает три урожая зеленой массы в год на одном поле: смеси озимых плюс смеси яровых плюс клевера первого года жизни. Общий урожай — не менее 500 центнеров с гектара полноценной по белку и другим элементам питания зеленой массы.
По такой технологии работает ряд хозяйств. Но она не получила должного распространения вследствие недопонимания основной массы руководителей и специалистов потенциала однолетних трав при интенсивных схемах их использования.
— В этом году на полях СПК «Колхоз «Родина» Белыничского района заложен широкомасштабный производственный опыт — на 106 гектарах посеяли ржано-сурепичную, затем горохо-овсяную смеси с подсевом клевера. Насколько, с вашей точки зрения, экономически оправдан такой технологический вариант?
— Мы провели в этом хозяйстве семинар для работников обл- и райсельхозпродов по выращиванию, технологии уборки таких посевов, показали, как правильно хранить корма. Во второй декаде мая, в фазу массового цветения озимой сурепицы, скосили озимую смесь. Урожайность зеленой массы 270 центнеров с гектара. И это при том, что из-за погоды при формировании зеленой массы озимой ржи продуктивность оказалась вдвое ниже биологического потенциала.
Хозяйство с первого укоса создало мощную стартовую базу для обеспечения скота травяными кормами. Естественно, два последующих укоса позволят выйти на общую продуктивность посева не менее 600 центнеров зеленой массы с гектара. Это вдвое больше среднереспубликанской продуктивности кукурузы. В результате не придется закупать дорогих шротов и жмыхов. СПК «Колхоз «Родина» эту технологию планирует применять дальше. Причем еще в большем объеме.
Участники семинара дали высокую оценку такой технологии, высказали однозначное мнение о широкой перспективе внедрения предложенного способа кормопроизводства. Теперь пусть применяют такую технологию у себя.
— Вырастить богатый урожай трав — полдела. Не менее важно сберечь высокие кормовые качества. Рекомендаций на сей счет немало. Один из вариантов — заправлять фураж в полимерную упаковку. Насколько он оправдан?
— В большинстве хозяйств силос и сенаж закладывают в бетонированные траншеи, которые не всегда должным образом герметизируются. Когда их вскрывают, поступивший воздух окисляет корм, содержание уксусной и масляной кислоты становится выше допустимого уровня. Отсюда — ацидозы и кетозы у животных, резкое снижение их продуктивности и неизбежная через год-два выбраковка. Поэтому альтернативы закладке высокобелковых провяленных кормов в полиэтиленовую пленку нет. Это мировой опыт, он уже используется, к сожалению, далеко не в полной мере, во многих наших сельхозорганизациях. Несложные расчеты показывают: правильное хранение и использование собственных кормов с высоким содержанием белка в 5—6 раз дешевле, чем в закупаемых шротах. При такой технологии страна может сэкономить сотни миллионов долларов США.
— Леонид Константинович, если кормопроизводство перевести в основном на многолетние и однолетние травы, как это может сказаться на главной задаче – производстве молока?
— Под урожай 2018 года в целом нужно посеять не менее 500 тысяч гектаров озимых сурепицы и ржи. С последующим весенним посевом однолетних и бобовых это позволит заготовить практически полный объем сенажа.
Простой расчет показывает: имея миллион гектаров многолетних бобовых трав и их смесей со злаками и собирая три урожая с 500 тысяч гектаров однолетних трав в условиях инновационных технологий, можно получать около 50 миллионов тонн зеленой массы. Этим полностью покрывается потребность в ней для приготовления сена, сенажа и силоса.
Посевы кукурузы на зеленую массу тоже должны сохраниться, в первую очередь для создания страховых запасов на случай засушливого вегетационного периода. Но тогда они должны быть уменьшены минимум вдвое.
Таким образом, базирование кормопроизводства для скота на многолетних и однолетних травах при рациональных схемах позволяет существенно повысить продуктивность молочного и мясного стада, минимум вдвое уменьшить затраты на кормление.
Цена этого вопроса такова. Сокращение затрат на корма вдвое, а это реально. При изложенной схеме производства травяных кормов это позволило бы в 2016 году снизить затраты скотоводства до 450—500 миллионов рублей. Отсюда соответствующий рост прибыли от реализации продукции.
— Спасибо, товарищ министр, за интервью.
