На Могилевщине масштабно развитием этого, скажем прямо, непростого дела занимаются только несколько сельхозпредприятий. Одно из них — ОАО «Рассвет имени К. П. Орловского». Сады здесь начали закладывать еще в 1950-е, когда местным колхозом руководил его первый председаль — легендарный Кирилл Орловский.
Сегодня сад «Рассвета» — одна из его визитных карточек.
Мы побывали в саду немного раньше, чем наступит пора цветения, чтобы поинтересоваться нынешними заботами местных тружеников. Лучше местной хозяйки — руководителя подразделения Елены Юрковец, любящей свое детище всей душой, — рассказать о том, как организован рабочий процесс в рассветовском саду, пожалуй, не сможет никто.
– Закладка рассветовского сада здесь, в Волосовичах, берет начало в 2004 году, — говорит Елена Юрковец. — Старые сады уже давно исчерпали свой ресурс. Но направление это руководство решило развивать. Тем более именно в тот период, согласно государственной программе развития плодоводства, хозяйствам, развивающим эту отрасль, оказана поддержка.
Сегодня общая площадь сада — 220 гектаров. В основном это яблони, которые занимают 200 гектаров. Причем подобраны сорта так, чтобы плоды приносили доход на протяжении как можно большего периода в году. Выращиваются яблоки и сочные осенние, и крепкие зимние, а есть и ароматные летние. Предпочтение отдается белорусской селекции, о чем говорят даже их названия: «алесь», «весяліна», «дыямент», «сябрына» — самый новый, а также другие — всего более десяти сортов. Все разные, но объединяет их то, что плоды имеют отличный товарный вид, вкусовые качества, длительные сроки хранения.
— Хранение — очень важное звено в плодоводстве, — подчеркивает Елена Валерьевна. — Стараемся так сохранить плоды, чтобы они нашли покупателя практически в любое время года. Роль играют многие факторы: и температура в хранилище, и специальная обработка яблок. Именно поэтому спрос на нашу продукцию есть всегда, тем более она доступна по цене.
Яблоки, как, впрочем, и другая рассветовская продукция, успешно реализуются в фирменных торговых точках в Могилеве, Бобруйске, Кировске. Пользуются успехом плоды и на российском рынке. Кстати, как нам сообщили в отделе экономики акционерного общества, в 2021 году рассветовцы собрали 2450 тонн плодов, реализовано — 2440 тонн. Выручка — 927 тысяч рублей.
— Сад, конечно же, требует периодического обновления, — продолжает главный технолог. — И над этим мы постоянно работаем. Селекция не стоит на месте. Сейчас молодой сад занимает 45 гектаров. На 10 из них деревья должны уже в этом году войти в фазу плодоношения. Буквально прошлой осенью посадили 7,5 тысячи яблонек на 5 гектарах. Несколько лет назад создали питомник. Ведь саженцы необходимо покупать, а это достаточно затратно.
Огромный сад «Рассвета» не только яблоневый. На 2 гектарах выращиваются груши, а кроме них — черешни и вишни. Хорошее подспорье — кустарники смородины на 11 гектарах. Вообще, в «Рассвете» не боятся экспериментировать. Три года назад начали выращивать арбузы. Рассаду вырастили в тепличном комбинате хозяйства, затем высадили в поле, ухаживали по технологии. В результате с 5 гектаров получили 32 тонны сочных арбузов, которые быстро нашли покупателей. В прошлом году с такой же площади собрали уже 100 тонн.
А еще в 2020 году рассветовцы впервые попробовали посадить грецкий орех на 9 гектарах. Вначале в питомнике взрастили семена таджикской селекции, высадили. Через четыре-пять лет ожидаются первые урожаи. Продажа этих плодов может стать неплохим бизнесом: продукт дорогой и восстребованный.
Без твердого знания технологий садовое дело вести невозможно. Как утверждает главный садовод, очень многое в уходе за садами подразумевает соблюдение временных сроков обработки: если упустил в технологической цепочке какое-то звено, это не замедлит сказаться на результатах урожая.
Обычно же все текущие процессы в саду выполняют штатные работники. Их 20 человек, включая четверых механизаторов. Помогает руководителю подразделения ведущий агроном-садовод Александр Иваницкий — грамотный специалист. Кстати, за новинками в сфере плодоводства и Елена Юрковец, и ее надежный помощник следят постоянно. Много учатся на семинарах, конкурсах, шлифуют мастерство и накапливают знания и умения, в чем их, к слову, очень поддерживает руководство «Рассвета».
— Действенную помощь оказывает Белорусская ассоциация «Белсадпитомник», — отметила Елена Юрковец. — Получаем от них приглашения принять участие в семинарах. Свою деятельность — как работать лучше и продуктивнее — согласовываем со специалистами ассоциации и генеральным директором Анатолием Николаевичем Коренько. Вот уж где действительно фанат своего дела — он всегда в курсе передовых технологий, подскажет и объяснит. «Белсадпитомник» — это для нас своего рода компас и передовой ориентир.
—Я очень люблю свою работу, — признается Елена Валерьевна. — Уже даже не могу представить себя в другой профессии. Недавно немного приболела, что бывает крайне редко, не была на работе несколько дней. И вот именно в эти дни я отчетливо ощутила, как же мне не хватает сада, заботы о нем. Деревья же живые, и рядом с ними забываешь о каких-то недугах, суете…
Елена Юрковец в профессию пришла осознанно. А начинала трудиться именно в саду — учетчиком. Тогда она только-только переехала в Волосовичи из Польковичей, которые в трех километрах, но уже в соседнем хозяйстве. Красивую девушку заприметил здесь бравый парень — рассветовский водитель Георгий Юрковец, которому та ответила взаимностью. Вскоре родилась новая семья, а немного погодя в доме зазвенел и детский смех — на радость родителям подрастала дочь Юля…
Елена всей душой прирастала к агрономии. Причем тщательно изучала не только теорию, но и практику. Со временем стала трудиться бригадиром на тепличном комбинате — работала с овощами и теми, кто их выращивает. Затем — на должности начальника производственного участка «Волосовичи», а также в качестве агронома хозяйства. А когда на ее участке решили заложить новый сад, то место дальнейшей трудовой деятельности было предопределено!
И вот уже десять лет Елена Валерьевна возглавляет производственный участок, умело руководя коллективом и наращивая производственные показатели. О профессионализме, трудовых достижениях говорит коллекция наград. Среди них — Почетные грамоты Национального Собрания, Министерства сельского хозяйства и продовольствия, Могилевского облисполкома, Могилевского обкома профсоюзов и другие. Не раз специалист из «Рассвета» признавалась лучшим агрономом на Кировщине.
Любимая работа, конечно, занимает почти все время. Но даже несмотря на занятость, женщина успевает вести домашнее хозяйство, покопаться в тепличке и на грядках, поухаживать за многочисленными цветами, потому что все это — для души. Есть у Елены Валерьевны и маленькие помощницы. Четыре года назад в семье дочери Юлии, медика по образованию, трудящейся в районной поликлинике, появились на свет две очаровательные двойняшки — Мирослава и Стефания. Уж очень любят они приезжать каждые выходные к своей бабушке, которая, естественно, не чает в них души и любую свободную минутку старается посвятить им.
— Сад всегда хорош, — говорит наша собеседница. — Конечно же, он прекрасен в момент цветения — в мае, наполняет душу неописуемой радостью и душевной гармонией. Однако лично для меня самая волнующая пора — сезон уборки урожая. Ведь выращенные плоды — это еще и плоды твоего труда, результат того, что вложил. Радостно любоваться, когда складываются яблочко к яблочку, каждое из которых уронить жалко…
Александр ХОХЛОВ.
Фото автора.
