Улун — это полуферментированный чай, который занимает промежуточное положение между зеленым и черным. Свое название он получил от китайского слова «оолонг», что означает «темный дракон». Улуны известны своим сложным ароматом и богатым вкусом, а также обладают рядом полезных свойств для здоровья. Подробнее о них порталу sb.by рассказала нутрициолог Светлана Синиченко.
Фото freepik
♦ Антиоксиданты. Улуны богаты антиоксидантами, такими как полифенолы, катехины и флавоноиды. Эти вещества помогают бороться со свободными радикалами, замедляя процессы старения клеток и снижая риск развития хронических заболеваний.
♦ Поддержка сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление улунов может способствовать снижению уровня холестерина в крови, уменьшению риска образования тромбов и улучшению кровообращения. Это связано с тем, что антиоксиданты помогают предотвратить окисление липопротеинов низкой плотности («плохого» холестерина).
♦ Помощь в контроле веса. Некоторые исследования показывают, что улуны могут ускорять метаболизм и способствовать сжиганию жира. Однако стоит помнить, что эффект будет заметен лишь при сочетании правильного питания и физической активности.
♦ Укрепление костей. В составе улунов содержатся минеральные вещества, такие как кальций, магний и фосфор, которые способствуют укреплению костной ткани и предотвращают развитие остеопороза.
♦ Улучшение состояния кожи. Антиоксиданты, содержащиеся в улунах, помогают защищать кожу от повреждений, вызванных ультрафиолетовым излучением и другими внешними факторами. Кроме того, они способствуют увлажнению и повышению эластичности кожи.
♦ Повышение концентрации и энергии. Улуны содержат кофеин, но в меньших количествах, чем черный чай или кофе. Это позволяет получить заряд бодрости без резких скачков адреналина и последующего упадка сил.
Ранее мы писали о том, с чем лучше всего сочетать брынзу.
