Идея сменить профессию на ту, о которой давно мечтала, пришла к Инге спонтанно:
– В конце прошлого учебного года, забирая старшую дочку из школы, я разговорилась с завучем и пожаловалась, что через пару месяцев мне нужно выходить из декрета и я не знаю, как буду справляться: предприятие, где трудилась до этого, находится в 50 километрах от дома. «А не хотите устроиться к нам поваром? – поинтересовалась завуч. – У нас как раз и вакансия есть».
Инга загорелась: еще находясь в декретном отпуске, она стала на учет в управление по труду, занятости и соцзащите как обратившаяся и получила шанс пройти переобучение. Занятия в Молодечненском государственном колледже длились три месяца:
– Вначале мы изучали теорию: рецептуру блюд, нормы СанПиН, основы товароведения. Со второго месяца началось производственное обучение, затем – производственная практика. А в конце сдавали три экзамена, и я единственная из группы получила все восьмерки (это был высший балл).
Вот уже полгода Инга трудится поваром в школьной столовой. И хотя работа сопряжена с большой нагрузкой и ранними подъемами («чтобы дети могли позавтракать в восемь, я должна быть на работе уже в шесть утра»), многодетной маме все нравится:
– Дети – самая благодарная публика. Наверное, я никогда не получала столько комплиментов: «У вас самые вкусные в мире котлеты!», «Ура, вы приготовили мой любимый салат!»
Зарплата у Инги пока невысокая, но к такому раскладу она была готова. Впрочем, в ближайшем времени цифра в расчетнике немножко подрастет:
– На следующей неделе буду сдавать на четвертый разряд – хочу развиваться дальше.
krupenk@sb.by
