– Что, уже испекли? – пошутил Александр Лукашенко. Со словами о том, что хлеб не режут, а ломают, Глава государства попробовал кусочек белого хлеба.
Ученые рассказали Президенту, что представленный образец продукции сделан из 50 граммов муки и воды, без добавления иных ингредиентов.
– Когда сила хлеба хорошая, то из этих 50 грамм вырастает объем хлеба примерно 750–800 мл. Это свидетельствует о высокой хлебопекарной отметке. Если же объем будет меньше 400, это значит, хлеб непригодный для хлебопекарни, – рассказали Президенту.
Еще один вариант хлеба, продемонстрированный Главе государства, – серый. Ученые планируют, что через 2–3 года этот вид продукции будет достаточно распространен. Он произведен из тритикале. Хлеб из него получается с серым отливом в отличие от традиционных черного (ржаного) и белого (пшеничного).
Александр Лукашенко также заинтересовался представленными маслами. Президент попробовал на вкус пищевое горчичное масло. По словам сотрудников НПЦ, оно сделано из белорусского сорта горчицы.
– На льняное чем-то похоже, – охарактеризовал вкус Президент. Он поинтересовался, для каких целей можно использовать это масло. Ученые рассказали, что для любых.
– Картошку можно на нем жарить? – уточнил Глава государства.
Сотрудники НПЦ подтвердили, что можно. Президенту также продемонстрировали новый вид перловки. Его не нужно отшлифовывать, получается сразу готовая крупа. Сотрудники НПЦ по земледелию вручили Александру Лукашенко каравай и набор масел из белорусских масличных культур. Продемонстрированным Глава государства остался доволен:
– Спасибо за красоту эту. Молодцы.
Фото: БЕЛТА
