Ученые из Университета штата Пенсильвания установили, что, добавив в ежедневное меню грецкие орехи, можно улучшить работу кишечника, сообщает Nutrition.
Фото: pixabay.com
Авторы научной работы исследовали показания 42 добровольцев с лишним весом в возрасте от 30 до 65 лет. В течение двух недель они придерживались обычного рациона, затем их разделили на три группы и посадили на диету с пониженным содержанием насыщенных жиров. В рацион добавили грецкие орехи, альфа-линоленовую кислоту и жирную олеиновую кислоту.
На такой диете добровольцы пробыли шесть недель. Все это время у них регулярно брали анализы. Оказалось, у тех, кто употреблял грецкие орехи, состояние микрофлоры кишечника улучшилось. У тех, кто употреблял растительные масла, такого эффекта не было.
Также ученые отметили, что в грецких орехах есть важные питательные вещества, способствующие росту микробиомы кишечника. Это жирные кислоты, клетчатка и биологически активные соединения.
