Эксперты уверены, что у людей чаще всего проблемы с весом появляются из-за неправильного питания, в частности из-за фастфуда. Однако не от всех таких блюд нужно отказываться. Диетолог Ольга Павлова рассказала, какой фастфуд будет полезен на диете.
Фото: freepik
Ольга Павлова заявила, что во время диеты можно есть фастфуд, но только приготовленный в домашних условиях:
– Например, в бургерах есть котлета, которая содержит большое количество белка. Это дает организму длительное чувство сытости и приносит пользу. Готовить котлету лучше всего из говядины, курицы или индейки. Также добавьте к фаршу капусту, кабачок, то есть сделайте мясо наиболее полезным. Помимо этого, при приготовлении гамбургера можно использовать помидор, огурец, листья зеленого салата, зелень, которые идут на пользу организму. Но следите, чтобы овощи были свежие.
Специалист предупредила, что в бургерах наиболее вредное для фигуры – белая булочка:
– В приготовлении данного фастфуда в общепитах используется булочка из пшеничной муки высшего сорта, которая резко повышает уровень сахара крови и дает высокий инсулиновый отклик. Это негативно влияет на наш организм как при избыточном весе, так и при диабете. В приготовлении фастфуда дома лучше всего испечь булочку из серой, гречневой, миндальной муки, а также можно использовать бурый рис. Эти продукты содержат медленные углеводы, которые надолго дают чувство сытости и заряжают энергией. Благодаря наличию отрубной оболочки продукт богат клетчаткой, необходимой для нормальной деятельности желудочно-кишечного тракта.
Помимо этого, Ольга Павлова отметила, что в покупные бургеры добавляются различные соусы: майонез, кетчуп, сырный, барбекю и другие. Из них поступает в организм большое количество жиров, углеводов и сахара. Поэтому при приготовлении фастфуда дома стоит вообще отказаться от соуса или сделать домашнюю томатную пасту.
Таким образом, заключила диетолог, можно приготовить полезный гамбургер в домашних условиях.
