Подзимний посев — старинный способ получения ранней продукции

Весной, как только сходит снег и почва немного прогревается, огородника обычно разрывают на части многочисленные дела и заботы. Столько всего надо посеять и посадить, подкормить и обиходить, а времени совсем не хватает. Да и влага из почвы уходит — испаряется под лучами теплого весеннего солнышка с катастрофической быстротой. Чуть упустишь благоприятное время — и семена при недостатке влаги не захотят давать дружные всходы. А если еще и весна выпадет капризная, с заморозками, то начинаются весенние мучения: холодно — сроки посева отодвигаются, засушливо — появление всходов затягивается. При этом так хочется побыстрее получить свежую зелень, молодую морковку, свеклу, зеленый лук!.. Но можно заблаговременно подстраховаться.

webflow.com

Аргументы и факты

Подзимние посевы сегодня практикуют мало, а зря. Вообще-то подзимний посев — старинный способ получения ранней продукции. Суть этого метода состоит в том, чтобы семена легли в почву на зиму. Можно высевать их и в дни оттепелей после установившихся морозов. При более ранних посевах часть семян прорастет, а появившиеся проростки с наступлением морозов погибнут.

При подзимнем севе семена проходят зимнюю закалку, а выросшие из них овощные культуры лучше переносят заморозки. Они быстрее растут, устойчивее к болезням. Меньше, чем растения, выращенные из рассады, нуждаются в поливе, поскольку их корешки уходят намного глубже в почву. А до наступления засухи они хорошо разовьются. Ну и, само собой, происходит естественный отбор: выживают сильнейшие.

Зерна, набухшие и закаленные за зиму, всходят раньше, чем посеянные весной. Таким образом, в начале роста растения получают больше весенней влаги. А отсюда более ранний и высокий урожай.

При подзимнем севе первый урожай овощей можно получить не только на 2—3 недели раньше, но и значительно больше. Ведь до наступления летней засухи корни у растения уже хорошо разовьются. Да и потом культуры меньше болеют.

Овощи-экстремалы

Что же из овощных культур можно сеять под зиму? Прежде всего скороспелую зелень — укроп и салат. Значительно раньше при таком посеве взойдут петрушка и сельдерей.

Можно посеять редис и репу (только немного: большая часть растений уйдет в «стрелку»), пастернак, салат, шпинат, пекинскую капусту, кольраби, салатную горчицу, щавель, ревень, порей, огуречную траву (бораго), морковь, свеклу и другие холодостойкие культуры.

Сорта выбирайте только раннеспелые — вы же хотите получить урожай как можно быстрее? Поздние, соответственно, и созреют позже. Тогда, спрашивается, в чем смысл всей затеи?

Посеяв сейчас морковь, вы защитите урожай от первого лета морковной мухи в следующем сезоне.

Под зиму можно высадить и мелкий лук-севок (диаметром менее 1 см) для получения лука-репки. При этом потери значительно меньше, чем за период его хранения. К концу лета при этом вырастет крупная, хорошо вызревшая луковица.

В числе экстремалов и шпинат. Всходам этой культуры не страшны никакие заморозки. Растение настолько выносливо, что иногда зимует и дает свежую зелень прямо из-под снега.

Семена катрана вообще всходят только при подзимнем севе. Естественная стратификация добавляет им сил.

У семян пастернака слишком короткий срок годности и очень плохая всхожесть. Единственный выход — сев под зиму. Не упустите эту возможность!

Хорош подзимний сев и кориандра (кинзы). Впрочем, его можно сеять чуть ли не каждый год.

Физалис отлично растет и самосевом. Но все же лучше отвести для овоща отдельную грядку.

Если есть теплица, можно высеять под зиму на рассаду среднеспелые сорта белокочанной капусты, сельдерея, порея, редиса, укропа, салата, кориандра.

Некоторые огородники высевают под зиму даже «южан»: физалис, подсолнечник, кукурузу, томаты и картофель. Но это уже так называемое рискованное земледелие. Хотя и его результаты порой превосходят все ожидания.

Можно высеять семена, срок годности которых заканчивается в этом году. В сухой и жаркой квартире они быстрее потеряют всхожесть, и уж точно придется их выбросить. А так, как знать, может, и взойдут. Если нет, пересеете, не потеряв драгоценное весной время.

При подзимнем севе семена по весне сами поймают лучший момент для старта. Набухшие и закаленные, они взойдут раньше, чем посеянные весной. Влаги и света им будет предостаточно. Для прорастания же нужно всего 2—4 градуса тепла.

Цветы незапоздалые

Наверняка вы не раз весной обнаруживали появившиеся в самых неподходящих местах всходы ноготков, космеи, лаватеры и других неприхотливых летников, которые росли у вас в прошлом году. Вообще, самосевом могут размножаться практически любые цветы. Но лишь у достаточно морозостойких растений нежные ростки не погибают от весенних заморозков.

Под зиму высевают адонис летний, алиссум, годецию, василек, гипсофилу, лаватеру, левкой, нигеллу, мак, душистый табак, эшшольцию, маргаритки, виолу...

Для большинства многолетников посев под зиму — естественная стратификация, столь им необходимая. Действительно, зачем всю зиму держать в холодильнике семена лаванды, примулы, аквилегии, дороникума, колокольчиков, лихниса, люпина, обриеты, арабиса, тысячелистника, дельфиниума? Сейте!

Подзимний сев — практически единственный способ сохранить зерна гори-цвета, аконита, хохлатки, морозника, печеночницы, прострела, сангвинарии, в обычных условиях очень быстро теряющие всхожесть.

Есть среди цветов и такие, посеяв которые весной больше года придется ждать сеянцев. При подзимнем севе они взойдут намного раньше, дав дружные ранние всходы. Среди капризуль — проломник, альпийский колокольчик, рябчик, горечавка, левизия, камнеломка.