Установлена причина случаев заболевания кишечными инфекциями среди посетителей кафе в Бресте. Об этом пишет sb.by со ссылкой на Telegram-канал Минздрава.
Фото из архива «СБ»
«Специалисты санитарно-эпидемиологической службы выявили причины возникновения ситуации – установлены нарушения, которые допустили владельцы и работники кафе в плане обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия», – говорится в сообщении здравоохранного ведомства.
Установлено, что не были соблюдены правила как термической обработки блюд, готовившихся из сырых эпидемиологически значимых продуктов, так и личной гигиены работниками кафе – среди них выявлены носители инфекции.
В Минздраве сообщили, что работа кафе приостановлена. Начаты административные процессы в отношении должностных лиц, виновных в нарушении требований законодательства в области обеспечения санитарно-эпидемиологического благополучия населения. Материалы по итогам проведенного эпидрасследования, а также мероприятий технического (технологического, поверочного) характера будут переданы в органы прокуратуры Бреста.
«Для предотвращения возникновения кишечных инфекций в процессе оказания услуг Минздрав рекомендует предприятиям общественного питания обратить внимание на состояние здоровья сотрудников и неукоснительное соблюдение санитарно-эпидемиологического законодательства», – отметили в здравоохранном ведомстве.
