Редис – одна из самых распространенных культур, которые выращивают на огородах и дачных участках. В пищу можно употреблять и корнеплоды, и зеленую ботву этого растения. Содержащиеся в его составе вещества обладают рядом полезных свойств для различных систем организма и помогают в профилактике многих заболеваний. Доктор Ольга Лисенкова рассказала, в чем польза редиса.
Фото: freepik
По словам Ольги Лисенковой, редис обладает большими преимуществами для здоровья:
– Овощ содержит много фенолов. Они обладают антиоксидантными свойствами и помогают против стресса. Также редис усиливает сопротевляемость организма к развитию онкозаболеваний, улучшает работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Овощ также является хорошим источником натуральных нитратов, которые улучшают кровообращение.
Доктор рассказала, какие витамины и микроэлементы содержатся в редисе:
– В данном овоще много витаминов и различных минеральных веществ (калий, кальций, магний, железо, фосфор, цинк). Главное преимущество редиса – высокое содержание витамина С. Он играет важную роль в борьбе со стрессом и повреждением клеток, а также необходим для укрепления иммунной системы и защиты от инфекций. Чуть-чуть горьковатый и острый вкус придает редису горчичное масло. Оно полезно при синдроме избыточного бактериального роста и помогает стимулировать выработку желчи. А растительные пигменты, которые придают овощу красноватый цвет, имеют противовоспалительный эффект.
Помимо этого, редис защищает от сахарного диабета, отметила Ольга Лисенкова. Овощ способен совершенствовать механизм антиоксидантной защиты в организме и положительно влиять на изменения уровня глюкозы, вызванные гормональными нарушениями. Также редис уменьшает всасывание глюкозы в кишечнике и увеличивает ее поглощение мышечной тканью. Все это снижает уровень сахара в крови. Доктор добавила, что если есть редис каждый день, то это увеличит естественную выработку адипонектина – гормона, который играет важную роль в предотвращении резистентности к инсулину.
