В «Особино» и продукция особенная
28.12.2010 19:11:01
С присоединением птицефабрики «Особино» к ведущему нефтедобывающему объединению страны ПО «Белоруснефть» произошли существенные изменения в инвестиционной политике птицеводов.
Последовательно проводя модернизацию производства, внедряя современные технологии, наращивая технический потенциал и совершенствуя подготовку специалистов, коллектив агропромышленного предприятия, можно сказать, вышел на рубеж значительного наращивания объемов производства, увеличения ассортимента, соответствующего принятым стандартам качества. О предприятии рассказывает его директор Вадим ГАНЕНКО.
«Белоруснефть-Особино» специализируется на производстве мяса птицы и его переработке, производстве инкубационных яиц и комбикормов, на торговой деятельности. Мы выпускаем мясо бройлеров на промышленной основе, используя замкнутый цикл производства, внедряем передовые технологии, инвестируем средства в модернизацию оборудования, контролируем качество продукции на всех ступенях технологического процесса.
— Вадим Викторович, более полугода прошло с момента вашего назначения на должность директора. Какими были первые впечатления и первые шаги, направленные на совершенствование производства продукции и организации работы?
— «Белоруснефть-Особино» — большое и достаточно сложное в управлении сельскохозяйственное предприятие. Птицеводство, растениеводство, животноводство, торговля — это лишь основные направления деятельности почти двухтысячного коллектива. Добавлю к этому и большую разбросанность структурных подразделений по территории района.
Прежде всего, предприятие уже прошло в составе ПО «Белоруснефть» пятилетний временной отрезок. Сделано много. Ознакомившись с состоянием дел, мы выработали мероприятия по дальнейшему его развитию. А начали, как принято, с исполнителей, с упорядочения штатного расписания. Для нас важно было
Особое значение уделили рациональному использованию материальных средств и ресурсов. Действуя в этом направлении, мы приняли и готовим к внедрению ряд программ в разных сферах деятельности: от рационального использования ветеринарных препаратов и средств химической защиты до эффективного пользования топливно-энергетическими ресурсами. И, знаете, уже есть первые результаты. К концу года мы планируем при существующих мощностях снизить затраты на электроэнергию на 30 процентов. Это будет весомым заделом на планируемое в будущем существенное увеличение объемов производства.
Не скрою, вопросы организационной переналадки производства и особенно дисциплины проходили непросто. В некоторых случаях потребовался принципиальный подход, я бы даже сказал — жесткий. Это, прежде всего, касается случаев воровства. К решению этой задачи подошли комплексно: разъяснили, усилили службу охраны, установили системы видеонаблюдения, «отличившихся» уволили, приняли удобную для работников систему реализации продукции. Сегодня могу констатировать, мы вывели хищение продукции из разряда проблемы в ситуацию единичных случаев. Причем есть все предпосылки, чтобы свести воровство к нулю.
— Показатель сохранности птицы при выращивании составляет более 95 процентов. Среднесуточный привес составил 57,2 грамма — это плановое задание. Причем сделано уже достаточно и в плане технологии, и в организации работ, чтобы увеличить этот показатель. Индекс продуктивности составил 323,9. В полном объеме произведена заготовка кормов. Наша благодарность за помощь в этом дочерним предприятиям по нефтепродуктообеспечению «Белоруснефти». Превышен план производства мяса птицы — 20 812,9 тонны (план 20 233,4 тонны). За аналогичный период прошлого года было произведено 18 763,8 тонны. Это наше приоритетное направление. В проходящем году мы провели необходимые мероприятия по отладке технологии производства мяса цыплят-бройлеров, и надеемся, что это позволит в следующем году достойно выполнить производственную программу. По итогам нынешнего года планируется произвести 20 233 тонны.
— Каким видится вам место «Особино» среди птицеводческих предприятий как Гомельской области, так и республики?
— Если сравнивать по качественным показателям, о которых я говорил выше, то наше предприятие за последние шесть месяцев вышло на второе-третье места в стране. Думаю, это не предел. Что же касается количественных показателей, то производственные мощности и объемы у нас скромнее, чем, например, у известного агрокомбината «Дзержинский». Коллективу поставлена задача занять достойное место среди ведущих предприятий страны по производству мяса птицы и на равных конкурировать с ними. Все понимают, что это не решается за год-полтора. Хотя уже сегодня можно говорить об общей положительной динамике развития производства. Мы планируем, что рост объемов производства мяса птицы за четыре года должен вырасти на 50 процентов.
— В «Белоруснефть-Особино» уже несколько лет последовательно проводится масштабная реконструкция имеющихся и строительство новых производственных объектов, большое внимание уделяется техперевооружению. Расскажите об этом подробнее.
— Программа развития «Особино» направлена на увеличение объемов производства продукции, снижение затрат и повышение рентабельности предприятия. На собственные и средства «Белоруснефти», а также на кредиты банков, мы осуществляем мероприятия по реконструкции и строительству технологических объектов птицеводческого направления. В этом году введена в эксплуатацию 2-я очередь водозабора, реконструированы дороги и территории механических дворов. За два последних года построены котельные, два зерносушильных комплекса, водозабор основной площадки, введен ряд торговых объектов. Кроме того, в цехах убоя и углубленной переработки заменено все технологическое оборудование. Введены в эксплуатацию холодильные камеры шоковой заморозки и охлаждения, произведена реконструкция ванны охлаждения. Закуплены котлетный аппарат, варильно-коптильный шкаф, планируется приобрести пельменный аппарат и установить новую линию разделки. В стадии завершения работы на фермах племенного ремонтного молодняка и откорма цыплят-бройлеров. В ближайшей перспективе намереваемся построить новый инкубаторий на 24 млн. яиц в год, площадку № 3 для откорма цыплят-бройлеров, очистные сооружения, комплекс по переработке рапса, провести реконструкцию КХП, убойного цеха и шести птичников в структурном подразделении по содержанию родительского стада «Сож». Существующая мощность убойного цеха сегодня составляет 3000 голов в час, она недостаточна для планируемого роста объемов производства. Поэтому и намечено строительство нового цеха убоя и переработки производительностью 9000 голов в час.
— Вкус и качество продукции уже давно стали визитной карточкой предприятия. Что способствует популярности продукции у населения?
— Качество продукции по праву стоит первым у покупателей среди критериев выбора мяса птицы. Для поддержания высшей планки качества мы осуществляем контроль на каждой ступени технологического процесса. Кроме того, коллектив предприятия постоянно обновляет и совершенствует существующий ассортимент. Популяризации бренда «АСОБIНА: смачная птушка» также способствует и успешное участие предприятия в престижных республиканских конкурсах и выставках, где мы занимаем призовые места. Подобные мероприятия и презентации рассматриваются нами как одно из основных направлений деятельности в продвижении продукции на республиканский рынок. Отмечу, для особинцев важны не только победы в конкурсах и увеличение ассортимента продукции, но и оценка, которую дают потребители. Ведь именно они в конечном счете определяют, быть востребованным товару на рынке или нет.
Наши изделия можно купить и в продовольственных магазинах, фирменных торговых павильонах, на автозаправочных станциях «Белоруснефти».
— С момента присоединения к «Белоруснефти» вашего предприятия нефтяники оказывают весомую и последовательную поддержку. Как вы оцениваете эффективность работы получившегося тандема аграриев и нефтяников?
— Думаю, сотрудничество взаимовыгодное. При правильном вложении инвестиций наше предприятие способно увеличить рентабельность и прибыль. Отмечу, содействие нефтяников не заканчивается только выделением финансовых средств и техники. У объединения громадный технический и кадровый потенциал. Квалифицированные специалисты-нефтяники, трудясь в связке с нашими работниками, делятся опытом и знаниями, дают советы, консультации и рекомендации, ориентируют на эффективные мероприятия в развитии. Такую помощь никакими деньгами не оценишь. Считаю, что дальнейшая совместная плодотворная работа будет способствовать тому, что «Белоруснефть-Особино» выйдет на ведущие позиции среди белорусских производителей мяса птицы.
Материалы полосы подготовил Сергей БОЙКО