Употреблять около 400 граммов фруктов и овощей в сутки: врач рассказала, как уберечь школьников от ожирения
07.08.2024 13:30:00
Ольга НЕВМЕРЖИЦКАЯ
Проблема детского ожирения актуальна во всем мире. Профессор кафедры гигиены и охраны здоровья детей с курсом повышения квалификации и переподготовки БГМУ Елена Гузик рассказала о правильной организации питания школьников.
Фото freepik
Специалист подчеркнула, что в Беларуси ведется большая работа по совершенствованию организации питания в детских коллективах — школах, гимназиях. Однако ответственность за здоровье детей лежит не только на руководстве учреждений образования и специалистах, которые контролируют школьное питание, но и на родителях:
— Исследования показывают, что завтракает дома около 20 процентов детей. В младших классах эта цифра составляет 12–15 процентов, в старших — не завтракает до 25 процентов детей. Получается, что весь объем энергетической ценности суточного рациона затем приходится на полдник или ужин. Это фактор риска развития избыточной массы тела и ожирения.
Специалист привела рекомендации Всемирной организации здравоохранения по питанию. Так, количество простых сахаров, которые употребляют дети, должно составлять около 10 процентов от энергетической ценности суточного рациона:
— Однако, согласно исследованиям, их процент в рационе школьников в 2 –2,5 раза больше. Поэтому речь идет уже не о том, чтобы просто накормить ребенка, а о том, как сделать это правильно. В мире изучен вопрос структуры потребления продуктов питания. Ежедневно дети должны употреблять около 400 граммов фруктов и овощей. Исследования в Европе говорят, что фрукты ежедневно едят от 40 до 45 процентов детей (цифра относится и к Беларуси). Немного меньше ежедневно употребляют овощи. В нашей стране — около 37 процентов. В Европе — от 32 до 39 процентов.
Елена Гузик обратила внимание также на ежедневное употребление школьниками сладких напитков:
— В европейском регионе цифра составляет 17 процентов. В Беларуси на ежедневной основе дети пьют подобных напитков в два раза меньше — 8,5 процента.
Специалист порекомендовала обратить внимание родителей на формирование здорового образа жизни детей. Так, набору лишнего веса препятствует, в том числе высокая двигательная активность:
— Согласно рекомендациям ВОЗ, ребенок должен двигаться 60 минут в день. Это способствует формированию мышечного корсета, правильной нагрузке на сердечно-сосудистую систему. Важно не забывать о спортивных секциях, танцевальных кружках, прогулках на свежем воздухе, которые могут помочь. По статистике, около 33 процента детей нашей страны занимается в секциях 1–3 раза в неделю, около 13 процентов предпочитают другие формы физической активности. Но этого недостаточно. Родителям стоит обратить внимание на проблему, предложить интересный досуг, уменьшить время нахождения школьников за компьютером.
Фото freepikСпециалист подчеркнула, что в Беларуси ведется большая работа по совершенствованию организации питания в детских коллективах — школах, гимназиях. Однако ответственность за здоровье детей лежит не только на руководстве учреждений образования и специалистах, которые контролируют школьное питание, но и на родителях:
— Исследования показывают, что завтракает дома около 20 процентов детей. В младших классах эта цифра составляет 12–15 процентов, в старших — не завтракает до 25 процентов детей. Получается, что весь объем энергетической ценности суточного рациона затем приходится на полдник или ужин. Это фактор риска развития избыточной массы тела и ожирения.
Специалист привела рекомендации Всемирной организации здравоохранения по питанию. Так, количество простых сахаров, которые употребляют дети, должно составлять около 10 процентов от энергетической ценности суточного рациона:
— Однако, согласно исследованиям, их процент в рационе школьников в 2 –2,5 раза больше. Поэтому речь идет уже не о том, чтобы просто накормить ребенка, а о том, как сделать это правильно. В мире изучен вопрос структуры потребления продуктов питания. Ежедневно дети должны употреблять около 400 граммов фруктов и овощей. Исследования в Европе говорят, что фрукты ежедневно едят от 40 до 45 процентов детей (цифра относится и к Беларуси). Немного меньше ежедневно употребляют овощи. В нашей стране — около 37 процентов. В Европе — от 32 до 39 процентов.
Елена Гузик обратила внимание также на ежедневное употребление школьниками сладких напитков:
— В европейском регионе цифра составляет 17 процентов. В Беларуси на ежедневной основе дети пьют подобных напитков в два раза меньше — 8,5 процента.
Специалист порекомендовала обратить внимание родителей на формирование здорового образа жизни детей. Так, набору лишнего веса препятствует, в том числе высокая двигательная активность:
— Согласно рекомендациям ВОЗ, ребенок должен двигаться 60 минут в день. Это способствует формированию мышечного корсета, правильной нагрузке на сердечно-сосудистую систему. Важно не забывать о спортивных секциях, танцевальных кружках, прогулках на свежем воздухе, которые могут помочь. По статистике, около 33 процента детей нашей страны занимается в секциях 1–3 раза в неделю, около 13 процентов предпочитают другие формы физической активности. Но этого недостаточно. Родителям стоит обратить внимание на проблему, предложить интересный досуг, уменьшить время нахождения школьников за компьютером.