Ученые нашли новые полезные свойства бобовых

Американские специалисты выяснили, что бобовые могут быть полезны для сердца.

Специалисты из США изучили влияние бобовых на здоровье сердечно-сосудистой системы. Как известно, в бобовых содержится много белка и клетчатки. После исследований ученые пришли к выводу, что диета с высоким содержанием бобовых эффективно снижает уровень холестерина в крови.

Как пишет Vista News, эксперименты проводили сотрудники Колорадского университета. Они ввели в рацион мышей, страдавших от ожирения, фасоль. За время эксперимента вес грызунов значительно уменьшился. Более того, такая диета снижала уровень холестерина и заметно улучшала общее состояние сердечно-сосудистой системы подопытных животных.

После этого ученые оценили влияние бобовых на организм людей. Оказалось, что такая диета положительно сказывается и на их организме.