Специалист по правильному питанию рассказала, кому нельзя есть сыр
23.03.2023 20:21:28
Елизавета БАРАНОВА
Людям, у которых есть лактазная недостаточность или проблемы с ЖКТ, следует исключить из рациона сыр. Однако есть нюансы, подчеркнула нутрициолог Ксения Черная.
![](/upload/iblock/4a5/7bnkx2todfr07wbol3k0jjzz6dzdvp03.jpg)
Эксперт отметила, что некоторые виды сыра можно кушать всем, но и рассказала про ограничения:
- В случае с генотипом С/С (полная лактазная недостаточность, - Прим.ред.) не рекомендуется употреблять все виды сыра. При вторичной лактазной недостаточности разрешается кушать выдержанный сыр, в идеале – козий, а также пармезан.
Нутрициолог также добавила, что, если нарушена микрофлора кишечника, часто обостряется кандидоз, цистит, от сыра также стоит отказаться. Она привела одно из исследований, в ходе которого сыр рассмотрели под микроскопом и выявили огромное количество микроорганизмов, которые усугубляют упомянутые процессы.
Фото: freepik.com
![](/upload/iblock/4a5/7bnkx2todfr07wbol3k0jjzz6dzdvp03.jpg)
Эксперт отметила, что некоторые виды сыра можно кушать всем, но и рассказала про ограничения:
- В случае с генотипом С/С (полная лактазная недостаточность, - Прим.ред.) не рекомендуется употреблять все виды сыра. При вторичной лактазной недостаточности разрешается кушать выдержанный сыр, в идеале – козий, а также пармезан.
Нутрициолог также добавила, что, если нарушена микрофлора кишечника, часто обостряется кандидоз, цистит, от сыра также стоит отказаться. Она привела одно из исследований, в ходе которого сыр рассмотрели под микроскопом и выявили огромное количество микроорганизмов, которые усугубляют упомянутые процессы.
Фото: freepik.com