Все больше хозяйств переходит на органические рельсы
21.11.2020 13:09:17
Наталья ТЫШКЕВИЧ
Он одним из первых создал фермерское хозяйство и 27 лет занимается картофелем и другими овощами
Здесь все по высшему разряду: современная техника, линии для предпродажной подготовки, хранилища...
Именно на базе хозяйства экологическое общественное объединение «Зеленые инициативы Полесья» и провело семинар для фермеров в проекте «Развитие кластерной инициативы в городе Ганцевичи». Агроконсультантом выступил сотрудник кафедры экономики и бизнеса УО «ПолесГУ» кандидат экономических наук Василий Филипенко.
Начинали хозяйствовать Галина и Сергей (к слову, оба с высшим образованием) на двух гектарах в деревне Тешевле Барановичского района. Сегодня в их активе уже более 4500 гектаров в своем и Ляховичском районах. Чтобы проехать все поля (не выходя из машины), нужен день: до дальнего участка около 60 километров.
— Когда был принят Закон «О крестьянском (фермерском) хозяйстве», — вспоминает Галина Аркадьевна, — на семейном совете решили создать свое. У нас уже два хозяйства: «Фортуна» и «Фортуна-Агро» (появилось в 2007-м), которые работают как единый комплекс. В 2019 году в «Фортуне-Агро» сертифицировали в «Органик Стандарт» 200 гектаров земли, а в нынешнем получили уже первую экологическую продукцию и право на ее маркировку заветным «зеленым листочком». Пока такой продукции не очень много: 120 тонн картофеля, гречиха, бобы. Пробуем сертифицировать пасеку. В этом году выделили еще 97 гектаров под органическое земледелие: долгие годы эти земли вообще не обрабатывались, поросли мелколесьем.
Органическое направление ведет Сергей Матус. Это его философия и жизненная позиция, его отношение к земле.
— Органическое земледелие не особо популярно, — подхватывает тему Сергей Михайлович. — Уж очень трудоемко, да и жесткой технологической дисциплины требует. Быстрой прибыли ждать не приходится: только 3—4 года переходный период. Не хватает опыта, средств защиты растений, специализированной техники. Практически нет информации по технологии выращивания. Опыт дается большой ценой. Ошибки увеличивают себестоимость, снижают качество и урожайность. Также высока затратность выращивания экопродукции.
Сергей Матус уверен, что для развития отрасли необходима государственная поддержка. Это могли бы быть льготные кредиты на покупку органических семян и средств защиты, освобождение от таможенной пошлины и НДС при покупке за рубежом специальных машин. Кроме того, компенсация в разнице цены при приобретении органических продуктов для детских и медицинских учреждений, возмещение затрат на сертификацию.
Галина и Сергей МАТУС (в центре).
— Мы вполне отдаем себе отчет, что органическое земледелие не может заменить традиционное, — откровенничает Сергей Михайлович. — Насытить рынок можно только при интенсивном выращивании продукции. Для нас это не столько бизнес, сколько возможность вырастить чистую продукцию для тех, кому необходима.
Сергей Матус пока экспериментирует, находя свои решения. В органическом производстве хороши культуры с быстрой энергией роста: активно стартанули, взяв из почвы необходимые микроэлементы. Очень хорошо показали себя в этом плане рожь, овес и гречиха.
Очень важны бобовые. Они формируют гумус, поддерживают плодородие почв и обеспечивают поступление азота для следующих в севообороте культур. Высевали на торфяниках и донник, и фацелию.
— Донник пошел шикарно, — с гордостью говорит Сергей Михайлович. — Но поскольку растет медленно и его легко может заглушить сорняк, то по весне им подсеяли озимую рожь. Ее сжали — поднялся донник, который на следующий год будет полноценной культурой. Да и пчелкам раздолье. А после сюда уже можно заходить любой другой культурой — тем же картофелем, к примеру. Донник — уникальное для органического сельского хозяйства растение: три в одном. Зеленая масса идет на удобрение, клубеньковые бактерии запасают в почве азот, а корневые выделения борются с проволочником. Благодаря доннику почти на 80 процентов сняли возможные в будущем проблемы и отлично подготовили почву.
Агроэксперт Василий Филипенко признает, что в стране, несмотря на достаточно эффективные приемы получения высоких урожаев в интенсивном земледелии, пока не разработаны агротехнологии для органического производства. Ведь здесь по сравнению с традиционными севооборотами запрещены синтетические минеральные удобрения, средства химической защиты растений и многое другое, характерное для обычного земледелия. Биоорганическое же свою основу берет из научно обоснованного севооборота. И здесь важно, чтобы и предшественники были хорошими, и органические удобрения смогли урожай обеспечить необходимыми элементами питания и не снижали бы плодородие почвы.
Галина Аркадьевна и Сергей Михайлович постоянно изучают опыт коллег и используют передовые технологии. Взять хотя бы их технику. Здесь и 12-строчная сеялка для свеклы и моркови, и посевной комплекс АППМ-6 «Берестье», и уникальная 12-метровая сеялка, которая и удобрения вносит, и сеет, причем даже в стерню. В итоге меньше проходов и ниже нагрузка на почву. Расход же топлива на обработку гектара всего 2,3 литра против обычных шести (притом что в тракторе 517 лошадиных сил).
Почти вся техника в хозяйстве оснащена компьютерной системой вождения: с погрешностью не более 2 (!) сантиметров.
— Думаю, картофель высаживали все, — на примере объясняет уникальность технологии Сергей Матус. — Четыре ряда через 75 сантиметров, а стыковая борозда, чтобы не обрезалась, на 15 шире. Теперь давайте подсчитаем. На поле в 300 гектаров только на эти сантиметры уходит… 7,5 гектара. Запаханного, удобренного, засаженного… Все сделано, а ничего не растет. Даже при минимальной урожайности в 30 тонн с гектара недобираем 225 тонн картофеля.
В «Фортуне» и «Фортуне-Агро» есть вся необходимая техника для выращивания и уборки картофеля. В том числе сажалки, выполняющие за один проход семь операций и позволяющие уменьшить количество проходов техники и, соответственно, нагрузку на почву.
Новые машины стоят немалых денег, но процесс механизации, активно идущий в обоих хозяйствах, надо продолжать, уверены супруги Матус. Недавно машинно-тракторный парк пополнился новой широкозахватной техникой, которая как раз на огромных площадях и показывает все свои преимущества. Есть и белорусский комбайн, строящий во время уборки с интервалом 10—15 метров карту урожайности. Она позволит затем вносить удобрения дифференцированно.
Есть в хозяйстве и 60 коров породы лимузин, но органических удобрений не хватает. Поэтому после уборки зерновых вся солома измельчается и остается на поле, сразу же высеваются сидераты. Это позволяет создать бездефицитный баланс гумуса, сохранить в почве влагу и защитить ее от ветровой эрозии.
Успех — это слаженная работа всей команды: главного инженера Александра Азарко, главного агронома Андрея Панчковского, бригадира Веры Коронец и многих других. Радует, что специалисты растут и развиваются вместе с хозяйством, принимая его философию и вкладывая в дело не только свой труд, но и душу.
Сергей и Галина Матус убеждены: землю берем взаймы у потомков и поэтому должны сделать все возможное, чтобы улучшить ее или хотя бы сохранить в том виде, в каком получили.
КСТАТИ
КФХ «Фортуна-Агро» победило в национальном этапе международного конкурса «Экологически дружественный фермер Балтийского региона — 2020», инициаторами проведения которого выступили Центр экологических решений (Беларусь) и коалиция «Чистая Балтика» (Швеция).
sad@sb.by
Здесь все по высшему разряду: современная техника, линии для предпродажной подготовки, хранилища...
Именно на базе хозяйства экологическое общественное объединение «Зеленые инициативы Полесья» и провело семинар для фермеров в проекте «Развитие кластерной инициативы в городе Ганцевичи». Агроконсультантом выступил сотрудник кафедры экономики и бизнеса УО «ПолесГУ» кандидат экономических наук Василий Филипенко.
Начинали хозяйствовать Галина и Сергей (к слову, оба с высшим образованием) на двух гектарах в деревне Тешевле Барановичского района. Сегодня в их активе уже более 4500 гектаров в своем и Ляховичском районах. Чтобы проехать все поля (не выходя из машины), нужен день: до дальнего участка около 60 километров.
Органическое направление ведет Сергей Матус. Это его философия и жизненная позиция, его отношение к земле.
— Органическое земледелие не особо популярно, — подхватывает тему Сергей Михайлович. — Уж очень трудоемко, да и жесткой технологической дисциплины требует. Быстрой прибыли ждать не приходится: только 3—4 года переходный период. Не хватает опыта, средств защиты растений, специализированной техники. Практически нет информации по технологии выращивания. Опыт дается большой ценой. Ошибки увеличивают себестоимость, снижают качество и урожайность. Также высока затратность выращивания экопродукции.
Сергей Матус уверен, что для развития отрасли необходима государственная поддержка. Это могли бы быть льготные кредиты на покупку органических семян и средств защиты, освобождение от таможенной пошлины и НДС при покупке за рубежом специальных машин. Кроме того, компенсация в разнице цены при приобретении органических продуктов для детских и медицинских учреждений, возмещение затрат на сертификацию.
Галина и Сергей МАТУС (в центре).— Мы вполне отдаем себе отчет, что органическое земледелие не может заменить традиционное, — откровенничает Сергей Михайлович. — Насытить рынок можно только при интенсивном выращивании продукции. Для нас это не столько бизнес, сколько возможность вырастить чистую продукцию для тех, кому необходима.
Очень важны бобовые. Они формируют гумус, поддерживают плодородие почв и обеспечивают поступление азота для следующих в севообороте культур. Высевали на торфяниках и донник, и фацелию.
— Донник пошел шикарно, — с гордостью говорит Сергей Михайлович. — Но поскольку растет медленно и его легко может заглушить сорняк, то по весне им подсеяли озимую рожь. Ее сжали — поднялся донник, который на следующий год будет полноценной культурой. Да и пчелкам раздолье. А после сюда уже можно заходить любой другой культурой — тем же картофелем, к примеру. Донник — уникальное для органического сельского хозяйства растение: три в одном. Зеленая масса идет на удобрение, клубеньковые бактерии запасают в почве азот, а корневые выделения борются с проволочником. Благодаря доннику почти на 80 процентов сняли возможные в будущем проблемы и отлично подготовили почву.
Галина Аркадьевна и Сергей Михайлович постоянно изучают опыт коллег и используют передовые технологии. Взять хотя бы их технику. Здесь и 12-строчная сеялка для свеклы и моркови, и посевной комплекс АППМ-6 «Берестье», и уникальная 12-метровая сеялка, которая и удобрения вносит, и сеет, причем даже в стерню. В итоге меньше проходов и ниже нагрузка на почву. Расход же топлива на обработку гектара всего 2,3 литра против обычных шести (притом что в тракторе 517 лошадиных сил).
Почти вся техника в хозяйстве оснащена компьютерной системой вождения: с погрешностью не более 2 (!) сантиметров.
— Думаю, картофель высаживали все, — на примере объясняет уникальность технологии Сергей Матус. — Четыре ряда через 75 сантиметров, а стыковая борозда, чтобы не обрезалась, на 15 шире. Теперь давайте подсчитаем. На поле в 300 гектаров только на эти сантиметры уходит… 7,5 гектара. Запаханного, удобренного, засаженного… Все сделано, а ничего не растет. Даже при минимальной урожайности в 30 тонн с гектара недобираем 225 тонн картофеля.
В «Фортуне» и «Фортуне-Агро» есть вся необходимая техника для выращивания и уборки картофеля. В том числе сажалки, выполняющие за один проход семь операций и позволяющие уменьшить количество проходов техники и, соответственно, нагрузку на почву.
Есть в хозяйстве и 60 коров породы лимузин, но органических удобрений не хватает. Поэтому после уборки зерновых вся солома измельчается и остается на поле, сразу же высеваются сидераты. Это позволяет создать бездефицитный баланс гумуса, сохранить в почве влагу и защитить ее от ветровой эрозии.
Успех — это слаженная работа всей команды: главного инженера Александра Азарко, главного агронома Андрея Панчковского, бригадира Веры Коронец и многих других. Радует, что специалисты растут и развиваются вместе с хозяйством, принимая его философию и вкладывая в дело не только свой труд, но и душу.
Сергей и Галина Матус убеждены: землю берем взаймы у потомков и поэтому должны сделать все возможное, чтобы улучшить ее или хотя бы сохранить в том виде, в каком получили.
КСТАТИ
КФХ «Фортуна-Агро» победило в национальном этапе международного конкурса «Экологически дружественный фермер Балтийского региона — 2020», инициаторами проведения которого выступили Центр экологических решений (Беларусь) и коалиция «Чистая Балтика» (Швеция).
sad@sb.by