Тюльпаны, розы, каллы, герберы и орхидеи - можно ли собрать чисто белорусский букет
09.04.2019 21:39:56
Виолетта ДРАЛЮК
Наш цветочный рынок не первый год развивается в трендах мировой моды. География поставок не ограничена, выбор огромен, цены разнообразны — от люкс-запросов до простых радостей. Однако можно ли из этого буйства красок собрать чисто белорусский букет? Наш собственный корреспондент отправилась на поиски родных цветов, достойных радовать не хуже заморских.
![](/upload/iblock/18d/18dc157b93312d33b8121888eac354d4.jpg)
Армянские, как голландские
За последние пару лет в цветочных рядах заметно прибыло. Раньше маршрут пролегал в основном на рынки, где букетные композиции занимали ряд-другой. Нынче этот бизнес заметно прирос за счет студий и павильонов. Первый на моем пути — атмосферный цветочный салон в центре Гомеля. Милая барышня охотно рассказывает о своем «цветнике»:
— Работаем только с Голландией. У нас ориентир на необычные композиции, которые в другом месте не купишь. Вот, например, пионовидная роза. Одна — от семи рублей...
— А белорусские цветы есть?
— Нет. Честно говоря, даже не знаю, существует ли вообще такое предложение на цветочном рынке. Но вы можете заглянуть за угол, там есть магазинчик, в нем розы по полтора рубля. Возможно, белорусские.
Реклама на воротах о цветах по доступной цене не дает пройти мимо. В полумраке салона девушки распаковывают свежий привоз. Передо мной на прилавке ну прямо «миллион алых роз». Штурмую с нескрываемой надеждой:
— Наши? По 1,50?
![](/upload/iblock/2db/2dbf50109dda59e201f9873606477afc.jpg)
Отправляюсь туда. Первые три павильона, считай, впустую. Уже знакомый импорт. А вот в четвертом меня удивляют, предлагая... армянские: «Они, как голландские, — заверяет продавец. — А цена ниже. Берите. Отдам за трешку». Но я за другим пришла. После нескольких кругов по рынку таки хватаю удачу за хвост в виде пепельных роз с упругими бутонами на недлинных ножках:
— Минские, — рекомендует продавец свежий товар. — Отдаю по 2,50. Только у нас нынче одного цвета. Если вам нужен выбор, загляните в магазин на вокзале, там продают гомельские розы, — как-то не по-коммерчески щедро делится информацией.
В который раз для себя подмечаю, что цветочный бизнес — все-таки душевная штука.
Белорусские орхидеи — это реальность
Без труда нахожу цветочный магазин в здании железнодорожного вокзала. Продавец ориентирует в ассортименте:
— Розы — белорусские. Могу предложить цветы от 50 копеек и выше. Зависит от длины ножки. Все свежие. Сегодняшний срез.
Откуда «ножки» растут у этих роз, выясняю здесь же. Поставщик — фермерское крестьянское хозяйство «Цветоводство» из рабочего поселка Костюковка. Его глава Владимир Гуценков не против встретиться в теплицах, которые занимают около 2,8 тысячи квадратных метров под стеклом:
— На этой площадке как фермер работаю с 90-х, а в озеленительном деле с 1972 года, — рассказывает глава хозяйства, которому уже под 70. — Скажу так: для меня цветы — не бизнес, а любимое дело.
![](/upload/iblock/d68/d682767bad76fafbd0808ae13bc8d20e.jpg)
— Растить розы в межсезонье — недешевое удовольствие. Отопление много тянет. Были бы для цветоводов предусмотрены льготы на энергоресурсы, уверен, отрасль получила бы хороший толчок. Работаем с голландским материалом, который адаптируем под наши условия. Гарантирую: белорусские розы стоят дольше импортных, к нашим квартирным температурам они приспособлены лучше, чем привозные. Стараемся держать доступные цены, чтобы такая красота была каждому по карману. Продаем в своем магазине и под заказ. Например, есть у нас постоянный клиент, который каждый год дарит супруге 101 розу в благодарность за рождение дочери. Такая вот романтика.
Цветочная рассада для предприятий и населения — еще один тренд костюковского фермера. Говорит, это как подушка безопасности, которая позволяет не отказываться от роз и... орхидей. Не сразу понимаю:
— То есть?
— Растим орхидеи в грунте, — фермер ведет к рядам, которые смутно напоминают мне бабушкин лилейник. — Правда, урожай «собираем» в декабре — январе. Сейчас той красоты уже не увидите. Срезаем на продажу, предлагаем ветками и букетами. Откровенно говоря, на выращивании орхидей заработать проблематично. Это дело скорее «из любви к искусству». Но очень хотелось попробовать, получится ли у нас. Получилось. Так что белорусские орхидеи — это тоже реальность.
Герберы из-под Гомеля
Букет из белорусских роз и орхидей — уже хорошо, но мало. Еще несколько точек на карте Гомеля, и для меня открываются совершенно неожиданные горизонты. Например, тот факт, что белорусские тюльпаны в этом сезоне полностью перекрыли завозные:
— На 8 Марта торговали только местными тюльпанами, народ хорошо покупал, потому что было очень доступно, по рублю за штуку, — рассказывают на цветочном пятачке в спальном микрорайоне. — Кто-то брал на реализацию пинские, кто-то ветковские, а некоторые покупали оптом в гомельском предприятии «Красная гвоздика».
Цветочный магазин «Лотос» намечаю для себя как последний в поисках. Но именно здесь меня ждет настоящий суперприз. Хозяйка салона представляется Катериной Барановой. Моему вопросу о белорусских цветах ничуть не удивляется:
— Герберы, пожалуйста. Вот уже несколько лет выращиваем в своих теплицах под Гомелем. Как-то увидели, что подобное делают в Польше. Тоже решили попробовать. Сейчас в продаже первый урожай этого сезона. А в конце апреля они будут просто роскошные. На голландские цена набегает до 4 рублей, мы же предлагаем по 2. Когда цветок пойдет массово, и вовсе будет по рублю.
К герберам добавляет белоснежные каллы — тоже свои. С теплыми месяцами пойдут розы и подсолнухи. Катерина раскладывает все по полочкам:
— Это у нас семейное дело. Начинали родители. Вдвоем с сестрой теперь помогаем. Я по образованию юрист. Но по сути — творческий человек. Так что цветы оказались делом моей жизни. Раньше мы тоже работали в основном с привозными цветами. Однако в последние годы пробуем свое. И это, поверьте, ничуть не менее красиво и качественно, чем чужое.
Что получилось на выходе? С точки зрения флористики, наверное, странное решение. Однако, на мой взгляд, очень душевная композиция: гомельские герберы и каллы, костюковские розы и орхидеи, пинские и ветковские тюльпаны. Главное, свой, белорусский букет.
КОМПЕТЕНТНО
Ольга Соловьева, заведующий сектором Комитета госконтроля Гомельской области:
— Ситуация на нашем рынке свежей цветочной продукции за последние три года изменилась. Если раньше это был в основном импорт, то сегодня появляется все больше предложений от местных производителей. Например, спрос на тюльпаны 8 Марта в регионе практически полностью закрыли фермеры и предприятия Гомельской и Брестской областей. Пока единичны предложения по розам, нет практики выращивания гвоздики, хотя ранее это было. Направления для развития цветоводства в регионах сегодня есть. И это решает как вопросы импортозамещения, так и занятости людей.
Фото Виолетты Дралюк и Анны Пащенко.