Грибы вовсю продаются, а с документами об их безопасности не все заморачиваются. Что делать покупателям?
14.06.2024 20:31:00
Ирина МЕНДЕЛЕВА
В этом году грибной сезон начался рано. Еще в последние дни весны некоторые жители Могилевской области утверждали, что находили в лесах подосиновики. Впрочем, июнь для лисичек — время обычное, при условии, что нет засухи. А раз пошли грибы, можно смело отправляться за ними на рынок.
В минувшие выходные, проходя по делам мимо рынка «Центральный» в областном центре, видела на его подступах немало «стихийных» торговцев грибами, но около них не задерживалась. А сегодня специально отправилась поинтересоваться ассортиментом и ценами. Конечно, торгующих дарами природы в будний день значительно меньше, чем в воскресенье, и все стоят перед входом на рынок. А вот за прилавками самого рынка не обнаружилось ни одного человека с таким товаром, пришлось возвращаться к «стихийным» продавцам.
Предлагают боровики, подосиновики, лисички. При этом, если в прошлом году, даже торгуя в неустановленном месте, большинство владельцев ходового товара все же имели справки о прохождении радиационного контроля, в этот раз ничего подобного я не увидела. Во всяком случае, рядом с ведерками и баночками такие документы ни у кого не лежали. Оно и понятно: грибов пока не так уж много, а на исследование, хоть и проводится оно бесплатно, пришлось бы отдать какую‑то часть товара на пробу.
Боровики и подберезовики продаются кучками — сколько в каждой по весу, определить трудно. За кучку просят 10–12 рублей. За 12 рублей в основном отдают и литровую банку лисичек.
Спрашиваю у пожилой женщины, откуда грибы, и она говорит, что из Дрибинского района. Около какого населенного пункта собирала — не рассекречивает, наверное, боится конкуренции. Пенсионерка эта торгует боровиками.
Кстати, многие считают традиционно самыми грибными районами Могилевской области: Белыничский, Чаусский, Глусский, Осиповичский. Но как раз лисички и подберезовики из этих районов мне почему‑то не встретились.
Покупатели, хоть и не стоят в очереди, но потихоньку грибы приобретают. А подходят, интересуются ценами многие.
Нашла предложения о продаже лесных деликатесов и на интернет‑площадках. На одной из них было два объявления: в Могилеве лисички отдавали за восемь рублей и за тридцать. Наверное, в первом случае цену выставили за баночку, а во втором — за ведерко. Такой вывод я сделала по выложенным фотографиям. Правда, пока я собралась позвонить, этих объявлений уже не было, зато появилось третье — 15 рублей за килограмм лисичек.
Автор объявления рассказал, что собирает их в Круглянском районе. Если покупатель просит сделать радиационный контроль, он не возражает. В этом году уже проходил, когда собирал в том же месте, — все было в порядке. После выходных, к понедельнику, может привезти из леса до десяти килограммов своего товара, берется доставить.
Бобруйчанка Татьяна Курлович рассказала, что их семья предпочитает собирать грибы самостоятельно, а не покупать у кого‑то. Есть у них дом в деревне в Кличевском районе, который купили под дачу, ездят туда каждые выходные. Леса вокруг хорошие — попадаются следы диких животных, в том числе кабанов, грибов много. Вот и в эти выходные Татьяна собирается в лес за лисичками.
А жительница Глусского района Ирина ежегодно собирает грибы не только для себя, но и на продажу. На рынки не ездит, предпочитает сдавать заготовителям. Были годы, когда под грибной сезон специально подгадывала отпуск. Конечно, работать приходилось много, но оно того стоило: выручить удавалось за сезон до трех тысяч рублей. Раньше этот товар у населения скупали и потребкооперация, и частники. Как будет в этом году, сельчанка пока не знает. Впрочем, по утверждению Ирины, основной грибной сезон еще даже не начинался, наступит позже.
Также поинтересовалась, куда можно будет прийти, чтобы сдать грибы, когда их начнут заготавливать. Мой собеседник ответил, что примут на любом заготовительном пункте — телефоны указаны на сайте облпотребсоюза. При этом нужно иметь в виду, что сдаваемые грибы должны обязательно пройти контроль на радионуклиды. Но если специалисты потребкооперации, как и в прежние годы, будут выезжать на места, скупать у грибников продукцию прямо на опушке леса, у них обязательно будут с собой приборы, позволяющие произвести радиационный контроль на месте, так что с этим проблем не будет.
mendeleva@sb.by
Фото на анонсе: архив «СБ»
В минувшие выходные, проходя по делам мимо рынка «Центральный» в областном центре, видела на его подступах немало «стихийных» торговцев грибами, но около них не задерживалась. А сегодня специально отправилась поинтересоваться ассортиментом и ценами. Конечно, торгующих дарами природы в будний день значительно меньше, чем в воскресенье, и все стоят перед входом на рынок. А вот за прилавками самого рынка не обнаружилось ни одного человека с таким товаром, пришлось возвращаться к «стихийным» продавцам.
Предлагают боровики, подосиновики, лисички. При этом, если в прошлом году, даже торгуя в неустановленном месте, большинство владельцев ходового товара все же имели справки о прохождении радиационного контроля, в этот раз ничего подобного я не увидела. Во всяком случае, рядом с ведерками и баночками такие документы ни у кого не лежали. Оно и понятно: грибов пока не так уж много, а на исследование, хоть и проводится оно бесплатно, пришлось бы отдать какую‑то часть товара на пробу.
Боровики и подберезовики продаются кучками — сколько в каждой по весу, определить трудно. За кучку просят 10–12 рублей. За 12 рублей в основном отдают и литровую банку лисичек.
Спрашиваю у пожилой женщины, откуда грибы, и она говорит, что из Дрибинского района. Около какого населенного пункта собирала — не рассекречивает, наверное, боится конкуренции. Пенсионерка эта торгует боровиками.
На мой удивленный вопрос, неужели они появляются раньше лисичек, отвечает: «Конечно, сезон боровиков — с начала лета до середины сентября, а лисички, хоть уже и есть, но пока совсем маленькие». Лисичек у этой хозяйки только несколько штук, их предлагает в довесок к боровикам, а стоимость всего «лота» 10 рублей. И, присмотревшись к товару других женщин, убеждаюсь, что лисички действительно очень мелкие.У следующей владелицы лесных даров, привлекшей мое внимание, есть боровики, лисички, подосиновики. Говорит, что все собирала в Горецком районе. Более точного местонахождения грибной полянки узнать также не удается. Хотя на другие вопросы все женщины отвечают более охотно: одна не скрывает, что торгует грибами, чтобы получить прибавку к пенсии, другой нужно собирать деньги на учебу дочери.
Кстати, многие считают традиционно самыми грибными районами Могилевской области: Белыничский, Чаусский, Глусский, Осиповичский. Но как раз лисички и подберезовики из этих районов мне почему‑то не встретились.
Покупатели, хоть и не стоят в очереди, но потихоньку грибы приобретают. А подходят, интересуются ценами многие.
Нашла предложения о продаже лесных деликатесов и на интернет‑площадках. На одной из них было два объявления: в Могилеве лисички отдавали за восемь рублей и за тридцать. Наверное, в первом случае цену выставили за баночку, а во втором — за ведерко. Такой вывод я сделала по выложенным фотографиям. Правда, пока я собралась позвонить, этих объявлений уже не было, зато появилось третье — 15 рублей за килограмм лисичек.
Автор объявления рассказал, что собирает их в Круглянском районе. Если покупатель просит сделать радиационный контроль, он не возражает. В этом году уже проходил, когда собирал в том же месте, — все было в порядке. После выходных, к понедельнику, может привезти из леса до десяти килограммов своего товара, берется доставить.
Бобруйчанка Татьяна Курлович рассказала, что их семья предпочитает собирать грибы самостоятельно, а не покупать у кого‑то. Есть у них дом в деревне в Кличевском районе, который купили под дачу, ездят туда каждые выходные. Леса вокруг хорошие — попадаются следы диких животных, в том числе кабанов, грибов много. Вот и в эти выходные Татьяна собирается в лес за лисичками.
А жительница Глусского района Ирина ежегодно собирает грибы не только для себя, но и на продажу. На рынки не ездит, предпочитает сдавать заготовителям. Были годы, когда под грибной сезон специально подгадывала отпуск. Конечно, работать приходилось много, но оно того стоило: выручить удавалось за сезон до трех тысяч рублей. Раньше этот товар у населения скупали и потребкооперация, и частники. Как будет в этом году, сельчанка пока не знает. Впрочем, по утверждению Ирины, основной грибной сезон еще даже не начинался, наступит позже.
Потребкооперация в ожидании
В отделе заготовок Могилевского облпотребсоюза подтвердили: лисички еще активно не пошли, поэтому пока у населения потребкооперация их не закупает. Если позволят погодные условия, начнут принимать примерно через неделю. По какой цене можно будет сдать лисички, тоже пока не ясно, так как рынок спроса и предложения еще не сформировался, а закупочная цена — величина не постоянная, она может поменяться даже в течение одного дня.Также поинтересовалась, куда можно будет прийти, чтобы сдать грибы, когда их начнут заготавливать. Мой собеседник ответил, что примут на любом заготовительном пункте — телефоны указаны на сайте облпотребсоюза. При этом нужно иметь в виду, что сдаваемые грибы должны обязательно пройти контроль на радионуклиды. Но если специалисты потребкооперации, как и в прежние годы, будут выезжать на места, скупать у грибников продукцию прямо на опушке леса, у них обязательно будут с собой приборы, позволяющие произвести радиационный контроль на месте, так что с этим проблем не будет.
mendeleva@sb.by
Фото на анонсе: архив «СБ»