Как фестиваль уличной еды стал частью гастрономического туризма в Беларуси

Фестиваль уличной еды Vulitsa Ezha уже девять лет собирает гостей в Минске и регионах. На пресс-конференции, посвященной месяцу гастрономического туризма, создатель проекта Егор Рытвинский рассказал о развитии фестиваля и его влиянии на популярность гастрономии в Беларуси.

Иллюстративное фото

— Vulitsa Ezha — это проект с богатой и долгой историей, — говорит создатель и руководитель фестиваля. — Мы занимаемся им уже более девяти лет. За это время провели 26 фестивалей, причем не только в Минске, но и в регионах. В общей сложности нас посетили 400 тысяч гостей.

Рытвинский отмечает, что за последние несколько лет на мероприятии заметно увеличилось количество иностранных гостей.

— Это не может не радовать! Минск и наш проект становятся популярнее, — добавляет он.

Фестиваль изначально вырос из идеи уличной еды, но со временем формат расширился.

— Теперь это не просто гастрономическое событие, а полноценный городской пикник. Vulitsa Ezha объединяет гастрономию, локальные продукты, активные развлечения и событийный туризм. Это мероприятие на стыке нескольких направлений, — объясняет спикер.

Он также подчеркнул, что фестиваль стремится показать не только развлекательную, но и культурную сторону гастрономии в Беларуси.

— Мы активно привлекаем участников из других городов, в том числе из Москвы и Смоленска. Vulitsa Ezha — это о том, чтобы знакомить гостей с нашими мастерами, местными продуктами и большим количеством активностей.

По словам Рытвинского, такая популярность фестиваля говорит о развитии гастрономической культуры в стране и ее растущей привлекательности для туристов.