Оливье и селедка под шубой были! Полярники в Антарктиде отметили праздники ничуть не скучнее, чем все мы
03.01.2024 08:42:00
Инна ГОРБАТЕНКО
Пока мы с тоской смотрели на зелень за окном и взывали к небесной канцелярии с просьбой подкинуть на праздники немножко снега, у полярников проблем с нехваткой новогоднего настроения не было. У них пышных сугробов выше крыши, причем буквально. Им не нужно было стоять в очередях в супермаркетах или ломать голову над праздничным меню. Но самый волшебный праздник полярники отмечают обязательно — и на полюсах планеты, и на научных кораблях. Причем с привычным каждому из нас вайбом — елкой, фейерверками и оливье.
У них лето
Праздник в Антарктиде встретила авангардная группа экспедиции — 10 человек. Еще три полярника присоединятся к команде скоро. Их доставит российское научно-экспедиционное судно. Эти трое ребят были в Новый год в море. Обязательные пункты их программы — оливье, селедка под шубой и шампанское. Скучать не пришлось: на борту вместе с белорусами находились полярники из разных стран. 31 декабря они вместе собрались в столовой, где капитан судна поздравил их. Затем неформальная часть с конкурсами, песнями и танцами. Но на корабле никто до рассвета не гулял. Ведь 1 января — новый рабочий день и первая в наступившем году вахта.
На Белорусской антарктической станции празднование более приближено к стандартному. Чтобы все прошло без сучка без задоринки, полярники, как люди сверхответственные, подготовились заранее.
За неделю установили главную елку. Зеленая красавица расположилась в кают-компании — здесь команда чаще всего собирается вместе. Она, правда, искусственная: деревья в Антарктиде не растут.По словам руководителя белорусской антарктической экспедиции Алексея Гайдашова, принято вешать на елку самодельные украшения, которые изготовили жены, дети и внуки участников экспедиции.
Пока вся страна 1 и 2 января отдыхала, полярники работали. Почему у них не бывает выходных, объяснил Артур Ивашко:
— Нам нужно постоянно поддерживать жизнеобеспечение станции, чтобы все исправно работало. Регулярно проверяем дизель-генераторы. Они обеспечивают станцию теплом и светом. Случись с ними что — и придется несладко. Вода тоже не берется из крана. За ней нужно ездить, чтобы можно было помыться и приготовить пищу. Воду берем из пресных озер. Толщина льда там около 4 метров. Добуриться непросто...
Полярный торт
Самая большая ответственность ложится на плечи повара. Из скромного набора продуктов ему нужно было организовать для команды новогодний стол. Начальник Республиканского центра полярных исследований Владимир Рыжиков рассказал о праздничном меню в этом году:— На столе был традиционный набор — оливье, селедка под шубой, картошка, жареная курица, различные колбасные и сырные нарезки, немножко фруктов. Что касается алкоголя, то на станции действует сухой закон. Лишь в Новый год полярники позволили себе бокал шампанского. Повар приготовил традиционный праздничный торт.
А еще десять лет назад условия на станции были гораздо суровее, вспоминает Алексей Гайдашов. Не существовало современной станции, все члены экспедиции ютились в одном сооружении советских времен. Связь с Большой землей была жестко лимитирована — в Новый год каждому сотруднику экспедиции разрешалось лишь пять минут пообщаться с родными по спутниковому телефону «Иридиум». Праздничный стол был весьма скромен: шпроты, огурцы, квашеная капуста, салат из консервов, немного нарезки сыра и колбасы.
Полюса дружбы
В Новый год в Антарктиде полярное лето — самая жаркая пора года. Всего лишь 25 градусов… мороза. Разницы во времени между нашей станцией в Антарктиде и Беларусью нет. Куранты и здесь, и там прозвучали одновременно. Кстати, раньше куранты у полярников были импровизированные — поварешка и большая крышка от кастрюли. Под дружное отсчитывание команды повар отбивал заветные 12 ударов. Сейчас на станции есть интернет, но традицию все же решили сохранить.
Звонок близким — важная часть новогодней программы. Благодаря интернету полярники без проблем и ограничений смогли пообщаться по видеосвязи со своими родными и друзьями. А самая главная традиция — совместный поход в баню. Смыть пыль прошлого года и встретить чистым новый, 2024‑й можно было в отдельном банном блоке, который есть на станции.
Раньше неподалеку, у горы Вечерняя, располагалась российская станция «Молодежная». Новый год белорусы и россияне отмечали вместе. Однако станция больше не эксплуатируется, и теперь наши ближайшие соседи — японцы. До них 300 километров по воздуху или почти тысяча пешим ходом.
Пусть к соседям не дойти, зато ребята придумали, как скрасить досуг. После проводов старого и встречи Нового года они провели шуточную беспроигрышную лотерею. Затем собрались для общего фото у первого объекта станции, построенного в 2015 году. Здесь же иногда в качестве развлечения создают малые архитектурные формы из подручных средств. Однажды смастерили деревянную елочку и украсили гирляндами, а к 8 Марта в качестве поздравления белорускам изготовили металлическую розу.
Подарки друг другу полярники везут с собой из Беларуси или создают своими руками. Как правило, это небольшие сувениры: поделки из дерева или камня, открытки или новогодние игрушки. Что касается подарков близким, то из Антарктиды и привезти-то нечего. Она славится разве что красивыми камнями. Но родственники ничего не ждут. Главное, чтобы их близкие благополучно вернулись домой. Если все пойдет по намеченному плану, то произойдет это в мае 2024‑го.
Фото предоставил Республиканский центр полярных исследований.