Чтобы выпечка не прилипала к форме. Лайфхак для хозяек из TikTok

Кулинария – это искусство не только на ресторанной кухне, но и в домашних условиях. Там, где не хватает профессионального оборудования или материалов, хозяйкам на помощь зачастую приходят народные лайфхаки. Один из таких, связанный с выпечкой, как раз обсуждают в TikTok. Итак, вашему вниманию простой способ подготовить бумагу для выпекания нужной формы.


Если в выстилке бумагой для выпекания противня нет ничего сложного (развернул – и готово), то с другими формами часто возникают проблемы. Попробуй уложи лист в глубокий прямоугольник для кекса так, чтобы все края получились ровными! Сколько ни верти бумагу, все равно наверняка останутся неровные края, она будет топорщиться, а в «пустых» местах тесто прилипнет к форме. 

Это проблема несерьезная, но все же бывает досадно. Что ж, смекалистые хозяйки придумали способ укротить непослушный материал. Допустим, вы намерены выпекать кекс в классической глубокой прямоугольной форме. Переверните ее дном вверх и оберните материал следующим образом: центр листа кладете на дно, после этого прижимаете бумагу к коротким стенкам формы. Останутся выступающие кончики листа с длинных сторон – их загните, прижимая к короткой стороне. Бумага примет форму прямоугольника. Теперь ее можно снимать и укладывать в перевернутую обратно форму. Вуаля – бумага охватит все стенки без щелей, и тесто не прилипнет.

Пользователи TikTok в комментариях к видео советуют еще один вариант: смять бумагу, затем расправить и уложить в емкость. В таком виде, как утверждают комментаторы, бумага будет лучше держать любую форму.

Кстати, ранее мы рассказывали о лайфхаке в использовании ребристых силиконовых подставок под горячее для нанесения узоров на печенье. Подробнее об этом читайте в нашем материале по ссылке.

Фото: pixabay.com