Ежегодно для переработки отечественными предприятиями заготавливается 150–170 тысяч тонн различных видов сырья, сообщила главный специалист отдела агропромышленной интеграции и заготовок сельскохозяйственного сырья концерна «Белгоспищепром» Елена Андреева во время пресс-конференции, посвященной внутреннему рынку плодоовощной продукции в межсезонный период, передает корреспондент sb.by.
По словам представителя «Белгоспищепрома», сегодня для промышленной переработки предприятия концерна закупают и заготавливают более 45 видов отечественного сырья.
В целом заготовка ягод и яблок идет с опережением к уровню прошлого года. На данный момент предприятия приняли на переработку 64 тысячи тонн сырья при плане 80 тысяч тонн. Заготовку яблок будут вести практически до конца года.
Эксперт отметила, что начала пользоваться спросом переработанная продукция из патиссонов, которых в этом году заготовили в 2,5 раза больше.
— Для выпуска востребованного ассортимента импортозамещающей продукции также работаем с сырьем, которое в нашей стране не производится, — поделилась фактом спикер. — Это абрикос, персик, апельсин, лимон, киви, ананас, манго, оливки. В этом году предприятия консервной отрасли начали перерабатывать каперсы, перец халапеньо и перец мексиканец.
