Калорий в супах обычно мало, но при этом в данном блюде много питательных веществ. Кроме того, оно может быть ключевым компонентом диеты для похудения. Главное здесь – правильно приготовить блюдо. Диетолог Ольга Павлова рассказала, какие супы помогают похудеть.
Фото: freepik
По словам Ольги Павловой, при снижении веса важно есть те супы, в составе которых содержатся полезные для здоровья продукты:
– Обязательно должен быть нежирный белок, который является главным строительным материалом для организма. Он содержится в мясе, рыбе, курице, индейке, грибах. Продукты с большим количеством белка дают длительное чувство сытости. Также еще один безопасный компонент – это клетчатка, которая содержится в низкоуглеводных овощах: капусте, кабачках, помидорах, луке, болгарском перце. Такие продукты не провоцируют рост сахара в крови, тем самым не способствуют набору веса.
При этом, отметила Ольга Павлова, в супах следует уменьшить количество продуктов, которые повышают уровень сахара в крови и при избыточном употреблении дают набор веса. К ним относят свеклу, морковь, картофель, тыкву, крупы. Также нужно ограничить жиры – исключить супы на жирной баранине, свинине или с копченой колбасой.
– Еще один момент: самое главное – варить супы без зажарки, – добавила диетолог. – Потому что она сильно повышает калорийность блюда, так как масло – это растительные жиры. При обжарке мы получаем кучу лишних калорий из масла. Кроме того, курицу и мясо для супа при снижении веса нужно выбирать постные, без сала, чтобы снизить калорийность блюда.
