Посеяв один раз лук, можно довольствоваться его зелеными перышками на протяжении многих лет. Есть немало неприхотливых многолетних луков, которые дают ароматные луковицы, зелень или стебли, полезные для здоровья.
Фото Pixabay
Лук – удачный компаньон и на грядке. Он содержит специфические фитонциды, которые отпугивают насекомых, таких как муравьи (их многие огородники и садоводы считают вредителями), тля и ряд других. Например, посадка лука рядом с морковью может улучшить ее вкус и ускорить рост, а также защитить от морковной мухи. В целом лук берет под свое покровительство помидоры, огурцы, картофель.
Кроме того, лук – отличный источник питательных веществ для почвы. Он обогащает почву минеральными элементами, такими как сера, кальций, железо и фосфор, что способствует улучшению ее структуры и плодородности.
Обычный репчатый лук, который большинство огородников сажают каждый год, представляет собой двухлетнее растение: в первый год оно дает листья и наращивает подземную луковицу, чтобы к следующем сезону произвести цветы и семена. Но поскольку семена редко кто из нас собирает, мы выкапываем луковицы в конце первого года вегетации, а весной снова их высаживаем.
Многолетний же лук – это растение, которое саморазмножается и процветает в огороде долгие годы с минимальным уходом. Кроме того, у многих многолетних луков, таких как египетский ходячий лук, татарка (он же лук-батун, или дудник) и шнитт-лук, – несколько съедобных частей. У египетского ходячего лука съедобные луковицы и листья, у татарки вкусны нежные листья и стебли, а шнитт-лук дает большой урожай листьев и съедобных розовых цветков.
Многолетний лук очень редко болеет. Некоторые виды всходят очень рано весной, обеспечивая первой витаминной зеленью.
