Картофельный салат с яйцом – это простое в приготовлении и очень легкое для употребления блюдо. Оно отлично подходит для любого времени года и может быть подано как гарнир к мясным или рыбным продуктам и как самостоятельное блюдо для обеда, ужина или пикника. Кулинарный блогер поделилась рецептом картофельного салата с яйцом.
Скриншот видео
Для приготовления блюда вам понадобятся ингредиенты:
- картофель – 700 г;
- яйца куриные – 5 шт.;
- лук – 50 г;
- сельдерей – 1 стебель;
- огурцы маринованные – 50 г;
- зеленый лук – 10 г;
- майонез – 5 ст. л.;
- горчица – 2 ч. л.;
- уксус яблочный –1 ст. л.;
- паприка сладкая – ½ ч. л.;
- соль – по вкусу
- перец черный молотый – по вкусу.
Для начала промойте куриные яйца. Поместите их в кастрюлю. Залейте холодной водой. Сварите. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут. Затем охладите яйца и очистите от скорлупы.
Далее картофель очистите и нарежьте кубиками. Промойте. Высыпьте в кастрюлю, залейте водой, поставьте на огонь и доведите до кипения. Затем варите овощ еще 7–10 минут. В конце посолите. После приготовления откиньте картошку на дуршлаг.
В салатнице смешайте приготовленный картофель, куриные яйца, нарезанные кубиками, измельченный репчатый лук, сельдерей, маринованные огурцы и зелень.
В отдельной миске сделайте соус. Для этого смешайте майонез, яблочный уксус, паприку, черный молотый перец, соль, после чего добавьте соус в салатницу с другими ингредиентами. Все перемешайте.
Ваш овощной салат готов! Подавайте в качестве гарнира к мясу или рыбе. Не забудьте в конце посыпать мелко нарезанным зеленым луком для аромата.
